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      重慶石柱:“紅黃綠”三色描繪鄉(xiāng)村振興新畫(huà)卷

      2022-04-20 14:54:00   

      依靠科技賦能,鮮紅的辣椒走出了大山,“紅”遍全國(guó);打造全產(chǎn)業(yè)鏈,黃連成為近萬(wàn)戶農(nóng)民致富的骨干產(chǎn)業(yè);抓住農(nóng)旅融合的機(jī)遇,嫩綠的莼菜既好吃又好看,效益增值……近年來(lái),重慶石柱土家族自治縣深挖資源稟賦,深耕以辣椒為代表的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)、以黃連為代表的中藥材產(chǎn)業(yè)、以莼菜為代表的綠色蔬果產(chǎn)業(yè),以“紅黃綠”三色描繪鄉(xiāng)村振興的新畫(huà)卷。

      科技賦能,小辣椒做成大產(chǎn)業(yè)

      走進(jìn)位于石柱縣龍沙鎮(zhèn)的重慶小天鵝百福食品公司的加工車(chē)間,一股加工辣椒的香氣撲面而來(lái)。這是石柱縣一家食品加工企業(yè),一年加工的鮮椒就超過(guò)3000噸。

      在石柱,小辣椒做成了大產(chǎn)業(yè):全縣辣椒種植面積超過(guò)10萬(wàn)畝,辣椒種植戶3萬(wàn)多戶,類(lèi)似小天鵝百福這樣將辣椒作為主要加工原材料的企業(yè)就有6家,全縣辣椒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到7億元。

       

      在石柱縣龍沙鎮(zhèn)一家食品加工企業(yè),工作人員包裝以辣椒為原材料的調(diào)味品。 新華社記者 唐奕 攝

      好的產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)科技支撐。在石柱縣,靠著香辣味厚、耐煮耐熬的品質(zhì),“石辣一號(hào)”優(yōu)質(zhì)辣椒品種名頭很響,其種植面積占全縣辣椒種植面積的一半左右。

      “石辣一號(hào)”是石柱縣辣椒研究所所長(zhǎng)譚楊國(guó)帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì),歷經(jīng)5年攻關(guān)研發(fā)出的優(yōu)質(zhì)品種。譚楊國(guó)告訴記者,好的辣椒品質(zhì)還能獲得好的市場(chǎng)價(jià)格。普通品種干辣椒市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)一般是每斤12元至13元,而“石辣一號(hào)”能達(dá)到每斤16元至18元。市場(chǎng)銷(xiāo)路好,農(nóng)民愿意種。

      通過(guò)創(chuàng)制優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源材料、開(kāi)發(fā)潮汐式育苗新技術(shù)等,石柱縣辣椒研究所先后育成推廣包括“石辣一號(hào)”在內(nèi)的優(yōu)質(zhì)辣椒品種10多個(gè),累計(jì)種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝。

      構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈,黃連大產(chǎn)地有大市場(chǎng)

      在石柱縣黃水鎮(zhèn),大片種植基地里的黃連長(zhǎng)勢(shì)正好。石柱生態(tài)良好,高山植被茂盛,是黃連等中藥材的重要產(chǎn)區(qū)。

      一條覆蓋黃連種植科技研發(fā)、市場(chǎng)交易、中成藥深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈在石柱逐漸形成,近萬(wàn)戶種植戶每年依靠黃連產(chǎn)業(yè),戶均收入超過(guò)3萬(wàn)元。

      在黃連產(chǎn)業(yè)鏈上游,石柱縣建有黃連種植研發(fā)中心,依靠這一創(chuàng)新“發(fā)動(dòng)機(jī)”,漂浮式育苗、小拱棚種植等新技術(shù)在全縣推廣,農(nóng)民種黃連更省時(shí)、省力。石柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任汪祈登說(shuō),縣里還建有大型黃連專業(yè)交易市場(chǎng),年交易量占全國(guó)市場(chǎng)交易量九成左右。大產(chǎn)地聯(lián)結(jié)大市場(chǎng),讓石柱黃連走向全國(guó)??h里還推動(dòng)企業(yè)加快黃連深加工,研發(fā)相關(guān)中成藥、黃連花茶等產(chǎn)品,進(jìn)一步提高附加值。

      在石柱黃連專業(yè)交易市場(chǎng),工作人員分揀黃連。 新華社記者 唐奕 攝

      近年來(lái),石柱挖掘中藥材資源優(yōu)勢(shì),黃連、黃精、天麻等中藥材種植面積達(dá)到31萬(wàn)畝??恐@些優(yōu)質(zhì)、生態(tài)的道地中藥材,大山深處不少農(nóng)民走上了富裕路。

      4月15日,是石柱中益鄉(xiāng)華溪村集體經(jīng)濟(jì)組織一年一度分紅的日子??恐N植脆李、脆桃,林下再套種黃精等產(chǎn)業(yè),去年華溪村集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社收入超過(guò)60萬(wàn)元,直接向農(nóng)民分紅近15萬(wàn)元。“未來(lái)幾年,村里黃精將進(jìn)入大面積采收期,加上鄉(xiāng)村旅游收益,村集體收入還會(huì)有更多增長(zhǎng),村民得到的實(shí)惠也更多。”華溪村黨支部書(shū)記王祥生說(shuō)。

      推進(jìn)農(nóng)旅融合,莼菜好吃好看更富農(nóng)

      在石柱縣冷水鎮(zhèn)八龍村,一塊塊水田掩映在青山綠水間,嫩綠的莼菜葉片漂浮在水面上。經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展,石柱已成為全國(guó)莼菜主產(chǎn)區(qū),全縣莼菜種植面積有1.4萬(wàn)多畝。

      “莼菜作為純天然綠色蔬菜,食用價(jià)值高,有著‘水中人參’的美譽(yù)。它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求也很苛刻,種植水源絕不能被污染,還需要流水種植……”石柱縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王小軍說(shuō)。

      “水中種莼菜,開(kāi)門(mén)迎客來(lái)。”八龍村360多戶村民幾乎家家戶戶種莼菜,有160多戶還辦起了農(nóng)家樂(lè),村里莼菜采摘比賽、莼菜烹飪大賽、田園觀光等活動(dòng)搞得風(fēng)生水起。“從涼拌莼菜、莼菜蒸蛋到鯽魚(yú)莼菜湯……我能用莼菜做出一桌宴席。”村民許先林一家既是莼菜種植戶,也是鄉(xiāng)村旅游接待戶,去年收入將近30萬(wàn)元。

      莼菜上得了百姓餐桌,也走得進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。石柱縣已創(chuàng)建成國(guó)家有機(jī)莼菜認(rèn)證示范區(qū),每年向日本、韓國(guó)等國(guó)家出口莼菜超過(guò)1萬(wàn)噸??h里新開(kāi)發(fā)的莼菜飲料等30多種莼菜新產(chǎn)品也逐漸被市場(chǎng)接受。

      “好生態(tài)有好價(jià)值,好產(chǎn)地有好市場(chǎng),石柱將繼續(xù)深耕以辣椒、黃連、莼菜為代表的‘紅黃綠’三色產(chǎn)業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈,讓特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更強(qiáng),大山里的農(nóng)民更富。”石柱縣委書(shū)記張華說(shuō)。

      來(lái)源:新華網(wǎng)

      編輯:牛姣

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