近日，筆者來到位于全椒縣十字鎮(zhèn)陳淺村的潘氏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，在公司龍蝦分揀車間內(nèi)，工人們正忙著分揀剛收獲的小龍蝦，準備裝車發(fā)往外地。

“我們公司擁有12000畝稻蝦養(yǎng)殖基地，是我省稻蝦養(yǎng)殖單體最大的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體?，F(xiàn)在每天產(chǎn)量2萬多公斤，基地一共有400多工人，其中分揀車間有30多人。”潘氏生態(tài)農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理潘正福告訴筆者，公司規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展得益于物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)的應(yīng)用。

在公司的稻蝦養(yǎng)殖基地，潘正福說：“以前養(yǎng)蝦憑經(jīng)驗，勞動靠人工，今年運用傳感器監(jiān)測空氣和水質(zhì)，通過采集的實時數(shù)據(jù)合理安排生產(chǎn)，更精準。”

前幾天，溫度高、氣壓低，水中溶解氧少。潘正福監(jiān)測發(fā)現(xiàn)后，及時開機增氧，避免了損失。如今，公司已實現(xiàn)水質(zhì)在線監(jiān)測、視頻監(jiān)控、增氧機遠程控制全覆蓋，從看天種養(yǎng)、人工勞動轉(zhuǎn)變?yōu)橹腔鄄僮?、機械作業(yè)。

“今年全縣稻蝦種養(yǎng)面積將達到34萬畝，縣里已建成智慧養(yǎng)殖示范點、示范基地15處，遠程控制500多臺增氧設(shè)備，在線實時監(jiān)測蝦田水質(zhì)水體情況。智能化養(yǎng)殖小龍蝦畝均增效20%，成本畝均降低200多元，直接帶動蝦農(nóng)增收近2億元。”全椒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政股負責人楊孝民說，該縣開發(fā)應(yīng)用的“稻蝦種養(yǎng)環(huán)境實時在線監(jiān)管與溯源技術(shù)”被推介為全國2021數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村新技術(shù)新產(chǎn)品新模式優(yōu)秀案例。

作為我省小龍蝦重要產(chǎn)區(qū)，全椒縣2021年實現(xiàn)龍蝦產(chǎn)量約5萬噸，產(chǎn)值18億元，龍蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近3萬人。在擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時，該縣注重做好小龍蝦產(chǎn)業(yè)深加工，不斷拉長龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條。

去年，全椒縣通過新建小龍蝦加工生產(chǎn)線、倉儲低溫冷庫、大型交易市場，年加工原料蝦2萬噸，占該縣商品蝦約三分之一。目前已投資成立的安徽鑫農(nóng)匯冷鏈食品有限公司，引進小龍蝦及其副產(chǎn)品精深加工技術(shù)和生產(chǎn)線，配套建設(shè)倉儲中心，重點開展小龍蝦精深加工，生產(chǎn)調(diào)味蝦、速凍蝦尾、速凍蝦仁、蝦殼粉等小龍蝦產(chǎn)品，該項目即將正式投入運營。（羅寶羅圣玲）

來源：安徽科技報

編輯：王 婕