在春節(jié)前，重慶市彭水苗族土家族自治縣大埡鄉(xiāng)冬瓜村，夾在兩山之間的一塊平壩上，二十幾口魚塘呈兩列依次排開，巧借地勢(shì)落差，將山中的泉水引進(jìn)池塘中。周圍青山環(huán)繞、塘面碧波蕩漾，冬日暖陽下，成群結(jié)隊(duì)的鱘魚在清澈的池塘里歡快暢游。

好山好水養(yǎng)好魚，這里就是當(dāng)?shù)貜?017年開始發(fā)展起來的冷水魚養(yǎng)殖基地。

彭水縣大埡鄉(xiāng)曾經(jīng)是“偏遠(yuǎn)”“貧窮”的代名詞，這里山高坡陡、溝壑縱橫，耕地資源貧乏，常住人口偏少，鄉(xiāng)里80%以上的土地是25度以上的坡耕地，依靠傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，很難過上好日子。

脫貧攻堅(jiān)開始以后，利用當(dāng)?shù)氐暮蒙胶盟?，因地制宜發(fā)展特色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，成為大埡鄉(xiāng)人的共識(shí)。

2017年，在外做生意多年的大埡鄉(xiāng)人王元生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一番考察后，他看中了村里這股山泉水，并把泉水取樣送到北京檢驗(yàn)，結(jié)果顯示很適合養(yǎng)殖鱘魚等冷水魚。

“這里的自然條件得天獨(dú)厚，山泉水常年在20度以下，含氧量達(dá)每毫升0.8毫克，微量元素鍶和鈣的含量都較高，養(yǎng)出來的鱘魚肉質(zhì)好。”重慶市科技特派員、重慶文理學(xué)院教授、園林與生命科學(xué)學(xué)院黨總支副書記、副院長孫翰昌對(duì)這里的情況非常熟悉。

王元生投資了200萬元，流轉(zhuǎn)了周邊村民的土地，搞起了冷水魚養(yǎng)殖。他到各地學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)后，從湖北引進(jìn)鱘魚魚苗，第一年就投放了2萬尾的魚苗，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴(kuò)大，到目前已經(jīng)有四萬多尾，總產(chǎn)量達(dá)到10萬余斤。

該養(yǎng)殖基地采用的是土地入股的形式，共有周邊15戶村民入股，每畝地折價(jià)4000元，年底村民們還會(huì)得到5%的利潤分紅。王元生說，平均每年要分一萬四千元給入股村民。閑置多年的土地變成了魚塘，村民搖身一變成了每年坐享分紅的股東。

“洗魚池、分魚、調(diào)控水流、喂飼料……哪樣都離不開人”，為了更好地管理養(yǎng)殖基地，王元生夫妻倆把家就安在了魚塘旁邊。

據(jù)大埡鄉(xiāng)的干部介紹，冷水魚養(yǎng)殖基地不僅實(shí)實(shí)在在給村民帶來了好處，還激發(fā)了當(dāng)?shù)厝罕姷膬?nèi)生動(dòng)力，不少老百姓看了也產(chǎn)生了發(fā)展產(chǎn)業(yè)的想法和行動(dòng)。如今的大埡鄉(xiāng)，水里養(yǎng)的是生態(tài)魚、地里種的是中藥材、林下跑的是土雞土鴨，已初步實(shí)現(xiàn)村村有支柱、戶戶有項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，為全鄉(xiāng)可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

王元生的養(yǎng)殖不僅獲得了“生態(tài)紅利”的加持，還得到了“科技紅利”的支持。

從2021年起，重慶市科技局每年選派50多名科技特派員深入彭水縣，這些來自各個(gè)領(lǐng)域的專家會(huì)手把手地對(duì)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)還在彭水設(shè)立了產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)組，在當(dāng)?shù)爻掷m(xù)蹲點(diǎn)，提供技術(shù)服務(wù)。不僅如此，重慶市科技局還通過科技特派員團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，集中對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)開展科研攻關(guān)和產(chǎn)品開發(fā)，在當(dāng)?shù)匦纬墒痉饵c(diǎn)，用科技助力鄉(xiāng)村振興。

王元生介紹，近年來，大批技術(shù)人員上門指導(dǎo)如何規(guī)范養(yǎng)殖，他的鱘魚質(zhì)量也一年比一年好，漸漸有了名聲，不少人會(huì)提前打電話預(yù)定，直接到現(xiàn)場來吃魚，甚至還有貴州、云南的游客專門開車過來品嘗。

據(jù)王元生介紹，目前基地內(nèi)的鱘魚長勢(shì)良好，最大的有20斤。但隨之而來的，也有打開銷路的壓力，由于銷售渠道不固定，以往鱘魚銷往云南、貴州的渠道時(shí)斷時(shí)續(xù)，現(xiàn)在基地內(nèi)囤積了大量的鱘魚，王元生希望進(jìn)一步打開銷路，讓更多的重慶市民品嘗到鱘魚的美味。（韓夢(mèng)霖）