丁文軍和丹霞春姐推薦手工空心掛面。本報(bào)通訊員 韋江江攝

“吳堡手工空心掛面可好吃了，啥時(shí)候秒殺？坐等！”“這個(gè)直播好，不僅能買美食還能學(xué)到各種吃法……”2月19日，在榆林市吳堡縣張家山鎮(zhèn)高家塄村舉行的手工空心掛面直播推薦活動(dòng)現(xiàn)場，精彩紛呈的直播活動(dòng)吸引了不少網(wǎng)友圍觀。

細(xì)而中空、色白味甘、食之柔滑……張家山手工空心掛面制作技藝已有千年歷史，2011年被列入我省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，如今已是當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏?ldquo;香餑餑”。

“吳堡手工空心掛面，絕對是舌尖上的美味，趕緊囤起來！”“空心心掛面，實(shí)心心待。”在手工空心掛面技藝傳承人張彥兵家中，“草根歌手”丁文軍、美食博主丹霞春姐和其他網(wǎng)絡(luò)主播直播分享自己體驗(yàn)掛面制作流程的感受，粉絲們在評論區(qū)紛紛留言點(diǎn)贊。

直播現(xiàn)場，主播們一邊與粉絲在線上熱情互動(dòng)，一邊帶貨推薦當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，不時(shí)還為粉絲送上促銷、秒殺等福利，各個(gè)直播間里訂單不斷，線上線下好不熱鬧。

在張家山鎮(zhèn)寺溝村柳青文化園，琳瑯滿目的陜北特色農(nóng)產(chǎn)品整齊地?cái)[在桌子上。聽說要在這里舉辦手工空心掛面直播推薦活動(dòng)，村民們早早來到現(xiàn)場等候。

“大家看這盒混裝組合，里面裝有胡蘿卜、菠菜、南瓜和原味4種空心掛面，煮后不渾湯，嬰幼兒均可食用，做法也有很多，酸湯、香辣、涼拌等，味道極佳、營養(yǎng)豐富……”在直播現(xiàn)場，丹霞春姐邊做空心掛面，邊給粉絲們推薦空心掛面的“花式”吃法。

說話間，“巧手”丹霞春姐已經(jīng)將五六種手工空心掛面的吃法展現(xiàn)在粉絲和圍觀的村民面前，一碗碗掛面絲絲爽滑，香味四溢。

“早聽說丹霞春姐廚藝精湛，今天吃到她煮的掛面，味道真是沒得說，我也要學(xué)學(xué)這種做法。”一飽口福的村民們紛紛夸贊道。

作為參加過春晚的吳堡“草根歌手”，丁文軍也不甘示弱。

“這鍋煮的是胡蘿卜掛面，放點(diǎn)咱吳堡的扎蒙油、手工醋，最適合坐月子的婆姨吃了。有喜歡吃辣的，再放點(diǎn)咱吳堡的辣椒醬，那就更美咧！”丁文軍賣力地推薦著掛面，他風(fēng)趣的解說吸引了不少粉絲。

《小桃紅》《圪梁梁》《異鄉(xiāng)的牽掛》……直播間里，丁文軍在推薦掛面的同時(shí)，用一首首膾炙人口的陜北民歌與粉絲親切互動(dòng)，他高亢激昂、富有穿透力的嗓音吸引了不少人圍觀，直播間的訂單量直線上漲。

多少年來，勤勞的吳堡人創(chuàng)造了這門寶貴的民間手工技藝，一根根手工空心掛面，也是一份份鄉(xiāng)愁。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)天累計(jì)有27萬余人在線圍觀，點(diǎn)贊量突破5萬人次，線上成交1700多單，銷售額4萬余元。

“我們就是要通過打造本土網(wǎng)紅，讓直播帶貨逐步成為新常態(tài)，探索更多農(nóng)特產(chǎn)品銷售新模式，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來新活力，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興增添新動(dòng)力，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收致富。”張家山鎮(zhèn)黨委書記王娜說。（記者 李旭佳 通訊員 韋江江）