村民對即將入庫保鮮的芍藥鮮花進行梳理。

中江白芍兩大優(yōu)勢

第一個優(yōu)勢，中江白芍出花時間早?？梢哉f是每年全國最早出花的芍藥品種。

第二個優(yōu)勢，是價格“親民”。中江白芍作為重瓣芍藥，花色以粉、白為主打，花形美觀且瓶插期長，因此受到了不少消費者尤其是年輕消費者青睞

春末夏初，正是鮮花盛放的季節(jié)。

要說當下的“網(wǎng)紅”鮮花，芍藥無疑占據(jù)重要一席。日前，來自盒馬的數(shù)據(jù)顯示，四川芍藥在全國受到瘋狂追捧，成為盒馬爆品。今年的銷售量同比去年翻了6倍。

這些在盒馬熱賣的四川芍藥，其實大都為中江白芍。鮮為人知的是，這個新晉的“網(wǎng)紅花卉”過去并不受待見，只是中藥材的附屬品。如今，其“成功轉(zhuǎn)身”的背后，折射出四川芍藥鮮切花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風向。

分級冷藏 助力芍藥應對風險

5月4日上午，假日還未結(jié)束，中江縣的數(shù)萬畝芍藥田里，鮮花已寥寥無幾。但在當?shù)氐幕ㄏ闳碎g中藥材專業(yè)合作社，卻是另一番景象。

清洗花頭、保鮮、預冷……數(shù)十名工人忙著對即將入庫的新摘鮮花進行處理。一束束含苞待放、粉白相間的芍藥花，一疊疊碼放在工作臺上。

“我們基地里有將近20個芍藥品種，其中 90%是中江白芍。”李緒軍是合作社負責人，多年從事鮮花銷售業(yè)務。兩年前，他來到中江縣輯慶鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)了450畝地從事芍藥花生產(chǎn)。由于他們的鮮花要供線上線下，合作社建起了占地4000余平方米的芍藥分揀中心和1800立方米的鮮切花保鮮庫，共帶動周邊農(nóng)民種植芍藥超 5000畝，為當?shù)?00多人解決了就業(yè)，并將1200余萬支芍藥花銷往全國。

記者在分揀中心看到，工人們處理新摘的芍藥，第一步是清洗花頭上褐色的花蜜，剪除多余的枝條，以增加鮮花的觀賞性；然后，為花束添加營養(yǎng)液，以便保鮮；最后，根據(jù)花頭大小和花莖長度進行分級后，送入保鮮庫儲藏。

“保鮮庫的常年溫度維持在5℃左右，通常我們的庫存時間為2-6 天左右。”李緒軍介紹說，每年3月底 4 月初中江的芍藥進入采摘季，高峰期每天的采花量可達100萬到 120萬枝，保鮮庫的建設，讓合作社可以更好地應對市場變化。

以今春為例，新冠肺炎疫情的反復，上海等鮮切花消費大市的封控抗疫…… 但因為可以保鮮 收儲，合作社可以錯時銷售，降低風險。

去年，花香人間中藥材專業(yè)合作社的芍藥花受品級、上市時間和需求等因素影響，地頭價約0.5-1元/枝，高品質(zhì)的A級貨可賣到 1.5 元/枝。“今年，雖然因為疫情影響銷量有所下滑，但總體而言 銷售還是不錯，目前我們基本可以鎖定全年千萬以上的銷售訂單。”李緒軍充滿信心地說。

對標全國市場 四川芍藥優(yōu)勢明顯

李緒軍的信心，首先源于中江白芍的比較優(yōu)勢。

花形碩大、花瓣層次感強、色彩多樣，作為我國的傳統(tǒng)花卉，芍藥素有“花相”美譽。四川是花卉資源大省，省內(nèi)不少地方都有種植芍藥的習慣，不過要說最成規(guī)模、最為有名的，當屬中江白芍。

“中江白芍，是我縣的國家地理標志產(chǎn)品，目前在全縣的種植面積近 3.6 萬畝。”中江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園區(qū)規(guī)劃股股長楊志國告訴記者，因為根系粗壯，多年來“中江白芍”以藥用居多，過去，農(nóng)民種植芍藥主要為了它的“根”。彼時，為了保障根系的茁壯成長，人們往往在白芍花骨朵剛剛長起來不久，就將其“掐掉”，以通過疏花，保障根系茁壯成長。

