春風里，甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣的一樹樹梨花灼灼盛開。沿著312國道線向靜寧縣界石鋪鎮(zhèn)馳行，一路平坦開闊。在距離靜寧縣城23公里處，花叢掩映中，界石鋪紅軍長征毛澤東舊居紀念館映入眼簾。

“界石鋪是紅軍靜會地區(qū)大會師的‘中心基點’，紅一、二、四方面軍主力部隊在這里縱橫穿插、多次會合。紅軍三大主力和紅二十五軍長征時途經(jīng)靜寧，發(fā)生過大小戰(zhàn)斗十余次，成立了中共靜寧縣委、靜寧縣蘇維埃政府，組建界石鋪等10個區(qū)、35個鄉(xiāng)蘇維埃政府，在這里播下了革命火種……”在講解員娓娓動聽的講述中，那段崢嶸歲月躍動于眼前。

歷史風云變幻，發(fā)展日新月異。近年來，以界石鋪鎮(zhèn)、原安鎮(zhèn)等為代表的靜寧縣西北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以牛產(chǎn)業(yè)作為帶動群眾脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)，形成了集肉牛繁育、飼草種植、銷售流通、屠宰加工等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。2021年，全縣牛飼養(yǎng)量達16.8萬頭、出欄6萬頭，牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值9.6億元，牛產(chǎn)業(yè)增加值4.8億元。

4月24日上午，28頭優(yōu)質(zhì)肉牛從界石鋪鎮(zhèn)供港肉牛養(yǎng)殖及出口創(chuàng)匯基地裝車起運，沿著312國道線一路飛馳。只需48小時，口感醇香嫩滑的雪花牛肉就能端上港澳同胞的餐桌。今年一季度，該基地已累計供港出口優(yōu)質(zhì)肉牛332頭，實現(xiàn)銷售額861萬元。

在界石鋪供港肉牛養(yǎng)殖及出口創(chuàng)匯基地內(nèi)，一頭頭秦川牛、紅安格斯牛膘肥體壯。基地采取統(tǒng)一供種、分散繁育、集中育肥、訂單出口的運營模式，向靜寧及周邊地區(qū)集中收購、育肥和銷售以平?jīng)黾t牛為品牌的優(yōu)質(zhì)肉牛。

自2020年10月取得商務部自營出口經(jīng)營權(quán)和出口配額以來，供港肉牛養(yǎng)殖及出口創(chuàng)匯基地暢通了由農(nóng)戶到基地、由基地到出口的銷售渠道，讓老區(qū)牛肉“駕船出海”，走上了高端市場。“基地采取訂單銷售模式，穩(wěn)定了銷售渠道和價格預期，供港銷售也擴大了利潤空間。”界石鋪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張瑞峰介紹。

本地農(nóng)戶交售550公斤以上肉牛，基地每公斤按照高于市場價3元收購。建檔立卡戶交售一頭牛，基地在市場價基礎上加價400元。合作社交售一頭牛，可以獲得200元中介費。“基地依托銷售溢價和出口退稅利潤空間，讓產(chǎn)業(yè)鏈上的各個經(jīng)營主體都有錢賺，有效激發(fā)了合作社和農(nóng)戶的養(yǎng)殖熱情。”張瑞峰說。

藍天白云下，在靜寧縣原安鎮(zhèn)的犇犇養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社里，580多頭牛正悠然地享受日光浴。“如今在原安鎮(zhèn)，家家戶戶靠牛致富！”合作社負責人姚金莊說著，指向不遠處的山坡，只見山間村落中，藍色頂棚的牛棚比比皆是。

近年來，原安鎮(zhèn)牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。“在脫貧攻堅期間，政府通過‘補助建棚、購牛獎補’等各類獎補政策及金融信貸支持，引導群眾擴大養(yǎng)殖規(guī)模。全鎮(zhèn)涌現(xiàn)出一批養(yǎng)殖大戶、運銷大戶，在市場開拓、信息提供、價格咨詢等方面發(fā)揮了積極作用，帶動群眾效果顯著。同時，政府鼓勵和支持群眾流轉(zhuǎn)土地，規(guī)模化種植玉米發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。目前，全鎮(zhèn)養(yǎng)殖規(guī)模在20頭以上的農(nóng)戶有64戶、10頭以上的有262戶、5頭以上的有854戶。”原安鎮(zhèn)黨委書記楊銀平介紹。

“原安鎮(zhèn)毗鄰寧夏西吉縣，群眾歷來有養(yǎng)殖傳統(tǒng)，并且人均耕地在5畝以上，可以滿足規(guī)?；N植飼草玉米的需要。”楊銀平告訴記者。原安鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)，走出了一條“飼草種植、紅牛養(yǎng)殖、糞便處理、肥料還田”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。目前，全鎮(zhèn)牛存欄量1.4萬頭，肉?？偖a(chǎn)值超過1億元，2021年被命名為“平?jīng)鍪惺着經(jīng)黾t牛特色產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)”。

離開原安鎮(zhèn)，山路蜿蜒，層層疊疊的梯田錯落有致，陽光照耀著一行行整齊劃一的地膜，地膜下是前不久谷雨時節(jié)播種的飼草玉米。一個個“平?jīng)黾t牛養(yǎng)殖示范村”“平?jīng)黾t牛標準化養(yǎng)殖合作社”正如雨后春筍般涌現(xiàn)……

作者 王冰雅 宋喜群

來源：光明日報

編輯：王婕