自3月底以來，豬價(jià)持續(xù)溫和上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個(gè)縣集貿(mào)市場和采集點(diǎn)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬價(jià)格目前已經(jīng)連漲8周，5月份第3周，全國生豬平均價(jià)格達(dá)到15.45元/公斤。

布瑞克咨詢研究員沈園冰表示，近期豬價(jià)連續(xù)上漲，主要是受養(yǎng)殖端生豬出欄節(jié)奏放緩，疫情影響下部分主銷區(qū)生豬供應(yīng)偏緊等因素影響。

2022年一季度，豬價(jià)下跌幅度較大，平均每頭豬虧損500元的行情持續(xù)三個(gè)月左右，導(dǎo)致整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)金流緊張。這期間，部分養(yǎng)殖戶加大出欄量加劇價(jià)格下跌幅度。進(jìn)入4月，豬肉需求有所好轉(zhuǎn)，豬價(jià)觸底反彈。隨著市場信心恢復(fù)，賣豬意愿開始減弱，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)一定程度壓欄，屠宰企業(yè)順勢抬價(jià)。

不過，近期豬價(jià)的周漲幅已經(jīng)趨于回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警首席分析師朱增勇對表示，隨著氣溫上升，壓欄生豬陸續(xù)出欄，端午假期前，豬價(jià)上漲空間不大，總體以穩(wěn)定為主。

朱增勇稱，從供給端來看，春節(jié)以后生豬存欄量穩(wěn)中有降，正由供過于求向供需平衡轉(zhuǎn)變。今年3月份豬價(jià)已經(jīng)觸及上輪周期波谷階段，開啟了新一輪豬周期。與以往不同的是，本輪周期將告別高盈利時(shí)代，整體豬價(jià)或呈現(xiàn)窄幅波動(dòng)。之所以如此，在于前期產(chǎn)能去化相對溫和，能繁母豬絕對量下降有限，深度虧損期較短且并不連續(xù)。

盡管近期豬價(jià)持續(xù)上漲，市場對于后市有較為一致的看漲預(yù)期，但當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)仍然面臨兩大難題。

沈園冰稱，一是國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)仍面臨著強(qiáng)預(yù)期與弱現(xiàn)實(shí)之間的矛盾。目前生豬及豬肉產(chǎn)品供應(yīng)仍較為充足，生豬產(chǎn)能去化仍需時(shí)間。然而受疫情影響，終端消費(fèi)需求仍較弱，恢復(fù)至正常水平仍需時(shí)間，疊加經(jīng)濟(jì)弱勢運(yùn)行、其他肉類消費(fèi)替代等因素，豬肉消費(fèi)增長困難，短時(shí)間內(nèi)難以看到新的需求增長點(diǎn)。

二是飼料原料價(jià)格高位運(yùn)行。由于前期養(yǎng)豬業(yè)虧損較大，目前豬價(jià)雖出現(xiàn)上漲，但養(yǎng)殖仍處于虧損階段，前期玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格堅(jiān)挺，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)成本壓力持續(xù)存在。中期來看，在新年度玉米上市前，飼料原料價(jià)格仍將維持高位。

除此以外，小麥價(jià)格也全面提高。通過2020年4季度到2021年大量陳化儲(chǔ)備小麥拍賣，再加上2021年新麥上市后，飼料廠大量采購小麥用于飼料，小麥庫存處于近十年低點(diǎn)。此外，國際市場不斷發(fā)酵糧食危機(jī)，各種農(nóng)資成本飆升。以當(dāng)前的小麥價(jià)格，飼料企業(yè)采購小麥用于飼料的可能性不大，除非價(jià)低質(zhì)次的小麥。

對于今年下半年的豬價(jià)運(yùn)行，朱增勇認(rèn)為，豬價(jià)預(yù)期總體窄幅震蕩，以季節(jié)性反彈為主。到三季度，預(yù)計(jì)整體處于養(yǎng)豬業(yè)盈虧平衡線以上，行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)微幅盈利；進(jìn)入四季度，消費(fèi)季節(jié)性增長帶動(dòng)豬價(jià)反彈，元旦和春節(jié)前預(yù)計(jì)養(yǎng)豬業(yè)小幅盈利。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也組織生豬生產(chǎn)監(jiān)測預(yù)警專家，綜合考慮生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)口等因素，對未來半年生豬價(jià)格走勢進(jìn)行了模擬預(yù)測，6、7月份將超過16元左右的養(yǎng)殖成本線；9、10月份生豬養(yǎng)殖有望重回正常盈利區(qū)間。

沈園冰稱，今年豬周期完全反轉(zhuǎn)，直接進(jìn)入上漲周期的可能性極小。不過，有兩點(diǎn)值得關(guān)注，一是今年豬價(jià)在較長一段時(shí)間處于盈虧線附近或小幅虧損，將迫使高成本養(yǎng)殖戶及企業(yè)真正完成去產(chǎn)能；二是生豬作為活體，出欄節(jié)奏由養(yǎng)殖戶自行判斷，如果看漲預(yù)期過度一致，又容易導(dǎo)致市場出現(xiàn)階段性供需結(jié)構(gòu)失衡的情況。（澤原）

來源：安徽科技報(bào)

編輯：王 婕