農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　莫志超

吳知君在調(diào)試水肥一體化設(shè)施。

“大家要學(xué)以致用，把所學(xué)用于擴(kuò)大蔬菜種植規(guī)模、提升蔬菜種植技術(shù)、培育蔬菜特色品牌，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”近日，江西省吉安市永豐縣鄉(xiāng)村振興學(xué)院開學(xué)了，縣領(lǐng)導(dǎo)發(fā)出了學(xué)習(xí)“動(dòng)員令”。隨后，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教授朱述斌講起了三農(nóng)政策和蔬菜種植技術(shù)。

臺(tái)下，剛剛獲得“江西省鄉(xiāng)村振興青年先鋒”榮譽(yù)稱號(hào)的蔬菜種植大戶、永豐縣知桐家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主吳知君聽得津津有味。作為活躍在生產(chǎn)一線的新一代蔬菜種植大戶，吳知君明白自己肩負(fù)的不僅是進(jìn)一步壯大永豐蔬菜品牌這一使命，更要把永豐蔬菜做出更多學(xué)問和名堂。

作為年產(chǎn)值18億元的蔬菜大縣，永豐明確提出支持龍頭企業(yè)、蔬菜基地和各類院校建立聯(lián)合培養(yǎng)制度，培養(yǎng)一批懂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、懂市場(chǎng)經(jīng)營管理的高素質(zhì)菜農(nóng)，已發(fā)展“智富農(nóng)場(chǎng)”等新型經(jīng)營主體3000余家，從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)民達(dá)4萬人。

開眼界——

培訓(xùn)歸來“升級(jí)”大棚

2021年，一次外出學(xué)習(xí)讓吳知君的蔬菜種植之門向外打開了不少。

“在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，我跟著老師學(xué)習(xí)大棚種植技術(shù)，和同學(xué)一起去鄱陽、上高等地實(shí)地參觀，觸動(dòng)不小。”吳知君告訴記者，他參加的“2021年江西省鄉(xiāng)村大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長培訓(xùn)班”帶給他最大的收獲，一是明白了要精準(zhǔn)種植，還有就是認(rèn)識(shí)到了營銷的重要性。

學(xué)習(xí)回來后，吳知君一直琢磨怎么運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)和方法升級(jí)自己的種植基地。這兩天，吳知君開始調(diào)試新采購的大棚專用翻地機(jī)。

“我從2016年開始種植大棚，今年還是第一次購買大型農(nóng)機(jī)，效率比以前的手扶農(nóng)機(jī)提高不少。”吳知君指著他的“大棚王”跟記者說。

大棚里用農(nóng)機(jī)，可不是買回來就能用的。吳知君以前的大棚跨度小，門就是在棚上開一個(gè)小口，向外打開，不僅占空間，尺寸也完全進(jìn)不去大型機(jī)械。

“正好去年底政府給我們免費(fèi)新建了大棚，這些大棚在設(shè)計(jì)階段就考慮了農(nóng)機(jī)使用。”吳知君告訴記者，新的大棚在開門處增加了橫梁，兩扇門向兩側(cè)推拉，他的“大棚王”可以毫不費(fèi)勁地開進(jìn)去。

介紹完門口，吳知君又蹲在地上擺弄起水肥一體化的管道：“水肥一體化管道也是今年新鋪設(shè)的，我還特意在管道經(jīng)過門口的這一段增加了‘快連接’裝置，拆裝都很方便，不會(huì)影響農(nóng)機(jī)通過。”

“我們采取的是政府建設(shè)、農(nóng)戶租用的模式，大棚的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)每畝2.8萬元，農(nóng)戶每畝的租金則是700元，像吳知君這樣還有水肥一體化改造需求的農(nóng)戶，相關(guān)支出也由政府承擔(dān)。”永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任江志新介紹。

學(xué)本事——

向?qū)＜覍W(xué)習(xí)關(guān)鍵技術(shù)

又是買農(nóng)機(jī)、又是改造大棚，學(xué)習(xí)了技術(shù)后的吳知君為什么動(dòng)靜這么大？這還要從他剛接觸蔬菜種植時(shí)講起。

吳知君也算是一名“農(nóng)二代”，他的父親早年從事農(nóng)資供銷工作，一直跟在父親身后的吳知君也對(duì)農(nóng)業(yè)有所了解。“過去家里種植黃葉菊，一開始是從安徽購買種苗，后來覺得還不如自己育苗，就這樣搞起了大棚。”吳知君回憶。

2016年，大棚建了起來，苗也育上了。但是育苗的周期很短，基本上從農(nóng)歷正月到清明節(jié)，也就兩個(gè)月。剩下的時(shí)間怎么辦，總不能讓大棚空著。想著自己家里的農(nóng)資生意，對(duì)市場(chǎng)也還算熟悉，永豐又是蔬菜大縣，吳知君覺得，做大棚蔬菜肯定沒問題。

于是，他瞄準(zhǔn)了永豐的特產(chǎn)扁蘿卜。但是，扁蘿卜種出來后，他卻傻眼了。“第一年的扁蘿卜銷售很不好，因?yàn)橘|(zhì)量上不是太過關(guān)。”吳知君說，帶著疑問，他找到了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的專家。原因也很直接，那就是吳知君忘了一項(xiàng)重要的環(huán)節(jié)——高溫悶棚。

