白菜類作物（大白菜、小白菜、油菜等）的種子萌動以后在發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期等受到連續(xù)7天～15天的低于8攝氏度低溫處理，就會抽薹開花。因此，對種植大白菜、小白菜的菜農(nóng)朋友，提高白菜類作物的田間管理技術(shù)水平，切實(shí)防范白菜作物未熟抽薹，對保障生產(chǎn)、增加收益極其重要。

從白菜類作物生長特性看，其生長發(fā)育適溫為10攝氏度～22攝氏度，高于25攝氏度生長不良，低于10攝氏度生長緩慢，5攝氏度以下就會停止生長。根據(jù)白菜類作物的生長需求，提出以下預(yù)防抽薹的方法：

選用耐寒性好的品種

選擇耐抽薹、春季專用品種?？筛鶕?jù)每個地區(qū)的春季溫度情況，詳細(xì)查看市場上品種的說明，選擇適宜該地區(qū)的品種。

做好育苗保溫防抽薹

春大白菜需要進(jìn)行育苗移栽，做到苗期育苗晚播種，溫室內(nèi)進(jìn)行，注意做好苗期的保溫，確保溫室內(nèi)最低溫在10攝氏度以上，以防苗期抽薹。不具備溫室設(shè)施，采用中小棚、拱棚或陽畦育苗的，注意做好保溫，尤其夜間可通過多蓋保溫被來實(shí)現(xiàn)。同時在幼苗期低溫期間，用鄰氯苯丙酸（CIPP）4000倍液處理，可抑制抽薹，若低溫過后葉面噴施反而會促進(jìn)抽薹。

采用直接播種的作物

采用直接播種生產(chǎn)的大白菜、小白菜、油菜等，在生產(chǎn)前二周，提前將棚室罩上薄膜并密閉烤地來提高地溫。播種后，采用滴管使用預(yù)先曬好的水澆灌，注意播種行濕潤即可，目的是防止水大、水涼降低地溫，同時少澆水也為了降低棚室濕度，避免病害。

定植苗及后期管理

移栽與定苗 春大白菜類定植時，做到選好苗、種好苗。對于生長勢旺盛的幼苗，營養(yǎng)生長旺盛不易抽薹；而老弱病殘幼苗，往往未老先衰，也就是弱株早抽薹。因此，定植時一定做到選好苗、用好苗。

油菜、小白菜、葉用白菜等直接播種生產(chǎn)的，在出齊苗后定苗時也要留用健壯植株，預(yù)防未老先衰式的抽薹。

溫度管理 在溫室生產(chǎn)的，注意做好溫室的溫度管控。在大中拱棚生產(chǎn)的，可采用棚內(nèi)覆膜的形式，也就是加蓋2層～3層地膜來保溫。溫度過低時，還需要在棚外加蓋保溫被等進(jìn)行覆蓋保溫。

水分管理 做到少澆水、澆小水。春季棚室內(nèi)蒸發(fā)量小，水分散失慢，澆水頻率應(yīng)降低。隨時查看土壤的含水情況，依據(jù)土壤缺水情況決定是否澆水，根據(jù)春季生產(chǎn)以促為主的原則，土壤不能落干，但每次澆水必須要嚴(yán)格控制，做到土面濕潤為好，切忌積水。澆水過多，土壤降溫太快、寒根后生長緩慢，而且水分蒸發(fā)后棚室內(nèi)濕度增大，低溫高濕易爆發(fā)病害。

肥料管理 春季生產(chǎn)時間短，以促為主，葉類蔬菜需氮肥量大，以尿素為主。也可采用市面上的一些水溶氮肥、氨基酸肥料等，提高產(chǎn)品品質(zhì)。注意采收前一周內(nèi)不要再施氮肥，可有效降低產(chǎn)品的硝酸鹽含量，提高產(chǎn)品的安全性。

及時采收 達(dá)到商品菜標(biāo)準(zhǔn)時，及時采收。

（劉曉東）