在天津有這樣一位以“一稻濟(jì)世，萬家糧足”為己任的水稻耕耘者。他就是天津市優(yōu)農(nóng)中心副主任、天津市水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家于福安研究員。

日前，于福安團(tuán)隊(duì)主持的《半彎曲重穗大粒理想株型創(chuàng)制及小站稻新品種選育應(yīng)用》獲天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎，這已經(jīng)是該研究團(tuán)隊(duì)第八次獲得天津市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。“該成果已育成水稻新品種16個(gè)，相關(guān)衍生品種累計(jì)推廣4000多萬畝，創(chuàng)造社會效益30多億元。”于福安說。

37載攻堅(jiān)小站稻“芯片”

天津大田作物中小站稻聞名遐邇，因此種業(yè)“芯片”是津門糧人的優(yōu)勢所在。今年兩會期間，習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)“嚴(yán)格糧食安全責(zé)任制考核，主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)要飯碗一起端、責(zé)任一起扛。”站在新時(shí)代新征程的歷史起點(diǎn)上，津門育種人也用一粒稻種詮釋了對糧食安全的責(zé)任。

守少則固，力專則強(qiáng)。在于福安工作的37年中沒有“分蘗”，只有在水稻實(shí)踐研究中的不斷“拔節(jié)”。自1985年參加工作以來，他始終在一線從事水稻育種的科研和推廣。“最開始單位的定位是引進(jìn)新品種示范繁育推廣，沒有研發(fā)。團(tuán)隊(duì)通過幾年工作，解決了天津的稻種多亂雜問題，贏得了農(nóng)戶信任。”于福安回憶說。

1991年，天津水稻遭遇稻飛虱暴發(fā)危害，全市幾十萬畝減產(chǎn)、十幾萬畝絕收。“作為科技工作者的同時(shí)，我也是農(nóng)民的朋友。聞著漫天的農(nóng)藥味，看著絕收的莊稼，聽著農(nóng)戶的痛訴，心里充滿對糧食損失的心疼和束手無策的不甘。”將對災(zāi)害的感同身受化作攻克難關(guān)的不竭動力，于福安決定從種子上解決水稻病蟲害問題，將抗性育種作為研究方向。

“哪怕有一個(gè)缺點(diǎn)，保守的農(nóng)戶也不愿意用新品種。”對于福安團(tuán)隊(duì)而言，成功不是一蹴而就。曾經(jīng)歷時(shí)8年，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出具有抗性優(yōu)勢的品種“津原28”。不過因?yàn)?ldquo;津原28”有稻芒，不便于加工生產(chǎn)，沒有被廣泛推廣。

利用品種抗病抗蟲增產(chǎn)增收的夢依舊在前方，不斷研發(fā)創(chuàng)新的路只能在腳下。2000年，團(tuán)隊(duì)在“津原28”基礎(chǔ)上，研發(fā)了姊妹品種“津原45”，一炮走紅。“津原45”率先克服了條紋葉枯病和稻飛虱的危害，并因此獲得2008年天津市科技進(jìn)步一等獎。多年來，“津原45”已覆蓋天津地區(qū)水稻面積90％以上，國內(nèi)50多家育種單位將其作為抗源品種引用。此后，團(tuán)隊(duì)不斷成功挖掘出水稻多種株型的有利性狀，持續(xù)完善小站稻的種業(yè)“芯片”。

品種培優(yōu)擦亮小站稻“名片”

踏平田埂，手挽稻浪。春來秋往，于福安團(tuán)隊(duì)先后評價(jià)了1660份水稻種質(zhì)資源。“增產(chǎn)還得美味，天津人愛吃會吃，對于大米的食味要求很高。我們就比照日本稻種‘越光’的食味開始育種。”隨后，于福安團(tuán)隊(duì)將攻克水稻大粒不優(yōu)質(zhì)的技術(shù)難題，作為新的育種目標(biāo)和實(shí)施路線。2009年率先育成了大粒優(yōu)質(zhì)品種“津原E28”。“‘津原E28’口感太好了，很多人嘗過一次就會復(fù)購，供不應(yīng)求。”天津市津南區(qū)迎新村的劉炳玉10年前就種植該品種，當(dāng)時(shí)就銷售到25元/斤的高價(jià)。

追求完美稻種，于福安團(tuán)隊(duì)在水稻理想株型漸進(jìn)性研究的基礎(chǔ)上，又在國內(nèi)外首次提出了“半彎曲重穗大粒粳稻株型育種”，對彎曲穗水稻特性進(jìn)行揚(yáng)棄，留下了高抗性和好口感。同時(shí)具備了直立穗型品種葉片直立、抗倒伏和高產(chǎn)量特性。就這樣核心品種“津原89”成為了優(yōu)質(zhì)、抗逆、超高產(chǎn)的“完美稻種”。如果說“津原45”是祖輩，“津原E28”是父輩，那么“津原89”這個(gè)小孫子則是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。穗粒數(shù)上，“津原89”可達(dá)180粒，較普通稻谷提升20％；在千粒重上可達(dá)30.8克，也較普通稻谷提升20％。半彎曲重穗大粒型粳稻品種后代具有遺傳力強(qiáng)、育種穩(wěn)定快等特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了粳稻理想株型育種的新突破。

