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3月31日，原陜西石羊農(nóng)科技術(shù)線路總經(jīng)理，陜西省家禽產(chǎn)業(yè)體系崗位專家翟亞玲做客中國農(nóng)科新聞網(wǎng)直播間，以《蛋雞飼料玉米豆粕減量替代關(guān)鍵技術(shù)》為主題，對蛋雞產(chǎn)業(yè)做基本面研讀講解，系統(tǒng)闡述蛋雞降本增效的思路。

蛋雞降本增效的措施

翟亞玲介紹，蛋雞既要健康高產(chǎn)，又要造蛋成本具有競爭力才可以維持運(yùn)營。對于養(yǎng)殖戶來說，蛋雞種源健康是基礎(chǔ)，要確保蛋雞沒有遺傳性疾??；在日常管理中，對雞群要進(jìn)行精細(xì)化管理，讓蛋雞生存在健康的飼養(yǎng)環(huán)境中；利用疊層籠養(yǎng)方式，規(guī)?；芾淼半u可以降低5%的附加成本（采食量、人工、污糞、飼料運(yùn)輸、維修等）；在配方中，使用玉米和豆粕替代品可以降低5%的配方成本；通過數(shù)字化運(yùn)營和服務(wù)模式，逐步打造出蛋雞品牌，助力蛋雞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

在蛋雞養(yǎng)殖成本中，豆粕和玉米的合計用量占到了飼料配方的75%。翟亞玲說：“現(xiàn)在，受新冠疫情等因素影響，全球糧食貿(mào)易受阻，同時惡劣天氣導(dǎo)致的糧食減產(chǎn)，這些因素不斷推高玉米、小麥、豆粕等原材料價格瘋漲，從而尋找這些原材料的替代品，成為了降低蛋雞養(yǎng)殖成本的首選。”

小麥代替玉米的應(yīng)用

我國年產(chǎn)小麥大約1.3億噸，約有1500~2000萬噸使用到動物飼料中。階段性的使用小麥代替玉米作為飼養(yǎng)蛋雞的原料，是降低飼料成本的重要手段。

小麥代替玉米的優(yōu)勢：小麥蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量高于玉米，使用小麥可降低3%~5%的豆粕用量，且能降低每噸蛋雞飼料配方成本30~50元；小麥的水分為10~12%，而玉米的水分為15~17%，因而小麥品質(zhì)穩(wěn)定性（容重、霉變、水分）要好于玉米，長期使用小麥型日糧蛋雞可規(guī)避玉米中黃曲霉毒素超標(biāo)誘發(fā)的消化道和免疫力問題，有助于提高蛋雞的生產(chǎn)性能并降低發(fā)病率和死淘率；小麥中植酸酶的活性很高，蛋殼質(zhì)量和色澤明顯高于玉米型日糧。

蛋雞飼料中應(yīng)用小麥的注意事項(xiàng)：使用小麥型日糧要循序漸進(jìn)，注意用量從小到大逐步過渡；新小麥要經(jīng)過3個月以上的陳化（后熟期），否則應(yīng)激反應(yīng)會導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)性能下降；小麥營養(yǎng)成分受品種和種植區(qū)域、氣候等環(huán)境因素的影響，營養(yǎng)成分差異較大，小麥按照麥粒皮色可分為紅皮小麥（深紅色、褐色麥粒≥90%）和白皮小麥（白色、黃色籽粒≥90%），因此建議使用小麥前，檢測小麥粗蛋白、代謝能、鈣、磷等主要營養(yǎng)成分的含量；生產(chǎn)實(shí)踐中使用小麥代替玉米時建議不完全替代，當(dāng)價格出現(xiàn)翻轉(zhuǎn)，換回玉米型日糧時，蛋雞應(yīng)激小，換料過渡容易。

全媒體記者 郭媛媛

編輯:王 婕