“這個(gè)紅薯香甜軟綿沙，口感很好，我和同事都品嘗過(guò)，認(rèn)購(gòu)了6畝。”近日，在山西晉城紅薯會(huì)員制網(wǎng)上銷售簽約儀式上，深圳東莞沃思實(shí)業(yè)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)劉觀會(huì)說(shuō)。

紅薯又名甘薯。本次活動(dòng)，共有83家單位認(rèn)購(gòu)了近200畝的紅薯地，成交金額約140萬(wàn)元，晉城薯農(nóng)第一次實(shí)現(xiàn)還沒(méi)種地就收到紅薯預(yù)付款。

這意味著，通過(guò)幾年的提檔升級(jí)，晉城紅薯產(chǎn)業(yè)鏈得到再造，品牌形象得到提升，走出了太行山。

產(chǎn)業(yè)聚焦延鏈融合 

山西晉城位于八百里太行最南端，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，有著悠久的紅薯種植歷史，優(yōu)勢(shì)區(qū)土壤硒含量高于全省平均值3.55倍，特別是下轄的高平市石末、河西等地生產(chǎn)的甘薯硒含量達(dá)到0.27毫克/公斤以上，造就了高山旱作富硒，甘甜綿潤(rùn)好吃的“晉城紅薯”。但是，長(zhǎng)期以來(lái)，晉城市的紅薯種植以分散種植銷售為主，產(chǎn)業(yè)處在低水平發(fā)展的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)層面。

近年來(lái)，晉城市委、市政府重新規(guī)劃了晉城紅薯產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)了《關(guān)于支持農(nóng)業(yè)高質(zhì)量高速度發(fā)展推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興二十條政策舉措》，市級(jí)層面投入6100萬(wàn)元做大做強(qiáng)晉城紅薯產(chǎn)業(yè)。晉城市下轄的高平市、澤州縣、陽(yáng)城縣也分別出臺(tái)政策，投資1000萬(wàn)元對(duì)紅薯種植戶進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，扶持紅薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。2019年，該市成立了甘薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院；2020年，與國(guó)家甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心簽訂《共同推進(jìn)晉城市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議》，成立了晉城市甘薯產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，建立了市場(chǎng)化發(fā)展的體制機(jī)制；2021年，該市還開(kāi)展了省級(jí)甘薯新品種展示示范評(píng)價(jià)基地建設(shè)，對(duì)本地品種進(jìn)行提純復(fù)壯，培育“神農(nóng)一號(hào)”品種，引進(jìn)甘薯新品種近40種，并試驗(yàn)示范了粉壟深耕、生物微肥等種植模式。

由此，晉城市的紅薯產(chǎn)業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以項(xiàng)目為支撐，把脫毒、育苗、種植、貯藏、加工、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)有效銜接，協(xié)同配套，走上了又好又快的發(fā)展路子。2021年，全市紅薯種植面積8萬(wàn)余畝，產(chǎn)量20萬(wàn)噸，深加工10萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品進(jìn)入北上廣深，出口美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家，銷售收入近5億元。

根據(jù)規(guī)劃，到“十四五”末，晉城市還將建成1個(gè)脫毒甘薯育苗中心和3個(gè)甘薯文化生態(tài)園，實(shí)現(xiàn)全市甘薯種植面積達(dá)到10萬(wàn)畝，甘薯產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到10億元以上，建立起集“育、繁、推、種、加、銷、游、康”八位一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)農(nóng)帶村

在市場(chǎng)化的運(yùn)營(yíng)之中，晉城紅薯探索了新的種植和銷售模式，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶村，還實(shí)現(xiàn)了從秋收賣紅薯到春季預(yù)售賣種紅薯過(guò)程的轉(zhuǎn)型。他們的辦法是，先由村集體經(jīng)濟(jì)組織集中流轉(zhuǎn)農(nóng)戶土地，再委托第三方公司運(yùn)營(yíng)管理。

這一思路下，晉城市還進(jìn)一步推動(dòng)扶持了以可宜口為龍頭的食用型、以前和農(nóng)工商為龍頭的淀粉型、以綠野生態(tài)為龍頭的兼用型加工企業(yè)?？梢丝谵r(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司年加工冰烤薯可達(dá)2000噸以上；山西神農(nóng)炎帝農(nóng)耕文化園開(kāi)發(fā)有限公司年可加工各類甘薯淀粉制品1500余噸。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)用訂單方式實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

