“前面這幾車(chē)貨直接送到自動(dòng)分揀車(chē)間，按鮮銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)后套袋裝箱，分批安排出口東南亞市場(chǎng)。后面到的這幾車(chē)貨，簡(jiǎn)單處理后先送往保鮮庫(kù)儲(chǔ)藏。”在重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)公司廠區(qū)內(nèi)，一輛輛大貨車(chē)滿載著檸檬果魚(yú)貫而入。

繁忙的車(chē)間里，10余臺(tái)一體化分選設(shè)備正開(kāi)足馬力，將一筐筐檸檬鮮果浸泡、清洗、烘干、拍照掃描，按照果徑、重量、品相進(jìn)行分級(jí)。100余名負(fù)責(zé)套袋和包裝的工人，每天工作近10個(gè)小時(shí)，周末也不休息，全力應(yīng)對(duì)檸檬采收高峰。

重慶市潼南區(qū)地處北緯30度世界檸檬黃金種植帶，氣候溫潤(rùn)、地勢(shì)淺平，是世界三大檸檬產(chǎn)地之一。近年來(lái)，潼南區(qū)按照“規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、智能化賦能、品牌化培育”的思路，加快做大做強(qiáng)檸檬產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、生態(tài)鏈，鮮果出口到40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，潼南檸檬已成為潼南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和發(fā)展的閃亮名片。

規(guī)?；N植　瓊江沿線種植面積達(dá)32萬(wàn)畝

檸檬飄香的季節(jié)，在柏梓鎮(zhèn)金盆社區(qū)益達(dá)檸檬種植基地里，個(gè)頭飽滿的檸檬掛滿了枝頭，散發(fā)著一股淡淡的香氣。

柏梓鎮(zhèn)距城區(qū)15公里，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，是全區(qū)檸檬產(chǎn)業(yè)的核心基地。當(dāng)前，該鎮(zhèn)檸檬種植規(guī)模已達(dá)4萬(wàn)余畝，正努力建成全區(qū)的“檸檬示范基地”；同時(shí)，以智能化引領(lǐng)，建成了以“互聯(lián)網(wǎng)＋檸檬產(chǎn)業(yè)＋物聯(lián)網(wǎng)＋風(fēng)情小鎮(zhèn)”為內(nèi)涵的“互聯(lián)網(wǎng)檸檬小鎮(zhèn)”，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)和相關(guān)服務(wù)業(yè)聯(lián)動(dòng)，形成集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、物流、研發(fā)于一體的檸檬集散中心。

廖成彬種植檸檬已經(jīng)有20年了。2011年，他從四川安岳來(lái)到潼南發(fā)展起了檸檬種植，從起初的幾十畝做到了現(xiàn)在的800畝，效益也是越來(lái)越好。正值檸檬豐收，廖成彬從社區(qū)里找來(lái)十幾名老鄉(xiāng)采摘檸檬，確保按時(shí)將檸檬供應(yīng)給客商。“每到10月、11月，都要請(qǐng)三四十名工人來(lái)采摘，不然忙不過(guò)來(lái)。”廖成彬告訴記者。

記者了解到，僅柏梓鎮(zhèn)萬(wàn)畝檸檬基地，就陸續(xù)引入?yún)R達(dá)檸檬、金盆果業(yè)、崗宏果蔬等規(guī)模種植戶10家，年產(chǎn)量近2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值約2億元。此外，該鎮(zhèn)在“潼柏路、太柏路”沿線拓展建設(shè)了檸檬標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，使全鎮(zhèn)檸檬種植面積達(dá)到了4萬(wàn)余畝，切實(shí)讓更多農(nóng)戶搭上檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“快車(chē)”。

目前，潼南正著力打造瓊江流域檸檬產(chǎn)業(yè)帶，種植區(qū)域覆蓋全區(qū)20個(gè)鎮(zhèn)街、115個(gè)村居、5萬(wàn)余戶農(nóng)民。依托潼南農(nóng)產(chǎn)品加工示范園，培育檸檬加工企業(yè)27家，形成匯達(dá)檸檬、檬泰科技“雙龍頭”加工鏈，建成“柏梓檸檬小鎮(zhèn)”等鄉(xiāng)村旅游基地，打造太安-柏梓集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的農(nóng)業(yè)休閑旅游環(huán)線，2020年鄉(xiāng)村旅游突破700萬(wàn)人次。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)　育苗中心年均培育100萬(wàn)株商品苗

走進(jìn)潼南萬(wàn)畝檸檬種植基地，放眼望去，檸檬樹(shù)上結(jié)滿了果實(shí)。

在崗宏果蔬的檸檬種植基地里，到處是一片忙碌的景象。

“在基地建設(shè)初期，我們就以檸檬標(biāo)準(zhǔn)化種植示范園區(qū)為目標(biāo)，以提高檸檬品質(zhì)和產(chǎn)量為核心，全面提高檸檬種植技術(shù)和果園管理水平，從而推進(jìn)檸檬種植環(huán)節(jié)科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。”該基地負(fù)責(zé)人李洪剛介紹。

