“一人打工全家脫貧，兩人打工奔小康，三人打工移民進城。”這是云南省麗江市玉龍縣塔城鄉(xiāng)十八賽溝村委會主任楊四龍帶領村民脫貧攻堅的心得。

讓楊四龍驚喜的是，鄉(xiāng)村發(fā)展好了，外出打工的同時，開始有人選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。記者經過數日采訪發(fā)現，得益于云南的資源稟賦和得天獨厚的氣候優(yōu)勢，外出打工者陸陸續(xù)續(xù)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，探索助力第一產業(yè)，用技術賦能創(chuàng)業(yè)。

技術革新讓工人全年有活干

2015年，鐘曉雨毅然離開北京，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

去哪創(chuàng)業(yè)？鐘曉雨想到大學期間做的空氣污染治理調研，把目光鎖定在了自然環(huán)境優(yōu)越的云南玉溪。“新平縣的干熱河谷氣候很適合種甘蔗，而傳統(tǒng)的紅糖技術也有革新的可行性。”

要解決技術問題、品牌問題，甚至是環(huán)保問題，化學專業(yè)出身的鐘曉雨找到了云南省輕工院，碰撞出技術創(chuàng)新的火花——不用化學添加劑熬制出紅糖、通過甘蔗汁冷藏保鮮技術突破季節(jié)約束。

鐘曉雨收購了技術，在新平縣建了糖廠，開辟了紅糖生產線，通過技術創(chuàng)新運用為紅糖提升附加值，進而促進產業(yè)發(fā)展，帶動鄉(xiāng)村振興。他告訴記者，以前工人只有在甘蔗成熟的三四個月時間里在工廠榨糖，現在把甘蔗做成60%左右濃度的甘蔗汁后，冷鮮保存，工人全年都可以制作紅糖，減輕了工廠的成本。

“我們要提升甘蔗的附加值，經濟效益提升后，甘蔗才有漲價的空間。”鐘曉雨說，如今實現技術革新后，生產加工高品質紅糖，能夠實現助農增收。

研發(fā)加工技術帶動村民致富

經過4年多的試驗、十余次的失敗后，鐵昆華終于把食用花卉的凍干技術攻克下來，做出了穩(wěn)定的加工數據，這是他返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)最引以為傲的事。

“云花品類里食用花卉目前很少有人做，同時還可借助云南的旅游市場，將花卉轉化為旅游品、伴手禮，有潛在的經濟價值。”鐵昆華在嘗試了不同產品后，把精力轉向做墨紅凍干，把云南特色花卉作為突破口。

一朵玫瑰從開花到凋謝只有7天，如何將其“凍結”的同時，鎖住香味和營養(yǎng)成分，又能保證花朵形狀尺寸變化不大？鐵昆華和農業(yè)設備公司交流經驗、合作研發(fā)烤制花卉的技術，經歷了簡單烤房、獨立烤房、專業(yè)烤房、凍干的技術摸索，還購置了200余萬元的凍干設備，做出了一套加工標準供同行業(yè)的人參考。

鐵昆華每天收購加工的鮮花約有480噸，為此他在宣威、彌勒、玉溪、楚雄、尋甸等地設立了收購點，還自營了近120畝土地作為示范田，帶動村民種植鮮花。

每到4至10月花期到來時，鐵昆華就要忙個不停，早上7點出門，凌晨4點回家，每天要跑300公里往返于各個收購點、基地，工廠也開足馬力運轉，工人分揀擺盤、出廠打包，用勞動創(chuàng)造幸福。

困境與嘗試

“集采的時候資金壓力很大，加工旺季每天所有工人的工資要1000元，鮮花收購加工處理的費用要幾萬元到40多萬元不等。”鐵昆華坦言，4月份開始資金調配就會開始緊張，有時通過薄利多銷籌集資金。鐵昆華告訴記者，打鐵還需自身硬，不能一味等扶持、獎勵、貼息，要把精力放在把產品做好上面。

楊四龍認為，從脫貧攻堅到鄉(xiāng)村振興，人才是關鍵，現在有越來越多的人才培養(yǎng)計劃，國家出錢、村委會出錢、企業(yè)出錢，村委會全方位幫助農村人口的培訓，“企業(yè)需要引進一部分人才，同時自己培養(yǎng)一部分人才，兩條腿走路。”

而對于鐘曉雨來說，由于入駐了云南省青年創(chuàng)業(yè)園，自己有了更多的機會和志同道合的創(chuàng)業(yè)者溝通想法，不僅創(chuàng)業(yè)氛圍很濃郁，還能享受園區(qū)組織的活動，“園區(qū)能敏銳地捕捉到大家的需求，邀請創(chuàng)業(yè)者交流分享如何做出價值、踐行責任、創(chuàng)造收入等。”鐘曉雨說，“園區(qū)還成立了鄉(xiāng)村振興協會，協調我們的想法和相關產業(yè)的部門溝通，起到橋梁作用，幫助企業(yè)獲得不一樣的通道。”（記者 趙黎浩）

來源：工人日報

編輯：牛姣