在加工的帶動(dòng)下，晉城市綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司輻射帶動(dòng)近1萬(wàn)畝甘薯種植，晉城紅薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上種植有46戶，種植區(qū)域更加集中，規(guī)?；潭仍絹?lái)越高。晉城市已基本形成以澤州縣北義城、高平市石末鄉(xiāng)、河西鎮(zhèn)為主的食用型甘薯規(guī)模化種植區(qū)域，種植品種以本地老品種“勝利100”“神農(nóng)1號(hào)”為主，引進(jìn)的“澤昱豐1號(hào)”“澤昱豐2號(hào)”等新品種，近年來(lái)面積也逐步增大；基本形成以高平市原村鄉(xiāng)、陽(yáng)城縣町店鎮(zhèn)為主的淀粉型甘薯規(guī)模化種植區(qū)域，種植品種以“商薯19”為主。

企業(yè)化運(yùn)作，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化，不僅有利于紅薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更有利于晉城紅薯品牌形象的推廣；同時(shí)，農(nóng)民的土地活了起來(lái)，集體經(jīng)濟(jì)得到了發(fā)展，給鄉(xiāng)村振興注入了產(chǎn)業(yè)動(dòng)能；消費(fèi)者通過(guò)和公司簽訂認(rèn)購(gòu)協(xié)議，全程參與到紅薯地的種植、管理中，還可以體驗(yàn)農(nóng)趣活動(dòng)以及給自己的紅薯地進(jìn)行個(gè)性化命名。紅薯成熟后，消費(fèi)者既可以親自到地里進(jìn)行采收，也可以由第三方公司代為郵寄配送。

由此，晉城紅薯形成了“訂單農(nóng)業(yè)＋村集體經(jīng)濟(jì)組織＋農(nóng)事體驗(yàn)＋物聯(lián)技術(shù)”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

邁出太行走出國(guó)門

以前，晉城市的紅薯主要以鮮食為主，發(fā)展“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略以來(lái)，晉城市引導(dǎo)企業(yè)參加甘薯產(chǎn)品展銷會(huì)，舉辦甘薯文化節(jié)，不斷擴(kuò)大“晉城紅薯”市場(chǎng)影響力。如今，在企業(yè)主體的運(yùn)營(yíng)下，晉城紅薯不僅走出太行山，邁向北上廣，而且走出了國(guó)門，在國(guó)際市場(chǎng)上也有了銷售份額。

可宜口公司生產(chǎn)的冰烤薯主要銷往北上廣等一線城市；山西神農(nóng)炎帝農(nóng)耕文化園甘薯淀粉、粉條等高端產(chǎn)品通過(guò)了中國(guó)、美國(guó)、歐盟三大體系的有機(jī)認(rèn)證，先后出口到美國(guó)、德國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、新加坡等國(guó)家；晉城市綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司通過(guò)開(kāi)展“農(nóng)頭工尾”和“糧頭食尾”工程，布局上海、北京等地1000個(gè)“山地蜜薯坊”商業(yè)連鎖，建設(shè)1000畝食用紅薯貯藏保鮮窯集群，保障“山地蜜薯坊”實(shí)現(xiàn)了周年的供應(yīng)。

同時(shí)，在政府賦能和企業(yè)引領(lǐng)下，晉城紅薯的電商銷售邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐。義城紅薯、高平紅薯是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)久負(fù)盛名。2020年的市長(zhǎng)直播帶貨活動(dòng)，“薯九妹”酸辣粉直播帶貨2小時(shí)成交6210單。可宜口公司和中糧、便利蜂、成都欣燦成、大連亞惠集團(tuán)、711、美宜佳便利店連鎖集團(tuán)公司等知名銷售平臺(tái)，建立了深度合作關(guān)系。

依托天貓、京東、拼多多等平臺(tái)，晉城市三大官方電商平臺(tái)上線運(yùn)營(yíng)，也為晉城紅薯的銷售拓寬了網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

今年，在晉城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持下，該市紅薯協(xié)會(huì)面向全社會(huì)首次嘗試了“晉城紅薯”會(huì)員認(rèn)購(gòu)制，將高平市石末鄉(xiāng)北凹村的富硒紅薯以訂單方式提前賣給消費(fèi)者。

近日，一封推薦晉城紅薯會(huì)員制認(rèn)購(gòu)的信，通過(guò)“晉城農(nóng)事”平臺(tái)面向社會(huì)發(fā)布；隨后，晉城紅薯會(huì)員制簽約儀式在線上線下同步舉行，簽約儀式上，來(lái)自本地的企事業(yè)單位以及北京世紀(jì)國(guó)際廣告公司等單位，分別與項(xiàng)目實(shí)施方——春耕秋實(shí)公司簽訂了紅薯認(rèn)購(gòu)合同。

這標(biāo)志著晉城紅薯不僅成功出山，其探索的“紅薯＋”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式也進(jìn)入了新高度。

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

編輯：牛姣