2022-06-16 16:47:15
“嗨,大家好,我是霞姐!”面對鏡頭,霞姐的開場自然輕松。
沒有精致的妝發(fā),沒有光鮮的衣著,更沒有高端的灶臺、昂貴的食材,窯洞前正做柴火大鍋飯的陜北霞姐臉龐圓圓的,笑容親切。
淳樸而動人的畫面里,排骨刀削面、豬肉炒蒜苗、紅燒肘子、水晶皮凍、燴粉湯、烤羊排……一道道陜北農(nóng)家菜讓屏幕前的人們不由得心生暖意,跟隨霞姐的家人們一起說出“猛香哩”。
窯洞前,半畝地里種著一些自家吃的西紅柿、小蔥和辣椒,院子用自制的木籬笆圍著,幾個(gè)紅柳枝編好的篩子和筐籃整齊地?cái)[在墻角,一只溫順的大黃狗趴在院子中央的桌子下面,悠閑地曬著太陽。
從一位普通農(nóng)家婦女到擁有600萬粉絲的美食網(wǎng)紅,“面朝黃土”“背靠大山”,質(zhì)樸中宛如一股清流,這就是陜北霞姐自己的幸福哲學(xué)。
看家人愛吃我做的飯就很幸福
霞姐本名王敏,小名霞霞,是一名地地道道的陜北人。1987年出生在陜西延安市志丹縣的她,會做飯是從小培養(yǎng)出來的。
“第一次做飯才12歲,當(dāng)時(shí)媽媽在外面干活,很晚都沒回家,弟弟妹妹實(shí)在餓得不行,我就蒸了一鍋米飯,幾個(gè)人就著泡菜吃得可香了。媽媽回來夸我長大了,會照顧人,當(dāng)時(shí)我開心極了。”那是霞姐第一次對于幸福的理解。
作為家里的老二,哥哥常年在外,霞姐很早便擔(dān)起了照顧弟弟妹妹的重任。
當(dāng)時(shí)為了上學(xué)方便,他們一家住在鎮(zhèn)上,父母白天在40里外的村里干農(nóng)活,做飯的任務(wù)就落在了年幼的霞姐肩頭。
每天中午放學(xué),她總是第一個(gè)沖出教室,下午上課前最后一個(gè)回來,后來老師們才知道,這個(gè)小姑娘是趕著回家給弟弟妹妹們做飯。
她告訴記者,那時(shí)候家里窮,只有洋芋和酸菜,掛面是家常便飯。弟弟總喊:“姐,掛面吃夠了,今天能不能換個(gè)味兒!”
為了照顧弟弟的情緒,她就每天想著法地把面條變著花樣做,有時(shí)放點(diǎn)腌肉,有時(shí)放點(diǎn)豬油,今天加點(diǎn)辣子,明天擱點(diǎn)醬油。她說,如今,她研制醬料、創(chuàng)新菜式的功夫,都是當(dāng)年一點(diǎn)一點(diǎn)練出來的。
從那時(shí)起,做飯對于霞姐而言已不再是一份活計(jì),更是對家人沉甸甸的愛與責(zé)任。
“我并不覺得累,看著弟弟妹妹吃我做的飯香得不行,心里特別滿足。”她笑呵呵地說。
“拍真實(shí)的生活,大家喜歡看”
2019年5月,喜歡上網(wǎng)的丈夫陳浪在刷手機(jī)短視頻時(shí),突然想到擅長做飯的妻子,以及自己家里總被鄰里夸贊的飯菜,便注冊了抖音賬號。
“為啥不試試把霞霞做飯的過程拍下來呢?大家肯定喜歡看!”陳浪說干就干。
于是,他喊上霞姐的弟弟妹妹,幾個(gè)人,一臺DV,一臺電腦,“陜北霞姐”的小“工作室”就這樣成立了。霞姐負(fù)責(zé)出鏡,丈夫和弟弟負(fù)責(zé)拍攝剪輯,妹妹幫忙做些農(nóng)活。“做飯、種地、喂豬,干什么拍什么,就拍我們每天真實(shí)的生活。”陳浪說。
一開始,大家都沒有經(jīng)驗(yàn),一個(gè)視頻要拍七八個(gè)小時(shí)。“一次沒拍好就再做一回,有時(shí)候一頓飯拍完天都黑了。”霞姐說。
拍攝完成了,剪輯也是個(gè)難題。初中畢業(yè)的陳浪,沒有這方面的經(jīng)驗(yàn),“我看網(wǎng)上有剪輯軟件,就下載了,照著說明書一個(gè)功能一個(gè)功能地試,慢慢才有了感覺。”陳浪紅著臉說。
鏡頭里,霞姐也由一開始的局促緊張變得自然起來。
洗菜、備料、焯水、炒香、上色……在霞姐親切的講解聲中,一道道工序快速、整潔地在院子里的操作臺上有條不紊地進(jìn)行著。
“現(xiàn)在我們基本就是一條過,拍完大家吃飯,晚上把片子一剪,有時(shí)當(dāng)天就能把視頻發(fā)出來。”陳浪說。
“亮亮(弟弟)、李寧(表弟)、蓉蓉(妹妹),吃飯啦!”隨著霞姐明亮的叫喊聲,一大家子人圍上了桌,看著一大鍋冒著熱氣的鹵肉菜,李寧忍不住夾了第一筷子,“哎呀,聞著猛香哩!”
