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      水果易壞?保存有4高招!

      2022-03-25 11:08:57   

      水果的種類有很多,保存的方法也是不同的。水果的保存方法如果不正確就很容易放壞,放壞的水果究竟還能不能吃呢?

      吃水果的最佳時間

      空腹別吃太酸的。一般而言,早晨起床時供應(yīng)大腦的肝糖原己耗盡,此時吃水果可以迅速補(bǔ)充糖分,幫助消化吸收,再加上水果的弱酸甜滋味,可讓人一天都感覺神清氣爽。但早上胃腸經(jīng)過一夜的休息,功能尚在恢復(fù)中,因此,水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的。尤其胃腸功能不好的人,更不宜在這個時段吃水果。 

      山楂不宜早上吃。山楂有散淤消積、化痰解毒、增進(jìn)食欲等功效。但是由于山楂味道過酸,不宜空腹吃,脾胃虛弱者也不宜在早晨進(jìn)食。

      西柚早餐后吃可提神。西柚含有豐富的果膠成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由于其中酸類物質(zhì)含量較多,因此最好在早飯后吃,可以迅速使大腦清醒。

      餐前吃水果,補(bǔ)充維生素。兩餐之間吃水果,可及時補(bǔ)充大腦和身體所需的能量,此時水果中的果糖和葡萄糖能被人體快速吸收。紅棗有“天然維生素C丸”之美稱,空腹時攝入維生素C,吸收效果最好。需要提醒的是,過多食用紅棗可能會引起胃酸過多和腹脹,消化不良者應(yīng)少量食用。

      水果的保存方法

      第一類:不要放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。

      第二類:可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。

      第三類:必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。

      第四類:常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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