大概五年前，隨著市場需求變化和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成片的芍藥花成為了中江以農(nóng)促旅的一道“美麗風景”，其鮮切花逐步走近消費者視野。“其實，就芍藥的鮮切花產(chǎn)業(yè)而言，中江白芍可能不如山東菏澤、河南洛陽等地，但是我們也有自己的優(yōu)勢和特點。”

第一個優(yōu)勢，是出花時間早。不同于很多鮮花，芍藥是一年一季。得益于良好的物候條件，中江白芍可以說是每年全國最早出花的芍藥品種。

通常 3 月底 4 月初開始采摘，整個采摘期約 20天至一個月。所以，往往中江芍藥鮮切花都快下市了，山東菏澤那邊的精品芍藥鮮切花才剛剛上市。天然的“時間差”優(yōu)勢，讓中江白芍鮮切花能夠一直維持不錯的市場行情，按照畝產(chǎn) 15000 枝至 20000枝，即便0.5元/枝，也可帶來7500元-10000元/畝的毛收入。

第二個優(yōu)勢，是價格“親民”。長期以來，購置鮮花對于大多數(shù)人而言是一個輕奢消費。單看芍藥，山東菏澤等地已形成較完整的產(chǎn)業(yè)，當?shù)爻霎a(chǎn)的蘭富士、芭茨拉、珊瑚等高端芍藥花可賣到 10 元-20 元/枝。價格雖高，但對于一些新興消費者而言，卻未必能夠接受。相比之下，中江白芍作為重瓣芍藥，花色以粉、白為主打，花形美觀且瓶插期長，因此受到了不少消費者尤其是年輕消費者青睞。

借助電商東風 四川芍藥行更遠

李緒軍的信心，源于渠道拓展和產(chǎn)業(yè)變革。

有數(shù)據(jù)顯示，在發(fā)達國家，鮮花日常消費占市場30%-40%；但在中國，日常鮮花消費占比僅為 5%。鮮切花更多的時候在中國人的生活中扮演著“禮品”角色。近年來，盒馬、拼多多、樸樸等大平臺紛紛入場鮮花賽道，這一現(xiàn)象正在發(fā)生改變。

通過網(wǎng)購，消費者可以買到更加價廉物美的鮮花，禮品消費有望轉(zhuǎn)為日常消費。而反觀供應前端，變化同樣在發(fā)生著……

作為中江縣芍藥鮮切花的最大銷售商，李緒軍除了線下市場經(jīng)銷，門店經(jīng)營外，與線上鮮花垂直電商素有合作。自去年開始，其基地產(chǎn)出的芍藥花開始直供盒馬。今年與拼多多、抖音達成了合作。

銷售渠道的拓展，讓芍藥花的庫存可以得到更好消化。而平臺的品控要求，也讓他進一步審視自己的這份“鮮花事業(yè)”。

“平臺希望以優(yōu)質(zhì)低價打開鮮花消費市場。我們與其合作，就必須按照他們的要求提供產(chǎn)品。”李緒軍以盒馬為例，其要求芍藥花頭直徑不低于2厘米，花桿長度不低于40厘米。按照這一標準，從去年開始他們逐步對芍藥花進行了分級。

“一個簡單的分級，可以倒逼我們種植出更好的鮮花。”李緒軍早年并不種花，更多是到各地去收花。然而，他發(fā)現(xiàn)零敲碎打收來的花，品質(zhì)不如人意，且量也難保障。正因如此，兩年前他來到中江流轉(zhuǎn)土地自己種芍藥。通過與電商合作，對鮮花進行分級，將良品和次品分開。他發(fā)現(xiàn)好品質(zhì)的鮮花，其價格可以高出普通鮮花20%左右，且復購率很不錯。

“分級只是一小部分，縱觀全國市場，中江白芍鮮切花的優(yōu)勢是明顯的，整個產(chǎn)業(yè)未來可期。”為此，李緒軍呼吁相關部門能夠加快制定中江白芍鮮切花的行業(yè)標準，推動整個產(chǎn)業(yè)良性規(guī)范發(fā)展。

來源：四川農(nóng)村日報

編輯：牛姣