謝新華　農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　趙煒

“不夸張地講，站在基地的任何一處，我能聽出6棟鴨舍里鴨子的叫聲，憑聲音判斷哪棟鴨舍的鴨子健康不健康。”走進(jìn)山東省菏澤市巨野縣太平鎮(zhèn)的養(yǎng)鴨基地，未聞鴨聲，先聽到技術(shù)廠長張文林念起“鴨經(jīng)”。

在行業(yè)里深耕35年，他對肉鴨的了解猶如賣油翁油線穿孔。隨著興邦智能養(yǎng)鴨基地的落成，張文林不必再耗費(fèi)很大精力“聽音辨鴨”，在這座智能化的鴨廠里，每一間鴨舍都有一個總控室，溫度、濕度、投料、喂水、空氣質(zhì)量等，全部通過終端采集數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)自動調(diào)控，保證了肉鴨品質(zhì)。

這是近年來巨野縣加快農(nóng)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換，以鴨苗孵化、肉鴨養(yǎng)殖、宰殺分割、熟食加工、成品銷售等肉鴨產(chǎn)業(yè)全鏈條、集群化發(fā)展推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的生動寫照。目前，巨野縣每年肉鴨出欄量近4000萬只，日孵化鴨苗80萬只、宰殺肉鴨30萬只，規(guī)模位居全國前列。

據(jù)了解，該縣肉鴨產(chǎn)業(yè)起步于2008年成立的麒麟鎮(zhèn)南曹村養(yǎng)鴨合作社，彼時，村里發(fā)動村民入股，流轉(zhuǎn)1100畝土地，采取訂單供應(yīng)模式回收農(nóng)戶鴨蛋孵化，并于2014年成立恒業(yè)惠生農(nóng)牧發(fā)展有限公司，目前已成為鴨苗銷量占山東省80％的全省最大鴨苗孵化企業(yè)。

巨野肉鴨產(chǎn)業(yè)還在不斷向下游延伸。潤邦食品有限公司主營生鮮鴨加工銷售，現(xiàn)有5000噸冷庫3座、速凍庫14個，在全縣建立78個肉鴨養(yǎng)殖場，帶動周邊村鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶1107戶、從業(yè)人員3000余人。省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)源泉食品有限公司已建成大型熟食加工車間，每年深加工鴨肉制品2萬噸，同時引進(jìn)鴨毛烘干生產(chǎn)線進(jìn)行羽絨加工，平均一只肉鴨在這家企業(yè)可創(chuàng)造100元產(chǎn)值。

巨野縣畜牧服務(wù)中心主任劉從山表示：“巨野縣堅(jiān)持擦亮畜禽類‘農(nóng)字號’品牌，擴(kuò)大、升級、延伸源泉食品、潤邦肉類、恒業(yè)惠生等公司肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈條，使肉鴨產(chǎn)業(yè)增值增效，已形成集孵化、養(yǎng)殖、宰殺、熟食、羽絨制品全產(chǎn)業(yè)鏈的百億級產(chǎn)業(yè)集群，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”

來源：農(nóng)民日報(bào)

編輯：王 婕