白菜包心的好壞，是不是緊實或松散，對白菜的質量影響很大，用什么辦法能讓白菜快點包心呢？

1、分期科學追肥

大白菜屬于葉菜類蔬菜，需用氮元素比較多，但并不是氮元素越多越好，在白菜定植后，一直到白菜結球前后，主要是營養(yǎng)生長為主，多使用一些氮肥，能促進白菜植株生長得更大，更加地油綠，在底肥農家肥使用的充足的基礎上，多施一些氮肥為主的肥料，白菜植株生長的迅速，然后再增加磷鉀肥，這樣白菜生長的較為壯實旺盛。到了白菜結球期前后，則進行追施高氮高鉀型復合肥，每畝地25～30公斤左右。白菜不脫肥，自然在包心的時候，就比較快。

2、合理澆水

白菜含水量大，95%多含水量，讓白菜吃起來口感脆嫩，其中的脂肪與熱量含量是非常少的，對白菜合理地澆水，是促進白菜生長，包心的好方法，白菜喜歡水，但不耐澇，白菜在結球的中后期，土壤含水量在80%左右最為適宜，但白菜從定植后一直到蓮座期，土壤含水量就不能太高了，土壤的含水量能保持在60%~65%就可以。白菜進入結球期，不能采取大水漫灌，地表水很久也滲不到地下去的方式進行，應掌握當天澆水，幾個小時之后，地面就沒有明水了，否則，土壤水分太多的話會造成根系呼吸受阻，會影響到白菜的正常生長，然后就會影響到白菜的包心速度。澆灌水的時候可以順水沖出磷鉀肥，甲殼素，氨基酸水溶肥，沼液等。

3、噴灑葉面肥

白菜要想包心快，除了地下施肥澆水之外，結合噴灑葉面肥，能促進白菜快速包心，一般7~10天噴灑一次，蕓苔素內酯+螯合鈣+多種中微量元素肥料等，然后，與天達2116+愛多收+磷酸二氫鉀+螯合鈣等，交替噴灑，能促進白菜生長得更加健壯，有利于快速包心。

4、防治病蟲害

病蟲害會危害到白菜的正常生長，在白菜的生長期間，可以選擇保護性殺菌劑，比如，甲基托布津，代森錳鋅，中生菌素，辛菌胺醋酸鹽等。殺蟲劑可選擇，噻蟲胺懸浮劑，氯蟲苯甲酰胺懸浮劑， 蘇云金桿菌殺蟲劑，虱螨脲殺蟲劑等皆可以。大白菜爛根，會影響到白菜的正常生長，一般應提前預防為主，將出現(xiàn)腐爛的白菜及時帶出田間，應用生石灰在原爛白菜的地方撒上消毒，以防向外傳染蔓延。

5、選對品種

秋季大白菜喜溫涼，夏季大白菜則耐熱，找準季節(jié)，選擇適宜的大白菜品種種植非常有必要，如果將秋季比較耐溫涼的大白菜品種，放置在在夏季種植，生長得也不快，包心也不好。另外用草繩捆扎大白菜的外葉強制包心，宜在大白菜收獲前兩周進行。