小麥單價比玉米、稻谷低，蛋白質(zhì)含量比玉米、稻谷高。所以有一些農(nóng)戶大量使用小麥喂雞，有的農(nóng)戶日糧中使用小麥達65%，出現(xiàn)育成雞食欲降低，生長緩慢，60日齡土雞均重僅400g左右；而以玉米為主食的同齡育成雞，60日齡土雞均重達650g。

小麥含有非淀粉性多糖，該物質(zhì)危害畜禽胃腸道消化功能，大量使用豬會拒食。產(chǎn)蛋雞大量使用，產(chǎn)蛋量會明顯下降，建議農(nóng)戶在飼料中添加小麥量以不超過20%為宜。（澧縣夢溪鎮(zhèn)動物防檢站 胡中良）