樹上掛著的沾化冬棗，看著總是那么誘人。

驚蟄過后，濱州市沾化區(qū)很多農(nóng)民都在自家棗園里忙碌著。沾化區(qū)有30萬(wàn)畝冬棗，2021年，沾化全區(qū)冬棗總產(chǎn)量達(dá)6.1億斤，銷售收入達(dá)30億元。

“我們的冬棗，越來越甜了。”沾化區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)、副區(qū)長(zhǎng)李寶玉說。他的這句話有兩層含義：一層含義是，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠冬棗這一產(chǎn)業(yè)，收入大大提高，日子越過越甜；一層含義是，通過采用設(shè)施栽培和品種改良等辦法，沾化冬棗賣相更好，吃起來更脆更甜。

沾化冬棗品質(zhì)得到很大提升，主要?dú)w為兩大因素：科技助力，政策扶持。

下洼鎮(zhèn)是沾化冬棗的核心產(chǎn)區(qū)。全鎮(zhèn)共有土地10.3萬(wàn)畝，其中9.8萬(wàn)畝栽種著冬棗，2021年全鎮(zhèn)棗農(nóng)種冬棗的人均純收入達(dá)2.2萬(wàn)元。

在下洼鎮(zhèn)于家村的田間，有個(gè)占地面積很大的濱州市沾化區(qū)冬棗研究所。這個(gè)研究所僅試驗(yàn)田就有80多畝，建著多種類型的大棚，栽著各種冬棗。

“這個(gè)研究所是沾化冬棗種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的孵化地。”下洼鎮(zhèn)冬棗產(chǎn)業(yè)辦公室主任劉榮昌說，“在這80多畝試驗(yàn)田選育、改良的品種，設(shè)施栽培等方面獲得的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)等，會(huì)直接被沾化棗農(nóng)接受、應(yīng)用。”

一顆顆冬棗，甜了消費(fèi)者的口，甜了棗農(nóng)的心。

濱州市沾化區(qū)冬棗研究所所長(zhǎng)于洪長(zhǎng)說，沾化冬棗生產(chǎn)長(zhǎng)期以來存在兩個(gè)制約因素。一是受天氣影響大，尤其是進(jìn)入成熟期后太怕雨水，遇雨容易裂果；二是上市時(shí)間太集中，大田冬棗前后只能賣一個(gè)來月，不在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，棗農(nóng)無棗賣，消費(fèi)者無棗吃。

為讓冬棗生產(chǎn)盡量少受天氣影響，沾化棗農(nóng)在設(shè)施栽培方面，采用了四種類型的大棚：冬暖式、高標(biāo)準(zhǔn)春暖式、普通春暖式、延遲成熟式。棚內(nèi)全年能給冬棗提供一個(gè)安全、舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，結(jié)出來的冬棗賣相更好看，品質(zhì)更優(yōu)良，吃在口里更甜脆。與此同時(shí)，大棚也能讓冬棗樹提前發(fā)芽，或讓冬棗延后成熟，從而使沾化冬棗的成熟時(shí)間由原來的一個(gè)月，變成現(xiàn)在7月中旬便有冬棗下樹，11月中旬還有冬棗才成熟。“現(xiàn)在，我們已經(jīng)能做到讓冬棗在庫(kù)中保鮮3個(gè)月，這樣就實(shí)現(xiàn)了一年中8個(gè)月可以有冬棗賣。”劉榮昌說。

空中拍下來的下洼鎮(zhèn)冬棗春暖大棚。

沾化農(nóng)民栽植的冬棗，以前是沾冬1號(hào)。后期培育出來的沾冬2號(hào)，因其更加甜脆，更好賣、價(jià)格也更高。但沾冬2號(hào)棗樹卻相對(duì)不耐寒，冬季氣溫過低時(shí)，大田里的沾冬2號(hào)棗樹會(huì)被凍傷，甚至凍死。建春暖式大棚能解決沾冬2號(hào)棗樹不耐寒的問題。相對(duì)于冬暖式大棚，春暖大棚費(fèi)用要低很多。為扶持棗農(nóng)建春暖大棚、嫁接沾冬2號(hào)，沾化區(qū)出臺(tái)了扶持政策，各個(gè)鎮(zhèn)街也紛紛出臺(tái)扶持政策。2021年春天，下洼鎮(zhèn)出臺(tái)《下洼鎮(zhèn)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策》，規(guī)定：2021年在萬(wàn)畝高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)內(nèi)，當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)新建鋼結(jié)構(gòu)春暖大棚，由政府統(tǒng)一墊資建設(shè)；每畝2萬(wàn)元的建設(shè)費(fèi)用中，1萬(wàn)元作為建棚獎(jiǎng)勵(lì)，1萬(wàn)元由棗農(nóng)分10年還清。在其他地方建冬棗春暖大棚，根據(jù)不同區(qū)域和不同質(zhì)量，每畝給予2000元至8000元的獎(jiǎng)勵(lì)。棗農(nóng)當(dāng)年進(jìn)行品種改良，將沾冬1號(hào)嫁接成沾冬2號(hào)的，每畝至少獎(jiǎng)勵(lì)1000元。

這一扶持政策宣傳到全鎮(zhèn)棗農(nóng)中后，激起千層浪。2021年，下洼鎮(zhèn)新建冬棗春暖大棚8500畝，使全鎮(zhèn)的冬棗春暖大棚迅速發(fā)展到15000畝。曹家廟村的冬棗樹全在萬(wàn)畝高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)內(nèi)，全村2021年新建500多畝春暖大棚。“建一畝鋼結(jié)構(gòu)的春暖大棚，實(shí)際建設(shè)費(fèi)用是2.3萬(wàn)元，全是政府墊資，由我們承擔(dān)的1萬(wàn)元，還是分10年還清，太劃算了。”曹家廟村黨支部書記馬宗明說，“棚建起來了，誰(shuí)都想盡快把自家棗樹嫁接成沾冬2號(hào)。”

這是2021年嫁接的沾冬2號(hào)。因棚內(nèi)環(huán)境好，枝條長(zhǎng)得粗壯，2022年一棵樹便能產(chǎn)冬棗10斤以上。

“2021年，下洼棗農(nóng)新嫁接沾冬2號(hào)4200畝，使全鎮(zhèn)這一優(yōu)良品種的總面積達(dá)到9000畝。”下洼鎮(zhèn)黨委書記魏書柱說。

下洼鎮(zhèn)冬棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升，是整個(gè)沾化冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的縮影。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年年底，沾化全區(qū)的冬棗春暖大棚迅速發(fā)展到5.4萬(wàn)畝，沾冬2號(hào)發(fā)展到3萬(wàn)多畝。

新建這么多冬棗大棚，新改良這么多優(yōu)良品種，沾化冬棗產(chǎn)業(yè)得到跳躍式的大發(fā)展，“沾化冬棗”這一品牌，也將更加響亮。