5月13日，大連商品交易所生豬期貨2209主力合約以19720點(diǎn)報(bào)收，比4月15日收盤(pán)16640點(diǎn)大幅上漲了18.5%。5月份第一周全國(guó)豬肉價(jià)格每公斤24.51元，環(huán)比上漲2.3%，已是連續(xù)三周上漲。

豬價(jià)反轉(zhuǎn)了嗎？接下來(lái)價(jià)格走勢(shì)如何？當(dāng)前生豬供應(yīng)形勢(shì)怎樣？養(yǎng)豬行業(yè)盈虧情況如何？帶著這些問(wèn)題，筆者采訪了業(yè)內(nèi)有關(guān)人士。

產(chǎn)能接近常態(tài)

“今年4月份，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬日均上市量處于近幾年同期中位水平。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。

劉通提供的數(shù)據(jù)顯示，4月份，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬日均上市量為1786.03頭，比2021年同期1294.53頭增長(zhǎng)37.97%；比2020年同期1105.17頭增長(zhǎng)61.61%；比2019年同期1915.87頭下降6.78%；比2018年同期2046.23頭下降12.72%。“當(dāng)前生豬供過(guò)于求的局面逐漸改善，但供給仍然較充足。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇說(shuō)。

從生豬存欄看，2022年以來(lái)生豬存欄逐漸從高位下降。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月底全國(guó)生豬存欄4.23億頭，較上年底下降5.9%，但同比增長(zhǎng)1.6%，意味著今年二季度生豬出欄量依然較充裕。從出欄量看，一季度全國(guó)生豬出欄1.96億頭，同比增長(zhǎng)14.1%；豬肉產(chǎn)量1561萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.0%。全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量一季度同比增長(zhǎng)43.4%，其中3月份同比增長(zhǎng)71.7%。受上年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)下跌影響，生豬出欄活重開(kāi)始明顯下降，2022年以來(lái)已逐漸降至130公斤以內(nèi)。3月份，全國(guó)能繁母豬存欄4185萬(wàn)頭，同比下降3.1%，較2021年6月份累計(jì)下降8.3%。受4月份豬價(jià)回升影響，預(yù)計(jì)5月份能繁母豬產(chǎn)能比4月份僅小幅調(diào)減。不過(guò)，專家表示，經(jīng)過(guò)持續(xù)調(diào)減，全國(guó)能繁母豬產(chǎn)能已接近常態(tài)水平。

養(yǎng)殖虧損減輕

3月底，自繁仔豬出欄一頭120公斤肥豬，虧損超500元；外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖場(chǎng)出欄一頭120公斤肥豬，虧損接近300元。近期，養(yǎng)殖盈虧情況有無(wú)改善？

“4月份以來(lái)，自繁自養(yǎng)與外購(gòu)仔豬全成本分別約為17元/公斤和15元/公斤，目前出欄一頭120公斤的肥豬，自繁自養(yǎng)要虧損200元至250元，外購(gòu)仔豬要虧損50元左右。”朱增勇說(shuō)。

養(yǎng)殖盈虧情況改善源于豬價(jià)強(qiáng)勁反彈。生豬價(jià)格從3月份第4周12.52元/公斤開(kāi)始，持續(xù)回升至5月份第1周14.89元/公斤，累計(jì)上漲18.9%，不過(guò)同比依然跌32.3%。豬肉價(jià)格自4月第3周開(kāi)始回升，由4月第2周22.33元/公斤回升至5月第1周24.51元/公斤，累計(jì)上漲9.8%，不過(guò)同比依然下跌32.1%。

一個(gè)現(xiàn)象值得關(guān)注，就是生豬價(jià)格比豬肉價(jià)格回升幅度更大。專家認(rèn)為，究其原因：一是新冠肺炎疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，區(qū)域調(diào)運(yùn)不暢、生豬出欄遇阻，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量環(huán)比下降；二是4月份國(guó)家連續(xù)收儲(chǔ)4批16萬(wàn)噸凍豬肉，地方也相繼啟動(dòng)省級(jí)、市級(jí)儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，支撐了市場(chǎng)行情；三是養(yǎng)殖戶對(duì)后期價(jià)格看漲，壓欄惜售；四是一季度豬肉進(jìn)口42萬(wàn)噸，同比下降64.2%，部分港口進(jìn)口凍品流通遇阻。

受豬價(jià)回升以及養(yǎng)殖戶對(duì)下半年豬價(jià)看好等因素的影響，仔豬價(jià)格連續(xù)6周累計(jì)上漲23.3%，5月第1周達(dá)到29.41元/公斤。當(dāng)前，仔豬價(jià)格已回升到生產(chǎn)成本線或者成本線以上。

“4月份，北京新發(fā)地白條豬批發(fā)均價(jià)整體上比3月份上漲了13.13%。按照規(guī)律，4月份價(jià)格一般會(huì)低于3月份，但今年4月份價(jià)格能夠比3月份有13%的回升，實(shí)屬不易。不過(guò)，即便如此，4月份價(jià)格在近5年同期仍然處于較低位置。而今年的低價(jià)位疊加飼料價(jià)格大幅上漲、運(yùn)營(yíng)成本明顯增加，養(yǎng)殖場(chǎng)虧損壓力仍然比較大。”劉通說(shuō)。（黃俊毅）

來(lái)源：安徽科技報(bào)

編輯：王 婕