據(jù)悉，在基地總體規(guī)劃布局上，就一體化開(kāi)展了園區(qū)排灌系統(tǒng)、交通系統(tǒng)、機(jī)電系統(tǒng)等建設(shè)。對(duì)土地進(jìn)行深耕和改造，嚴(yán)格按照每公頃不超過(guò)800株果苗的行距標(biāo)準(zhǔn)栽種檸檬幼苗，并對(duì)檸檬園進(jìn)行科學(xué)分區(qū)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

為促進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，潼南區(qū)推廣采用種植新技術(shù)，嚴(yán)格按照“無(wú)公害產(chǎn)品”“有機(jī)產(chǎn)品”操作規(guī)程規(guī)范組織檸檬生產(chǎn)，不準(zhǔn)使用高毒高殘違禁投入品，建立健全生產(chǎn)操作記錄和產(chǎn)品質(zhì)量追溯記錄體系，確保檸檬質(zhì)量達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，讓果品生態(tài)綠色環(huán)保。

在種植基地內(nèi)部，粘蟲(chóng)板和太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈等物理除蟲(chóng)器具一應(yīng)俱全，能顯著減少蟲(chóng)害和管護(hù)成本。

“為確保生產(chǎn)的檸檬綠色、生態(tài)、無(wú)公害，我們按照綠色標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格套袋、打無(wú)公害農(nóng)藥、按配方施肥，由于品質(zhì)從源頭就得到了保證，果子還沒(méi)成熟基本訂單就滿了。”李洪剛說(shuō)，“我們種檸檬用的都是農(nóng)家肥、檸檬專用肥，從而在源頭上保證了檸檬綠色。我們與周邊的養(yǎng)豬場(chǎng)建立了合作關(guān)系，利用干濕分離處理后的農(nóng)家肥灌溉檸檬基地，既滿足了檸檬基地用肥需求，也實(shí)現(xiàn)了循環(huán)發(fā)展、綠色發(fā)展。”

為了讓檸檬植株健壯、少生病，潼南區(qū)堅(jiān)持從源頭抓起，于2017年開(kāi)始自建檸檬種苗脫毒中心。

“采用脫毒育苗兩年可出成品苗，比傳統(tǒng)方式提前一年左右，還具有長(zhǎng)勢(shì)快，抗逆性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。”潼南檸檬脫毒育苗中心技術(shù)員介紹，自2018年建成投產(chǎn)以來(lái)，該檸檬脫毒育苗中心一年就可培育出100萬(wàn)株以上檸檬商品苗。

智能化賦能　檸檬指數(shù)3.0助力全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

潼南是世界著名的檸檬之都，2018年在首屆智博會(huì)上聯(lián)合阿里云發(fā)布了世界首個(gè)檸檬指數(shù)，潼南檸檬從此邁入全球舞臺(tái)。

3年時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝，2021年中國(guó)國(guó)際智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上，“數(shù)字潼南-中國(guó)檸檬指數(shù)3.0”再次升級(jí)發(fā)布。

該指數(shù)通過(guò)大數(shù)據(jù)算法對(duì)潼南檸檬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、價(jià)格、品牌推廣、科技和政策導(dǎo)向等五大維度，通過(guò)數(shù)據(jù)模型進(jìn)行分析比對(duì)，最終給出一個(gè)綜合分析后得到的綜合數(shù)值，通過(guò)檸檬指數(shù)可綜合反應(yīng)檸檬產(chǎn)業(yè)運(yùn)行健康程度、景氣程度，并根據(jù)當(dāng)前行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)預(yù)測(cè)未來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展走勢(shì)。

得益于近年來(lái)數(shù)字潼南的快速發(fā)展，潼南檸檬產(chǎn)業(yè)得以依托潼南深化的城市數(shù)據(jù)大腦建設(shè)，形成了“潼南·中國(guó)檸檬指數(shù)3.0”的“多端多應(yīng)用”。通過(guò)潼南·中國(guó)檸檬指數(shù)官方網(wǎng)站、掌心潼南App檸檬指數(shù)微應(yīng)用等，農(nóng)戶、專家、產(chǎn)業(yè)管理者等均可在線查看“潼南·中國(guó)檸檬指數(shù)3.0”，農(nóng)戶可根據(jù)其分析指導(dǎo)輔助種植、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，專家和產(chǎn)業(yè)管理者也可以精準(zhǔn)的對(duì)接農(nóng)戶的需求，更精準(zhǔn)的助力檸檬產(chǎn)業(yè)鏈的整體發(fā)展。

檸檬產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展促進(jìn)了數(shù)字化技術(shù)的推廣和應(yīng)用，數(shù)據(jù)分析員、無(wú)人機(jī)飛手、農(nóng)藝師，新一代“腦力”農(nóng)民進(jìn)入了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，推進(jìn)了潼南實(shí)施千萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田宜機(jī)化配套建設(shè)工程的進(jìn)程。

