2022-04-25 09:04:17
春節(jié)過后,羊價持續(xù)走低,為緩解養(yǎng)殖戶焦慮情緒,引導(dǎo)正確看待養(yǎng)殖形勢,近日,由國家肉羊種業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系天津綜合試驗站聯(lián)合主辦的“智羊種業(yè)課堂——羊價走低,如何共度‘寒春’?”對話在線上成功舉辦。對話邀請了中國畜牧業(yè)協(xié)會羊業(yè)分會會長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所教授杜立新,國家肉羊種業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、天津奧群牧業(yè)有限公司總經(jīng)理林春建,江蘇乾寶牧業(yè)有限公司總經(jīng)理蔣柏林,大北農(nóng)——九鼎飼料產(chǎn)業(yè)反芻研究院博士王菲和國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心辦公室主任趙啟南等專家。
杜立新認為近期羊肉價格低迷原因主要有四方面,首先是羊肉季節(jié)性消費影響。據(jù)了解,每年春節(jié)過后的3—8月羊肉價格處于低價期,國慶前后價格開始上漲,到春節(jié)時期羊肉價格進入高位。同時,受新冠肺炎疫情影響,市場消費量短暫性減少,羊肉供大于求,造成價格下跌。另一方面,肉羊產(chǎn)業(yè)在整個畜牧業(yè)中仍然占比較小,容易受其他畜牧產(chǎn)業(yè)的影響,近期生豬產(chǎn)能恢復(fù)導(dǎo)致羊肉替代作用下降,羊肉消費熱情降低。再者產(chǎn)羔季節(jié)性集中也會很大程度影響肉羊價格,目前我國大部分肉羊品種仍然是季節(jié)性配種,1—2月為產(chǎn)羔高峰期,羔羊育肥至6—7月出欄時,遇上羊肉消費低迷,這種情況容易使養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖激情降低,從而導(dǎo)致肉羊價格降低。杜立新認為,提高肉羊產(chǎn)業(yè)化、組織化程度,全年均衡產(chǎn)羔育肥可有效緩解羊價“倒春寒”現(xiàn)象。最后,受最近國際局勢影響,豆粕、玉米等原料價格上漲,養(yǎng)殖成本上升,肉羊養(yǎng)殖者面臨經(jīng)營困境。
此次行情對育肥場影響較大,對繁育場和育種場影響較小。專家一致認為,目前繁育場和育種場要抓住機會優(yōu)化繁育體系發(fā)揮種源驅(qū)動力,健全產(chǎn)業(yè)鏈適應(yīng)市場波動,通過調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏、加強技術(shù)改造、提升管理水平等措施節(jié)本增效。對于小散養(yǎng)殖戶,林春建建議要通過合作社和聯(lián)合體等方式抱團取暖,提升自身抗風(fēng)險能力,小散戶要結(jié)合自身現(xiàn)金流情況調(diào)節(jié)養(yǎng)殖進度,盡量將出欄時間放在下半年。
一些養(yǎng)殖戶關(guān)心如何在選種上應(yīng)對市場風(fēng)險,杜立新認為,要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、資金能力、技術(shù)水平和市場定位來選擇肉羊品種。如果養(yǎng)殖規(guī)模較大,市場渠道暢通,資金和技術(shù)實力強,可以選擇繁殖率高的品種。我國肉羊品類多,有不少地方特色品種,要發(fā)揮品種特色,因地制宜發(fā)展特色肉羊產(chǎn)業(yè)。
對于原料成本上升造成養(yǎng)殖難度提升,王菲認為養(yǎng)殖戶要及時調(diào)整飼喂策略,目前育肥模式中精料添加比例較高,原料成本高時可適度減小精料飼喂量,能夠降低成本并保障羊群健康度。同時尋找替代性原料,如用芝麻粕等替代豆粕,控制成本支出,維持養(yǎng)殖效益。
杜立新認為,肉羊行業(yè)要保持長久穩(wěn)定,需要建立長效育種機制,加強科技協(xié)同,要提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化水平,提高抗風(fēng)險能力。要做好疫情防控,保障產(chǎn)業(yè)健康平穩(wěn)發(fā)展。同時,“三品一標(biāo)”將是產(chǎn)業(yè)下一階段的重要抓手,要做好品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),促進肉羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 楊惠
來源:農(nóng)民日報
編輯:于婷婷