“永豐當(dāng)?shù)氐拇笈锸褂妙l率較高，都是一茬接著一茬種，這對(duì)地力是個(gè)考驗(yàn)。因此我們一般采取夏季休棚的方式，高溫悶棚兩個(gè)月，溫度可以達(dá)到七八十?dāng)z氏度，殺死土壤中的病菌，減少下一季的農(nóng)藥使用量。”江志新說。

這個(gè)教訓(xùn)吳知君一直記在心里，后來幾年，他又嘗試種植了空心菜。因此去年在接受培訓(xùn)時(shí)，他特意帶著對(duì)空心菜種植的技術(shù)問題找到了專家。

“空心菜種植是個(gè)精細(xì)活，因?yàn)槲疫x擇將種植時(shí)間提前到初春，此時(shí)天氣特點(diǎn)是低溫高濕，而空心菜需要溫度和濕度，但濕度又不能太大，這就需要對(duì)大棚進(jìn)行通風(fēng)。但是通風(fēng)時(shí)間一旦長了，溫度就會(huì)下降。如何把握好通風(fēng)的時(shí)間段和時(shí)長，一直困擾著我。”吳知君告訴記者。

專家給出的建議也很巧妙，那就是先研究大棚的走向和基地風(fēng)向之間的關(guān)系，通過對(duì)角度等具體因素的測(cè)算，再得出適合通風(fēng)的時(shí)間。專家的回答點(diǎn)醒了吳知君，就好像過去不知道要高溫悶棚一樣，吳知君再次認(rèn)識(shí)到了精準(zhǔn)種植的重要性。

回來后，他拿尺子和儀器把基地量了個(gè)遍，并在新建的這一批大棚上增加了一個(gè)“神器”。新的大棚結(jié)構(gòu)是“三縱四卡”，過去的大棚是“一縱兩卡”，多出來的這“兩縱兩卡”，其實(shí)就是給安裝搖膜器提供了基礎(chǔ)。有了搖膜器，便可以精準(zhǔn)控制大棚通風(fēng)時(shí)的開口角度大小。

“現(xiàn)在搞清楚了，只要在中午11點(diǎn)到12點(diǎn)間，把搖膜器搖高30厘米，通風(fēng)半小時(shí)就夠。”吳知君說，這與他過去認(rèn)為“通風(fēng)就是打開大棚透透氣”的“簡(jiǎn)單粗暴”形成了天壤之別。今年的空心菜，吳知君再也沒有為溫度濕度無法兼顧而發(fā)愁了。

拓思路——

會(huì)種菜更要會(huì)營銷

論種植，吳知君已經(jīng)有了不少經(jīng)驗(yàn)。但要說到蔬菜的營銷，經(jīng)過培訓(xùn)后，吳知君認(rèn)識(shí)到了差距。

“我之前也把一些種植趣事發(fā)在抖音上，不過跟一些運(yùn)營成熟的基地相比，我的蔬菜外銷率就很低，超過50％都是在本地銷售。”吳知君打開他的抖音給記者看。

在江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)期間的參觀中，吳知君發(fā)現(xiàn)，那些運(yùn)營做的好的新型經(jīng)營主體，在營銷和研究政策方面的精力投入就很大，這對(duì)于習(xí)慣了只埋頭苦干的吳知君來說是個(gè)啟發(fā)。“培訓(xùn)中印象最深的是，老師告訴我們，不能總是只在田里干活，沒事的時(shí)候也要去政府部門跑跑，甚至是坐下來聊聊天、找人喝喝茶。”吳知君說，盡管是個(gè)略帶調(diào)侃的建議，但這也說明，種植不是搞農(nóng)業(yè)的全部?jī)?nèi)容，打開思路擁抱市場(chǎng)，同樣重要。

去年跟親戚間的一次聯(lián)絡(luò)也讓他更加堅(jiān)定了要“向外發(fā)展”的決心。吳知君舅舅的女兒在福建，當(dāng)?shù)赜胁簧儆镭S菜農(nóng)，吳知君就寄了一點(diǎn)自己種的扁蘿卜過去。“后來他們告訴我，都快把眼淚吃出來了，是家鄉(xiāng)的味道。”吳知君說，他已經(jīng)瞄準(zhǔn)了京東等平臺(tái)的銷售渠道，打算把永豐扁蘿卜的影響力再次打出去。

吳知君的變化正是加強(qiáng)農(nóng)民培訓(xùn)工作的真實(shí)寫照。為了給永豐蔬菜產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的人才支撐和智力保障，永豐縣在鄉(xiāng)村振興學(xué)院實(shí)施方案中明確提出，到2024年實(shí)現(xiàn)所有農(nóng)村黨員、村組干部和致富帶頭人培訓(xùn)全覆蓋，把教學(xué)基地串點(diǎn)成線，開展全域旅游以及特色農(nóng)副產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、合作項(xiàng)目展銷推介，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

“同時(shí)，我們還結(jié)合江西省開展的‘科技小院’建設(shè)，成功引進(jìn)了全省唯一一家‘蔬菜小院’，吸引江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校專家學(xué)者帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)定期不定期駐扎，近距離為農(nóng)民答疑解惑。”江志新說。