為讓檸檬種植、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售等依托數(shù)字化、智能化、數(shù)據(jù)化實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，潼南區(qū)委、區(qū)政府制定發(fā)布了《潼南區(qū)檸檬標(biāo)準(zhǔn)園種植及管理技術(shù)規(guī)程》，促進(jìn)潼南檸檬產(chǎn)業(yè)走上大數(shù)據(jù)智能化之路。

匯達(dá)檸檬在柏梓鎮(zhèn)龍口村的智慧檸檬園里，水肥一體化的噴灌系統(tǒng)可以在幾分鐘內(nèi)，完成數(shù)百畝檸檬的澆灌作業(yè)。土壤里安裝的智能監(jiān)測(cè)頭，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤墑情、氣溫、濕度等，只要達(dá)到了設(shè)定相關(guān)的限值，系統(tǒng)就能自動(dòng)開(kāi)啟噴灌作業(yè)，管理人員可在企業(yè)內(nèi)部的大屏幕上，實(shí)時(shí)查看了解相關(guān)信息。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，作為重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化排頭兵，潼南近年來(lái)堅(jiān)持抓好用大數(shù)據(jù)智能化為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)賦能，強(qiáng)化從種業(yè)源頭到精深加工末端的全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐體系建設(shè)。截至目前，已建成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)平臺(tái)11個(gè)，累計(jì)培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體6000余家。

品牌化培育　開(kāi)發(fā)出5大體系350多款產(chǎn)品

隨著近年來(lái)檸檬產(chǎn)業(yè)的異軍突起，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委提出了“以潼南為中心建設(shè)百億級(jí)檸檬產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)全市及周邊形成千億級(jí)檸檬產(chǎn)業(yè)集群”的要求。潼南區(qū)委、區(qū)政府搶抓重要發(fā)展機(jī)遇，不斷推動(dòng)檸檬全產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)，把檸檬這個(gè)“小果子”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。

檸檬飲用水、檸檬糕、檸檬面膜、檸檬香皂……如今的潼南區(qū)，圍繞著深加工，潼南檸檬已經(jīng)開(kāi)發(fā)出飲料、綠色食品、美容護(hù)膚品、生物醫(yī)藥及保健品等5大體系350多種產(chǎn)品，培育出重慶匯達(dá)檸檬科技集團(tuán)有限公司、重慶檬泰生物科技有限公司等十多家專業(yè)化檸檬生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)。

“我們企業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品就是果膠，作為重要食品添加劑，廣泛應(yīng)用于眾多消費(fèi)食品中。但目前的情況是，其主要依靠海外進(jìn)口，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺口非常大。”重慶檬泰科技常務(wù)副總經(jīng)理邢子剛介紹，依托于潼南巨大的檸檬種植和產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)探索，檬泰突破了其中的關(guān)鍵核心技術(shù)，一條生產(chǎn)線一年就可以消化掉3.5萬(wàn)噸的果皮，生產(chǎn)出2000噸的高質(zhì)量果膠，其產(chǎn)值就有2億元。

多年來(lái)的持續(xù)投入、接續(xù)發(fā)力，潼南檸檬的品牌美譽(yù)度、產(chǎn)品影響力早已蜚聲海內(nèi)外。

借助后發(fā)優(yōu)勢(shì)，潼南檸檬已經(jīng)涌現(xiàn)出匯達(dá)、檬泰等一批著名品牌。以過(guò)硬的品牌聲譽(yù)，在全國(guó)布局了7大區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)中心，在“線上”搭建“中國(guó)檸檬交易網(wǎng)”“中國(guó)檸檬交易中心”，建成阿里巴巴線上營(yíng)銷(xiāo)中心和天貓、京東等多個(gè)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)旗艦店，發(fā)展本地經(jīng)銷(xiāo)檸檬的電商主體20余家；產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、德國(guó)等40個(gè)國(guó)家和地區(qū)，填補(bǔ)了“渝新歐”洲際列車(chē)生鮮類的空白。

截至2021年9月，全區(qū)檸檬種植面積已達(dá)32萬(wàn)畝，主要分布在瓊江沿線的崇龕、柏梓、塘壩、小渡等鎮(zhèn)，已形成瓊江流域檸檬產(chǎn)業(yè)帶，現(xiàn)年產(chǎn)鮮果28萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值50億元，助力5萬(wàn)余農(nóng)民增收致富，種植面積和產(chǎn)量均居全市第一。

2020年，重慶檸檬產(chǎn)業(yè)群已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部批準(zhǔn)建設(shè)的50個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)群之一。為搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)戰(zhàn)略機(jī)制，潼南將在2021中國(guó)·重慶潼南國(guó)際檸檬節(jié)期間，著力深化川渝毗鄰區(qū)市縣協(xié)作，聯(lián)動(dòng)重慶大足、四川安岳簽約發(fā)布《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈國(guó)際檸檬產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟宣言》，共同打造有全球影響力的檸檬產(chǎn)業(yè)集群。