石順玉（右）介紹她種植的姬松茸。

“現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)暖了，我試種的姬松茸采收已近尾聲了，現(xiàn)在看來(lái)，雖然是試種且是露天栽培，但畝產(chǎn)量依舊達(dá)到了1500斤，每斤平均按15元的價(jià)格計(jì)算，畝收入預(yù)計(jì)超過(guò)2萬(wàn)元，且不影響水稻種植。”4月5日上午，在瀘州市江陽(yáng)區(qū)方山鎮(zhèn)白塔村，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)家女石順玉將采收的150多斤新鮮姬松茸，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理后，第一時(shí)間送往瀘州城區(qū)的幾家餐館和火鍋店。

今年45歲的石順玉此前在瀘州一醫(yī)藥公司工作20多年。幾年前，一次偶然的機(jī)會(huì)了解到姬松茸后，石順玉就來(lái)到古藺縣高海拔山區(qū)引種，并大獲成功，平均畝產(chǎn)量達(dá)到2000斤以上，畝凈收入高達(dá)3萬(wàn)元。

“姬松茸既然適合在高海拔山區(qū)種植，家鄉(xiāng)的平壩稻田是否也適合種植呢？”2021年秋，在經(jīng)過(guò)一番準(zhǔn)備后，石順玉就回到老家方山鎮(zhèn)白塔村，將自家秋收后的5畝稻田全部利用起來(lái)，利用稻草、玉米芯、米皮糠、麥麩皮、青杠木屑等配料做成基質(zhì)，將姬松茸菌種拌入基質(zhì)中，灑在整理好的田地頭，再用尖鏟覆上薄薄的一層，就開(kāi)始了試種。

石順玉告訴筆者，她種植的姬松茸主要學(xué)習(xí)了省外的種植技術(shù)——仿野生種植，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。姬松茸一般在頭年10月水稻收割后利用稻田開(kāi)始種植，2個(gè)月后就開(kāi)始出產(chǎn)。姬松茸的采摘期一般為3—4個(gè)月，周期長(zhǎng)，價(jià)格貴，按照市價(jià)，1畝姬松茸畝收入可達(dá)3萬(wàn)元，效益十分可觀。尤其是4月上旬收割完畢后又能種一季水稻，這樣既最大限度地利用了稻田秸桿，減少成本，達(dá)到純天然的效果，還有效地改良了土壤。

石順玉說(shuō)，這批姬松茸采收完畢后，4月中下旬就可以種水稻了。到初秋時(shí)，收割完水稻，稻稈繼續(xù)用來(lái)培育姬松茸，由此循環(huán)往復(fù)，形成產(chǎn)業(yè)鏈。而培育姬松茸的有機(jī)肥碎入田后，還可提高土壤肥力，改善地力條件，并減少農(nóng)藥、化肥的使用量，“菌稻連種，不僅綠色環(huán)保，還能大大增加農(nóng)業(yè)效益，好處多多”。

這段時(shí)間，石順玉利用秋收稻田試種姬松茸大獲成功的消息傳開(kāi)后，不僅引來(lái)了周邊村民躍躍欲試，很多村民還向石順玉表達(dá)了今秋加入姬松茸種植隊(duì)伍的意愿，方山鎮(zhèn)許灣村集體資產(chǎn)公司負(fù)責(zé)人更是親自上門與石順玉簽約了40畝大棚姬松茸的共管種植協(xié)議，合作開(kāi)發(fā)人工姬松茸產(chǎn)業(yè)，并打算建冷庫(kù)和烘干工場(chǎng)，將一時(shí)銷售不完的新鮮姬松茸制作成干貨，通過(guò)電商等平臺(tái)進(jìn)行銷售。

石順玉告訴筆者，通過(guò)今年試種，她讓周邊村民看到了發(fā)展姬松茸產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。今秋她除了與許灣村集體資產(chǎn)公司合作種植40畝大棚姬松茸外，自己還將把姬松茸種植規(guī)模擴(kuò)大到20畝以上，加上帶動(dòng)周邊村民種植，預(yù)計(jì)今秋姬松茸種植規(guī)模將擴(kuò)大到100畝左右，為方山鎮(zhèn)注入了新的產(chǎn)業(yè)活力。

“雖然來(lái)年100畝姬松茸的產(chǎn)量不小，但村民根本不用在銷售上擔(dān)心。”石順玉說(shuō)，因?yàn)闉o州鄉(xiāng)村種植姬松茸少之又少。物以稀為貴，一些酒店、餐館和機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂目前想買新鮮姬松茸，瀘州市場(chǎng)上根本買不到，必須提前預(yù)訂。