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      谷子貯藏需要注意的問題有哪些

      2022-03-30 14:34:43   

      (1)適時收獲。收獲要根據(jù)谷子籽粒的成熟度來決定。收獲過早,籽粒不飽滿,青粒多,籽粒含水量高,籽實干燥后皺縮,千粒重低,產(chǎn)量不高,谷穗及莖稈含水量高,在堆放過程中易放熱發(fā)霉,影響品質(zhì);收獲過遲,莖稈干枯易折,穗碼脆弱易斷,谷殼口松易落粒。谷子以蠟熟末期或完熟初期收獲最好。

      (2)收獲時割下的谷穗要及時進行攤曬,防止谷穗發(fā)芽和霉變。

      (3)谷子的脫粒可采用畜力或車輛碾場,也可采用機械脫粒。碾場時谷穗平鋪的厚度以13~16厘米為宜,注意清理干凈場地,防止雜質(zhì)、砂粒等混入谷子中影響質(zhì)量。

      (4)收獲的谷子具有一定的生命力,不僅能進行呼吸,而且對水分的吸附能力也較強。因此,在貯藏期間,要注意降低溫度和水分,抑制谷子呼吸作用,減少微生物的侵害。谷子的貯藏方法有兩種:一是干燥貯藏,在干燥、通風、低溫的情況下,谷子可以長期保存不變質(zhì);二是密閉貯藏,將貯藏用具及谷子進行干燥,使干燥的谷粒處于與外界環(huán)境條件相隔絕的情況下進行保存。

      實習(xí)編輯:周彐琪

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