目前，“津原89”超高產(chǎn)田突破900公斤/畝，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級稻認(rèn)定辦法驗(yàn)收，百畝片平均畝產(chǎn)882.9公斤，創(chuàng)粳稻高產(chǎn)紀(jì)錄。“津原89”并不孤單，因?yàn)樾≌镜镜拇蠹彝ダ飪?yōu)質(zhì)品種鱗次櫛比。僅于福安所在的優(yōu)農(nóng)中心就先后育成審定推廣“津原系列”水稻新品種40個(gè)（國家審定13個(gè)）、植物新品種權(quán)13項(xiàng)。科研成果自2005年以來覆蓋天津地區(qū)水稻面積80％左右，并推廣到北方10多個(gè)?。ㄊ校?。

凡是過往，皆為序章，新品種仍在不斷研發(fā)。“一篙御河桃花汛，十里村熶玉粒香”，老人們回憶小站稻還是以香氣聞名。為使天津小站稻香飄萬家，于福安團(tuán)隊(duì)又開啟了研究。“津原U99”作為“津原89”的姊妹，因綠色高質(zhì)量生產(chǎn)和味美飯香，2019年被列為首批小站稻振興品種。近年來，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委帶領(lǐng)著優(yōu)農(nóng)中心等眾多小站稻育繁推單位，主動肩負(fù)起推動小站稻產(chǎn)業(yè)振興的歷史重任，全面提高稻米“芯片”創(chuàng)新能力，擦亮小站稻這張悠久的名片。

育繁推一體科研沒有“圍墻”

九河下梢澤良田，魚米豐饒百姓安。為保障華北地區(qū)小站稻更大面積種植，優(yōu)農(nóng)中心年繁育水稻原種近萬畝，生產(chǎn)原種600萬公斤，同時(shí)配套“整穗育秧法”水稻三圃原種繁育技術(shù)，種子純度達(dá)99.9％以上，大幅度提高了種子質(zhì)量，使廣大稻農(nóng)用上原種級的種子，如同“菜板一樣整齊”的水稻受到了廣大稻農(nóng)的高度認(rèn)可。

去年金秋，在優(yōu)農(nóng)中心展示田，好不熱鬧。直播、拍照、錄像，來自全國的農(nóng)戶用手機(jī)記錄下百余種稻米的性狀特點(diǎn)。這是一場稻米的選秀，更是優(yōu)質(zhì)小站稻精品品種的推廣亮相會。地里水稻的長勢長相、穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和病蟲害情況一目了然。這里作為國家農(nóng)作物品種展示評價(jià)基地，京津唐粳稻組、中早粳晚熟組等大類下，百余品種水稻田壟間“身姿綽約”。“津原89”“臨秀325”“盤粳504”“中作2002”在京津唐粳稻分組里成了“近鄰”，便于品種推廣。

去年，全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”提升行動現(xiàn)場會在天津舉辦。天津始終堅(jiān)持小站稻全產(chǎn)業(yè)鏈條“三品一標(biāo)”發(fā)展的做法也被推廣到全國。天津市糧食作物綠色高質(zhì)高效示范區(qū)內(nèi)，生態(tài)種植示范片集成有機(jī)肥、生物菌劑、生物植保、水體降解涵養(yǎng)等種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了小站稻的全生態(tài)種植。優(yōu)質(zhì)稻麥雙季綠色高效生產(chǎn)示范片內(nèi)，先后種植強(qiáng)筋春小麥“津強(qiáng)8號”、優(yōu)質(zhì)抗逆麥茬稻“津原85”“津原53”，生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“噸糧田”。在歷史小站稻風(fēng)味栽培示范片，使用增加插秧密度、減少化肥量及晚育晚插保產(chǎn)提質(zhì)技術(shù)示范，建立肥藥雙減的穩(wěn)產(chǎn)、綠色、高質(zhì)生產(chǎn)模式。優(yōu)農(nóng)中心的現(xiàn)代化水稻育秧區(qū)，育苗50萬盤，集基質(zhì)、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)自動調(diào)控等先進(jìn)技術(shù)于一體，實(shí)現(xiàn)水稻育秧標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、智能化。

“在心里種稻，科研人生才能有收成。”深耕良田近40年，于福安鋪就了小站稻育種持續(xù)優(yōu)化之路，“成功未必在我，成功一定有我們”。如今，在于福安團(tuán)隊(duì)的不輟耕耘下，小站稻品種不斷被創(chuàng)新，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化種植模式不斷被應(yīng)用，津農(nóng)精品品牌體系逐步完善。