中國養(yǎng)著全球一半的豬，飼養(yǎng)量大，生產(chǎn)慣性也大。我國的生豬產(chǎn)業(yè)調(diào)控，就好比駕馭一輛載重量很大的卡車，沒有辦法做到想起動(dòng)就能快速起動(dòng)，想剎車就能馬上剎住。通過近年來的探索，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》，建立了以“能繁母豬存欄量”為核心調(diào)控指標(biāo)的生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機(jī)制，提出全國能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右的調(diào)控目標(biāo)，并劃分了紅、黃、綠三個(gè)預(yù)警區(qū)域，分別采取相應(yīng)的調(diào)控措施，分級(jí)落實(shí)調(diào)控責(zé)任。這樣，生豬產(chǎn)能調(diào)控與之前已經(jīng)開展的凍豬肉儲(chǔ)備調(diào)控聯(lián)動(dòng)，形成了生產(chǎn)端和市場端協(xié)同發(fā)力的調(diào)控機(jī)制。

經(jīng)過半年多的實(shí)踐，產(chǎn)能調(diào)控效果已經(jīng)初步顯現(xiàn)。從2021年7月份開始，全國能繁母豬存欄量有序回調(diào)，8個(gè)月時(shí)間壓減能繁母豬數(shù)量近300萬頭，2月末全國能繁母豬存欄量4268.2萬頭，相當(dāng)于4100萬頭正常保有量的104.1%，處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域。只要母豬存欄量穩(wěn)定，那后期就基本不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)大起大落的問題。

“目前，緩解供應(yīng)階段性過剩的有利條件在不斷積聚。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，在生產(chǎn)方面，去年9月份以來，全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)量持續(xù)回落，今年1—2月份月均新生仔豬數(shù)量降至3100萬頭，比去年9月份高峰月下降370萬頭。按照生豬6個(gè)多月的育肥上市周期，這預(yù)示著5月份肥豬上市量將明顯回落。在進(jìn)口方面，行業(yè)普遍預(yù)計(jì)，今年上半年月均豬肉進(jìn)口量將維持在20萬噸左右，相當(dāng)于去年同期月均38.4萬噸進(jìn)口規(guī)模的一半。消費(fèi)方面，隨著年前儲(chǔ)備的腌臘豬肉逐漸被消耗，以及五一節(jié)、端午等節(jié)假日消費(fèi)拉動(dòng)，豬肉消費(fèi)將呈季節(jié)性增加，這也會(huì)在一定程度上緩解生產(chǎn)過剩的壓力。基于上述分析，5月份之后生豬養(yǎng)殖虧損將可能減輕，7月份前后生豬養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

據(jù)介紹，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將嚴(yán)格落實(shí)《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（暫行）》要求，重點(diǎn)做好四方面工作。一是強(qiáng)化預(yù)警，持續(xù)跟蹤監(jiān)測生豬和能繁母豬月度存欄信息，關(guān)鍵時(shí)段多發(fā)聲，加強(qiáng)信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶在3—4月份市場供應(yīng)寬松時(shí)期及時(shí)出欄肥豬、不壓欄。二是穩(wěn)定產(chǎn)能，緊盯能繁母豬正常保有量，督促地方嚴(yán)格落實(shí)省負(fù)總責(zé)要求，根據(jù)形勢變化適時(shí)研究出臺(tái)地方臨時(shí)補(bǔ)貼救助措施，加強(qiáng)與凍豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)政策協(xié)同，形成調(diào)控合力。三是穩(wěn)定政策，督促地方保持用地、金融、環(huán)保等長效性支持政策穩(wěn)定，杜絕在政策上“翻燒餅”，穩(wěn)定行業(yè)預(yù)期，堅(jiān)定行業(yè)信心。四是防好疫病，抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，加強(qiáng)檢疫、調(diào)運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)管，扎實(shí)推進(jìn)分區(qū)防控，統(tǒng)籌推進(jìn)基層動(dòng)物防疫體系建設(shè)，防止因區(qū)域性重大動(dòng)物疫情逆轉(zhuǎn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供形勢。

來源：農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)

作者：劉一明

編輯：王 婕