前期，小麥等糧油價(jià)格在國際市場帶動下大幅上漲，國內(nèi)稻米市場不為所動，近期小麥價(jià)格出現(xiàn)較大幅度下跌，稻米市場依舊運(yùn)行平穩(wěn)，總體保持“淡定”，成為主糧品種中名副其實(shí)的“壓艙石”。

雖然短期國內(nèi)外大米價(jià)差仍較大，大米進(jìn)口難以下降，但隨著全球稻米替代需求增加，以及種植效益相對下降，預(yù)計(jì)全球新作大米的產(chǎn)量、消費(fèi)和庫存會出現(xiàn)一定的新變化，后期國際大米仍可能繼續(xù)小幅上漲，也將利好國內(nèi)稻米市場。一旦國內(nèi)稻谷產(chǎn)量明朗，后期市場可能會作出方向性選擇。

稻米平穩(wěn)為主 明顯好于預(yù)期

受地方儲備稻谷輪出進(jìn)入高峰、各地疫情多點(diǎn)散發(fā)頻發(fā)影響，國內(nèi)稻米市場供應(yīng)壓力不減，穩(wěn)中略有波動。4月12日，黑龍江虎林普通圓粒粳稻收購價(jià)2640元/噸，吉林稻谷收購價(jià)2860元/噸，河南中晚秈稻收購均價(jià)2500元/噸，江西南昌中晚秈稻收購價(jià)2600元/噸、中晚秈米批發(fā)價(jià)3620元/噸，湖南長沙中晚秈稻收購價(jià)2720元/噸、標(biāo)一中晚秈米批發(fā)價(jià)3800元/噸，浙江普通中晚秈米批發(fā)均價(jià)4210元/噸、普通粳米批發(fā)均價(jià)4190元/噸，周環(huán)比均持平。江蘇南京普通粳稻收購價(jià)2900元/噸，周環(huán)比持平；標(biāo)一粳米批發(fā)價(jià)4060元/噸，下跌40元/噸。湖北中晚秈稻市場收購均價(jià)2604元/噸，周環(huán)比上漲9元/噸；中晚秈米出廠均價(jià)4051元/噸，下跌6元/噸。

一季度稻米市場價(jià)格總體呈小幅上漲態(tài)勢，與上年同期持續(xù)下跌形成鮮明對比，明顯好于預(yù)期。3月28日，全國中晚秈稻平均收購價(jià)2727元/噸，月環(huán)比下跌3元/噸，較年初上漲41元/噸；粳稻平均收購價(jià)2695元/噸，月環(huán)比下跌5元/噸，較年初上漲37元/噸。

比價(jià)優(yōu)勢較好 國際米價(jià)走高

受稻米比價(jià)優(yōu)勢較好、替代需求增加等因素影響，年初以來，國際大米價(jià)格持續(xù)保持穩(wěn)中有漲走勢。

上周，泰國5%破碎率白米FOB報(bào)價(jià)431美元/噸，周環(huán)比上漲5美元/噸，較年初上漲34美元/噸；25%破碎率白米430美元/噸，周環(huán)比上漲5美元/噸，較年初上漲39美元/噸，漲幅10%。越南5%破碎率白米418～422美元/噸，周環(huán)比上漲5美元/噸，較年初上漲20美元/噸；25%破碎率白米398～402美元/噸，周環(huán)比上漲5美元/噸，較年初上漲25美元/噸。印度5%破碎率白米343～347美元/噸，25%破碎率白米323～327美元/噸，周環(huán)比均持平，均較年初上漲5美元/噸。巴基斯坦5%破碎率白米353～357美元/噸，25%破碎率白米333～337美元/噸，周環(huán)比均持平，均較年初上漲5美元/噸。美國4%破碎率白米653～657美元/噸，周環(huán)比上漲35美元/噸，較年初上漲67美元/噸，漲幅超過10%。

托市收購增加 市場壓力減輕

近年來，我國稻谷生產(chǎn)均呈產(chǎn)大于需狀態(tài)，總體庫存較高，供應(yīng)相對寬松，市場走勢低迷。由于今年稻米市場價(jià)格仍處于相對低位，最低收購價(jià)稻谷競價(jià)銷售持續(xù)清淡，成交量明顯低于上年同期。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月12日最低收購價(jià)稻谷共計(jì)投放181.3萬噸，成交3.1萬噸，成交率1.7%，較上周略有提升。其中，粳稻投放60.2萬噸，成交2.8萬噸，成交率4.7%，均價(jià)2640元/噸；中晚秈稻投放60.5萬噸，成交0.24萬噸，成交率0.4%，均價(jià)2460元/噸；早秈稻投放60.6萬噸，全部流拍。

最低收購價(jià)稻谷成交量雖連續(xù)兩周小幅提升，但總體仍較慘淡。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至4月12日，今年最低收購價(jià)稻谷總投放量1064.9萬噸，較上年同期減少994萬噸；實(shí)際成交13.4萬噸，同比下降396.5萬噸；成交率1.3%，同比降低18.6個(gè)百分點(diǎn)，可見市場之冷清。

在最低收購價(jià)稻谷拍賣成交大幅下降的情況下，2021年產(chǎn)中晚稻最低收購價(jià)收購量達(dá)1266萬噸，比上年高出696萬噸，而中晚稻僅增產(chǎn)25萬噸左右。由于拍賣成交大降，臨儲稻谷庫存無法進(jìn)入市場，當(dāng)前市場稻谷壓力較上年同期大幅減少，總量在1000萬噸以上。同時(shí)，企業(yè)稻谷庫存也低于上年同期。總體上看，當(dāng)前稻米市場供應(yīng)壓力小于上年同期，這也是今年一季度稻米市場走勢強(qiáng)于上年的主要原因。

短期震蕩難免 底部基本明朗

當(dāng)前，國內(nèi)稻米市場供應(yīng)壓力同比減輕，但并未出現(xiàn)供應(yīng)偏緊之勢，因此，并不意味著市場就此會出現(xiàn)持續(xù)上漲行情。實(shí)際上，短期制約稻米行情走強(qiáng)的因素仍不少。首先，國內(nèi)外大米價(jià)差仍較大，大米進(jìn)口勢頭依然強(qiáng)勁，一定程度上抵消了大米替代需求的增加；其次，當(dāng)前國內(nèi)疫情形勢仍較嚴(yán)峻，餐飲業(yè)堂食大幅減少，大米集團(tuán)消費(fèi)下降，加上跨地區(qū)運(yùn)輸難度增大、成本大幅增加，影響加工企業(yè)開工和購銷積極性；第三，當(dāng)前仍處于地方儲備稻谷輪出高峰期，對市場供應(yīng)也會帶來一定的壓力，而儲備出庫的稻谷均為陳稻，成交價(jià)格相對較低，會拉低市場價(jià)格。

受上述因素共同影響，短期稻米市場震蕩難免，但當(dāng)前稻米市場畢竟運(yùn)行在近年來的底部區(qū)域，與小麥、玉米相比具有一定的比價(jià)優(yōu)勢，后期稻米替代需求仍將繼續(xù)增加，加上當(dāng)前全球食品價(jià)格指數(shù)處于1990年設(shè)立以來最高水平，稻米市場下行動力不足。同時(shí)，地方儲備稻谷輪出高峰也是一個(gè)短期階段，5月份以后儲備稻谷出庫高峰將會逐步過去。

來源：糧油市場報(bào)

編輯：王 婕