“幸福的煩惱”
如今,“陜北霞姐”的抖音賬號已經(jīng)發(fā)布了700多條視頻,得到600多萬粉絲關(guān)注。
“有一天,弟弟說,‘姐,你火了’。”回憶當(dāng)時(shí)的情形,霞姐說,“我也不懂甚是網(wǎng)紅,但是從那段時(shí)間開始,走出門周圍的人都問我是不是霞姐。”
成名之后,霞姐依然住在志丹老家的窯洞里,每天跟家人一起幸福地記錄生活。
經(jīng)常有外地的粉絲專程趕到志丹,只為親口嘗一嘗霞姐做的飯。這時(shí)“寵粉”的霞姐總是不厭其煩地?zé)崆檎写恳粋€(gè)上門的粉絲,“你說人家那么遠(yuǎn)來了,不做頓飯招待一下多不好意思。”霞姐訴說著“幸福的煩惱”。
今年五一因疫情原因游客不多,據(jù)陳浪說,往年的假期幾乎每天都有人從外地趕來,南京的、上海的、廣州的……最多一次,霞姐一天做了7頓飯,這邊剛洗完鍋碗,那邊又來一波粉絲。
霞姐坦言,自己在一次次與粉絲的交往中,感動和被感動著。
今年1月3日,霞姐拍攝了一條看望鄰居家患病孩子的視頻,3歲的劉雪兒不幸患上白血病,家里的老人每天以淚洗面,醫(yī)生說她可能熬不到過年。
視頻一經(jīng)發(fā)布,便得到了20多萬點(diǎn)贊和2.9萬條留言,有粉絲甚至呼吁霞姐開通捐款渠道,稱“霞姐粉絲600萬,哪怕我們一人一塊錢也夠孩子治病了”。
霞姐看著一條條留言,感動得兩天兩夜沒睡好。
“我把孩子?jì)寢尩亩兑籼柗旁诹粞岳?,于是,大家就主動?lián)系她捐款,有的人2000,有的人500,幾天下來就籌齊了80多萬手術(shù)費(fèi),剩余的錢他們都如數(shù)退回了。”霞姐打開那條視頻給記者展示。
霞姐說:“現(xiàn)在雪兒情況穩(wěn)定了,過段時(shí)間骨髓移植,我們再去看她,也算是給好心的粉絲們一個(gè)交代。”
陜北是我的根,我不會變
霞姐夫婦一直都沒有忘記本心。
“曾經(jīng)有不少大公司找到我,想讓我?guī)兔ν其N產(chǎn)品,但是我一看,那些都跟我沒啥關(guān)系。”如今,霞姐直播網(wǎng)店里陳列的為數(shù)不多的商品,都是陜北土特產(chǎn):黃米糕、土豆粉、小米、蕎麥,還有她自制的辣椒醬。
霞姐告訴記者,自己就是想把陜北的特產(chǎn)推廣出去,讓外面的人都能看到陜北老區(qū)如今的生活,嘗到陜北美食。
不久前,霞姐當(dāng)選延安市人大代表,獲得延安市“五一勞動獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。
“有這個(gè)能力,就要做一些有意義的事情,我的這些名氣都是粉絲和社會給的,我也得多做一些善事,回饋他們。”近兩年來,武漢疫情、河南暴雨,霞姐一直堅(jiān)持捐款捐物。
今年年初陜西疫情期間,她還專門跟家人殺了一頭豬,做了殺豬菜給志丹縣各個(gè)崗位上的防疫人員送去。
經(jīng)營自己賬號的同時(shí),霞姐夫婦還積極幫助陜北的其他網(wǎng)紅。
“陜北做短視頻的人少,本地網(wǎng)紅更少,我們會毫無保留地分享經(jīng)驗(yàn)。我們不怕別人火,最好大家都火起來,形成合力,咱們陜北人就算走出去了!”霞姐說。
來源:新華每日電訊
編輯:牛姣