著色不良現(xiàn)象在番茄、茄子、彩椒上都有發(fā)生，而番茄上尤為突出，常見的花臉、青皮果、茶色果、筋腐果都屬于著色不良的范疇。

發(fā)生原因

果實在轉(zhuǎn)色過程中，會因為溫度、光照、營養(yǎng)等因素的變化，而影響到茄紅素的積累，導(dǎo)致出現(xiàn)果實顏色異常。此類現(xiàn)象在高溫和低溫等溫度異常的條件下，都容易出現(xiàn)。當(dāng)?shù)?、磷、鉀比例失調(diào)時，特別是轉(zhuǎn)色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成，果實著色通常會很差。

管理過程中，應(yīng)注意加強溫光和肥水的調(diào)控。

1、適度遮陽降溫

果實轉(zhuǎn)色時，適宜的光照可以促進其轉(zhuǎn)色，但是光照過強不僅不利于轉(zhuǎn)色反而會破壞果肉細胞，從而影響轉(zhuǎn)色的順利進行。一般情況下強光伴隨著形成高溫，若是光照過強棚內(nèi)溫度過高，就會影響茄紅素的形成，導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不良。當(dāng)前可根據(jù)當(dāng)天的光照情況適度加大通風(fēng)量，棚外加蓋遮陽網(wǎng)，根據(jù)溫度和天氣變化及時遮蓋，避免強光、高溫。

2、合理澆水施肥

當(dāng)?shù)⒘?、鉀比例失調(diào)時，特別是轉(zhuǎn)色期氮高鉀低將影響茄紅素的形成，導(dǎo)致轉(zhuǎn)色不均勻，番茄上經(jīng)常出現(xiàn)的筋腐果、青皮果、茶色果等多是因用肥不合理導(dǎo)致的。另外，后期管理跟不上，土壤過于干旱，養(yǎng)分供應(yīng)不足，也會影響果實的轉(zhuǎn)色。建議菜農(nóng)在結(jié)果期要降低氮肥的用量，合理的肥水供應(yīng)，加強中上部葉片的養(yǎng)護，以保障養(yǎng)分的正常供應(yīng)。同時堅持葉面噴施含鈣、含鎂的葉面肥，使轉(zhuǎn)色均勻。

3、追施中微量元素

堅持葉面噴施含鈣、含鎂的葉面肥，使轉(zhuǎn)色均勻。

來源：北方蔬菜報

編輯：王 婕