當前，我國蔬菜生產(chǎn)機械化已從起步轉(zhuǎn)入加快發(fā)展的新階段，但機械化水平還不到40％，遠不能適應(yīng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的需求。蔬菜機械化水平在種植區(qū)域、蔬菜種類、生產(chǎn)環(huán)節(jié)間發(fā)展很不均衡，主要表現(xiàn)為根莖類和葉菜類高于果菜類，耕整地和田間管理高于定植和收獲環(huán)節(jié)，發(fā)達地區(qū)高于經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，北方平原地區(qū)高于南方丘陵地區(qū)。為保障我國蔬菜的供給安全，蔬菜機械化該如何發(fā)展？又該如何化解蔬菜機械化發(fā)展的痛點？針對這些問題，記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜生產(chǎn)全程機械化專家指導(dǎo)組組長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所研究員陳永生。

從供給側(cè)和應(yīng)用側(cè)分頭突破

“蔬菜機械化發(fā)展的痛點，在供給側(cè)表現(xiàn)為適用裝備缺乏和購置成本高，在應(yīng)用側(cè)表現(xiàn)為經(jīng)營規(guī)模小，宜機化條件差，標準化生產(chǎn)水平低，專業(yè)化服務(wù)能力弱。”陳永生進一步指出，一方面部分環(huán)節(jié)，比如快速移栽、高效收獲機械仍是空白，既有部分機具性能不穩(wěn)定，且品種雜、造價高、補貼少，推廣十分困難。另一方面，蔬菜種植土地多為小、散、偏，實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營難度大，不適于機械作業(yè)。此外，標準化生產(chǎn)水平低，嚴重制約機具配套和機械利用率。專業(yè)化服務(wù)主體弱、服務(wù)體系利益機制不完善等也是重要制約因素。

如何化解痛點，陳永生坦言，一是充分發(fā)揮行業(yè)專家組協(xié)同指導(dǎo)作用，上下內(nèi)外形成合力，尤其是部專家組要與國家和省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系相關(guān)專家加強協(xié)同、共同研討、達成共識、形成規(guī)范、一起推廣。二是統(tǒng)籌建設(shè)高標準蔬菜基地，尤其要重視宜機化建設(shè)與改造，選擇條件較好的基地，在政府支持下，協(xié)同產(chǎn)、學(xué)、研、推各方力量，持續(xù)開展全程機械化成套成熟技術(shù)與裝備的試驗示范和推廣。三是在引導(dǎo)和支持蔬菜機械社會化服務(wù)方面，要總結(jié)已有典型，分析存在問題和困難，提出支持政策、運行機制等方面的建議。四是強化關(guān)鍵技術(shù)裝備多學(xué)科聯(lián)合攻關(guān)，重點圍繞快速移栽、高效收獲、智能作業(yè)等瓶頸加強研發(fā)。五是制定蔬菜機械化生產(chǎn)的全程技術(shù)規(guī)范、機具配置方案和機具作業(yè)規(guī)范，并對規(guī)范不斷示范、驗證、完善、發(fā)布、推廣。比如重點圍繞去年6月部專家組提出的14種典型模式先試先行。最后，要對重點機具生產(chǎn)廠、種植戶機具購置補貼情況開展調(diào)查，在此基礎(chǔ)上完善財政購機補貼體系、加大財政補貼力度。

發(fā)展蔬菜機械化必須推進種植標準化

當前，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)普遍存在經(jīng)營規(guī)模小、蔬菜種類多、種植模式雜、耕地及設(shè)施不規(guī)整等問題，蔬菜機械裝備研發(fā)及其選型配套往往無所適從，示范推廣也困難重重。“國內(nèi)外經(jīng)驗均表明，蔬菜機械化生產(chǎn)是建立在蔬菜種植標準化、規(guī)?；I(yè)化基礎(chǔ)之上的。”陳永生告訴記者，蔬菜種植標準化，作為蔬菜機械化的前提和基礎(chǔ)，是目前必須加快解決的重要課題。

“要想在我國推行蔬菜種植標準化、宜機化模式，必須遵循利于優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)、配套共用、機具作業(yè)三原則。”陳永生解釋道，即在實現(xiàn)機械化生產(chǎn)、降低用工成本的同時，要使蔬菜作物達到或接近當?shù)厝斯ぷ鳂I(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量。為便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)廠商間的機具集成配套，不同蔬菜基地和蔬菜種類間的機具互通共用，要使種植壟距系列化。此外，為便于機器采收作業(yè)，要規(guī)定種植行距最小值。

記者了解到，近年來，各地蔬菜機械研發(fā)、推廣和應(yīng)用部門積極制定行業(yè)、團體或地方標準，積極推動蔬菜生產(chǎn)標準化和宜機化。據(jù)不完全統(tǒng)計，2019－2020年間，已發(fā)布實施的相關(guān)各類標準有16項，另有15項還在研究制定中。“盡管目前還存在各地區(qū)、各蔬菜種類及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)標準不銜接甚至相矛盾等問題，但總體還是對蔬菜機械化起到了積極的推動作用。”陳永生評價道。

多方聚力發(fā)展蔬菜全程機械化

“我國蔬菜產(chǎn)業(yè)要朝著生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)?；?、生產(chǎn)條件宜機化、種植模式規(guī)范化、農(nóng)機服務(wù)社會化、作業(yè)全程機械化方向發(fā)展，與此同時要加快信息化、智能化、無人化步伐。”陳永生指出，2035年我國蔬菜生產(chǎn)機械化水平可望達到70％，蔬菜產(chǎn)業(yè)將走上高效率、可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展軌道。

“要實現(xiàn)這一目標，需要各方共同努力。”陳永生說，蔬菜生產(chǎn)者首先要在提高宜機化基礎(chǔ)條件、調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品時空布局、實施單品適度規(guī)?；a(chǎn)、提升標準化種植水平上大做文章；研究人員要研發(fā)更多蔬菜生產(chǎn)適用的技術(shù)裝備；農(nóng)機企業(yè)要為市場提供性能良好、質(zhì)量穩(wěn)定的機械產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)（機）技術(shù)推廣人員，要在裝備生產(chǎn)和應(yīng)用者之間發(fā)揮好橋梁作用，做好新產(chǎn)品試驗示范工作，引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)規(guī)范化；政府部門應(yīng)在支持蔬菜機械研發(fā)，增加機具購置補貼，引導(dǎo)蔬菜機械社會化、專業(yè)化服務(wù)方面發(fā)力。

記者了解到，陳永生帶領(lǐng)團隊成員，將研究重點放在蔬菜生產(chǎn)宜機化條件建設(shè)、全程機械化種植模式、農(nóng)機農(nóng)藝融合的主要標準以及精細整地和高速移栽裝備方面，先后指導(dǎo)完成南京市蔬菜生產(chǎn)宜機化建設(shè)工作指引、江蘇省蔬菜生產(chǎn)全程機械化示范園區(qū)建設(shè)指引，提出了綠葉類、甘藍類蔬菜規(guī)范化種植模式并在江蘇、上海、湖北、湖南等地推廣應(yīng)用，對推動全國蔬菜生產(chǎn)宜機化、種植模式規(guī)范化產(chǎn)生了積極影響。