葡萄抹芽是春季葡萄生產(chǎn)管理中一項(xiàng)很重要的工作，關(guān)系到日后體的平衡生長(zhǎng)和合理的掛果量，正確抹芽是優(yōu)質(zhì)高效栽培的重要措施之一。

一、方法

一般葡萄春季抹芽分兩次進(jìn)行：第一次抹芽的最佳時(shí)期是在葡萄萌芽初期進(jìn)行，主要是將主干、主蔓基部的萌芽和已經(jīng)決定不留梢部位的芽以及三生芽、以生芽中的副芽抹去，保留健壯大芽。第二次抹芽的最佳時(shí)期是在第一次抹芽后10天左右進(jìn)行，這個(gè)時(shí)候基本能清楚地看出萌芽的整齊度。對(duì)萌芽較晚的弱芽、無(wú)生長(zhǎng)空間的夾枝芽、靠近母枝基部的瘦弱芽、部位不當(dāng)?shù)牟欢ㄑ康雀鶕?jù)空間的大小和需留枝量等情況進(jìn)行抹芽。

二、葡萄抹芽的注意事項(xiàng)

1、要遵循稀處多留、密處少留、弱芽不留的原則，以保證枝條在架面上的均衡、合理分布，保證抹芽后體的通風(fēng)透光性。

2、樹勢(shì)偏弱或中庸樹，采取長(zhǎng)梢、超長(zhǎng)梢修剪的，應(yīng)在主、副芽萌芽吐綠時(shí)及早抹除副芽，以保證主芽生長(zhǎng)、開花結(jié)果。

3、樹勢(shì)中庸偏上，或雖采取長(zhǎng)梢、中長(zhǎng)梢修剪，但結(jié)果母枝量不足的，可在副芽新梢長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)，適當(dāng)在強(qiáng)的結(jié)果母枝上選留少量?jī)?yōu)良副芽形成結(jié)果梢結(jié)果，以彌補(bǔ)產(chǎn)量。

4、樹勢(shì)偏旺時(shí)，為防止花期植株徒長(zhǎng)而引起落花落果，可分2～3次進(jìn)行抹芽。第一次萌芽吐綠，抹去一部分；第二次在副芽梢10厘米左右時(shí)再抹去一部分；最后一次在座果后再抹去一部分。

葡萄發(fā)芽后要根據(jù)品種特性抹除多余的萌芽，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花穗發(fā)育。

三、抹芽原則

抹除生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的芽。在主蔓前部的芽生長(zhǎng)旺盛，往往抑制后部的芽萌發(fā)或新梢抽生，為了平衡主蔓各部位的生長(zhǎng)勢(shì)力，將頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)旺的上位芽之主芽抹除，其副芽生長(zhǎng)勢(shì)力較為緩和，可以平衡生長(zhǎng)勢(shì)力，保證主蔓后部的萌芽能夠發(fā)育成結(jié)果新梢。

四、抹芽方法

一般雜交種萌芽早，應(yīng)先抹芽疏枝；樹勢(shì)強(qiáng)的品種（如巨峰等）抹芽宜晚，而且抹芽數(shù)量要少，以便分散營(yíng)養(yǎng)；樹勢(shì)弱的品種抹芽宜早，而且抹芽數(shù)量要多，以便集中營(yíng)養(yǎng)供給留下的新梢加速生長(zhǎng)。

一般植株下部 40 厘米以內(nèi)不留副梢, 應(yīng)在萌芽初期一次疏除。當(dāng)新梢能清楚看出萌芽整齊度和嫩梢生長(zhǎng)勢(shì)時(shí)進(jìn)行第 1 次抹芽, 抹除副芽, 保留肥大的主芽。

抹除高位芽（梢端芽），選留低位芽（基部芽）：當(dāng)母枝上有多個(gè)新梢萌發(fā)時(shí)，要根據(jù)母枝所在位置的空間大小，確定留芽數(shù)量后，選留母枝中后部的有花穗新梢，將母枝上部的花芽抹除，避免結(jié)果部位逐年外移（上移）。

五、新梢引縛

當(dāng)新梢長(zhǎng)到 30 厘米時(shí), 根據(jù)新梢長(zhǎng)勢(shì)的不同進(jìn)行引縛。

為了防止?fàn)恳⒔壙`時(shí)的損傷，并改變新梢的生長(zhǎng)方向，在新梢基部半木質(zhì)化后，進(jìn)行扭梢處理。具體做法是用兩手的母指和食指分別捏住新梢基部的第二和第三節(jié)，輕輕擰一下，使其受傷，新梢方向變的平緩。扭梢不可過(guò)度，受傷太重時(shí)，會(huì)影響花穗發(fā)育，甚至引起落花落果的發(fā)生。

對(duì)巨峰、亞歷山大等生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的品種，為了防止新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，促進(jìn)結(jié)實(shí)和果粒膨大，在開花前必須摘心。大約在新梢長(zhǎng)度 30-40cm 開始摘心，強(qiáng)旺新梢穗前留 4 片成葉、中庸新梢留 6 片成葉。

來(lái)源：陜西農(nóng)村網(wǎng)

編輯：牛姣