劉立春　朱定榮　陳志鴻　農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)見習(xí)記者　雷少斐

近日，在圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司江西省資溪祖代種雞擴(kuò)繁場(chǎng)里，伴隨著陣陣掌聲，裝好9.6萬套雞苗的貨車正徐徐開動(dòng)。這是當(dāng)日“圣澤901”父母代種雞雛首發(fā)儀式的一幕，標(biāo)志著我國自主培育白羽肉雞父母代種雞雛首批批量供應(yīng)市場(chǎng)。

2011年，圣農(nóng)啟動(dòng)白羽肉雞育種工程，2021年12月，國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定通過“圣澤901”等3個(gè)白羽肉雞品種，中國肉雞市場(chǎng)自此擁有自主培育的白羽肉雞品種。“圣澤901”父母代種雞雛的批量首發(fā)，意味著圣農(nóng)從育種研發(fā)走到市場(chǎng)銷售的新階段。

打破育種技術(shù)壟斷

種業(yè)是農(nóng)業(yè)之“芯”，也是國家糧食安全的戰(zhàn)略重點(diǎn)。白羽肉雞從國外引種已持續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)，成為長期困擾行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

“國外企業(yè)完全掌握定價(jià)權(quán)，能夠?qū)﹄u苗隨意提價(jià)，由于雞苗攜帶多種種源性疾病，給中國帶來極大的生物安全隱患。”圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司董事長傅光明痛心地說道。

自主研發(fā)，道阻且長。2011年，圣農(nóng)啟動(dòng)白羽肉雞育種工程，從育種素材、人才、設(shè)備、工藝、體系等，一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)環(huán)節(jié)地攻關(guān)，整個(gè)過程充滿各種艱難險(xiǎn)阻。

“為了做成一件事情，我們可以花10年時(shí)間。”傅光明的話聽來風(fēng)輕云淡。但在育種過程中，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的失敗，都可能導(dǎo)致14億投資“打水漂”。

在福建省光澤縣大青村的大山深溝里，圣農(nóng)新建了一個(gè)占地1200畝、全封閉式管理的核心育種場(chǎng)，同時(shí)還配套建設(shè)了高溫加熱無沙門氏菌飼料生產(chǎn)線、谷皮墊料高溫消毒加工車間等。

2015年，美國禽流感泛濫，中國白羽雞引種進(jìn)口被迫中斷半年。當(dāng)時(shí)，斷供如果再延長半年，整個(gè)產(chǎn)業(yè)將面臨崩潰。

圣農(nóng)加緊育種研發(fā)，綜合運(yùn)用常規(guī)育種、分子生物學(xué)、生物基因工程等多項(xiàng)技術(shù)，依托大數(shù)據(jù)信息采集計(jì)算多性狀育種選擇指數(shù)和遺傳參數(shù)，建立國際水準(zhǔn)的純系和配套系種雞飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)體系。

圣農(nóng)副總裁、育種項(xiàng)目負(fù)責(zé)人肖凡介紹，在商業(yè)化育種過程中，圣農(nóng)完全模擬了國內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)條件，在對(duì)商品肉雞生長和產(chǎn)肉性能，以及種雞繁殖性能進(jìn)行選育的同時(shí)，也非常關(guān)注存活率和抗病力。

據(jù)了解，圣農(nóng)制定了嚴(yán)格的生物安全制度，凈化各個(gè)品系多種垂直性傳播疾病，培育出來的品種本土適應(yīng)性好，滿足國內(nèi)飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)條件的要求。在建立生物安全防控體系的同時(shí)，圣農(nóng)研發(fā)了更敏感的新型診斷試劑盒，推進(jìn)疫病凈化場(chǎng)和無疫小區(qū)建設(shè)，以保證種源健康。

2019年，圣農(nóng)突破“重圍”，培育出10多個(gè)具有不同遺傳背景的原種新品系，研發(fā)出國內(nèi)第一個(gè)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的白羽肉雞配套系——“圣澤901”，用“中國智造”打破科技?jí)艛?。圣農(nóng)也一躍成為世界第三大白羽肉雞育種企業(yè)，成為全球白羽肉雞育種競(jìng)技場(chǎng)上的有力競(jìng)爭者。

“與國外百年前的育種產(chǎn)品相比，圣農(nóng)起點(diǎn)高，有更成熟的育種技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，并有自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)、當(dāng)?shù)卣咧С帧?lsquo;圣澤901’種雞、肉雞生長性能均超過最初研發(fā)預(yù)期。”肖凡說道。

2019—2020年，圣農(nóng)在光澤、浦城、政和三個(gè)基地進(jìn)行了數(shù)百批次進(jìn)口品種與“圣澤901”的對(duì)比試驗(yàn)。2019年9月，圣農(nóng)將“圣澤901”送往農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家禽品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行性能測(cè)定。對(duì)比試驗(yàn)、性能測(cè)定結(jié)果表明，“圣澤901”生長速度、成活率、產(chǎn)蛋率、料肉比等主要指標(biāo)好于進(jìn)口品種，達(dá)到國際先進(jìn)水平。

2021年12月，“圣澤901”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種審定，并獲得新品種證書。“這是具有劃時(shí)代意義的一步，使中國白羽肉雞的產(chǎn)業(yè)鏈徹底完整了，使白羽肉雞的生物安全得到了保障。”中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、白羽肉雞聯(lián)盟總裁李景輝表示。

據(jù)了解，圣農(nóng)育種“突圍”仍持續(xù)在路上，將利用現(xiàn)有多個(gè)不同遺傳資源的原種新品系，培育出更多適合本土市場(chǎng)的新配套系，精準(zhǔn)覆蓋各類目標(biāo)群體，創(chuàng)造出綜合效益高的種雞品系。

“在自己擅長的領(lǐng)域，創(chuàng)造有用的技術(shù)和產(chǎn)品，讓中國白羽肉雞有自己做主的底氣。”傅光明滿臉欣慰。圣農(nóng)依托原始創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了白羽肉雞育種技術(shù)反壟斷，為白羽肉雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

重鑄白羽肉雞產(chǎn)業(yè)鏈

打破種源壟斷后，下一步要將自主培育白羽肉雞推向市場(chǎng)。《全國肉雞遺傳改良計(jì)劃（2021—2035年）》明確提出，到2035年，自主培育白羽肉雞品種市場(chǎng)占有率達(dá)到60％以上，打造具有國際競(jìng)爭力的種業(yè)企業(yè)和品種品牌。

自2019年成功研發(fā)出“圣澤901”后，圣農(nóng)著手建設(shè)父母代種雞商業(yè)化擴(kuò)繁體系。2020年，該公司投資超過5億元，啟動(dòng)建設(shè)資溪祖代種雞擴(kuò)繁場(chǎng)，新建9個(gè)祖代種雞場(chǎng)、1個(gè)祖代孵化場(chǎng)。目前公司年產(chǎn)父母代種雞1000萬套，2022年底將具備1750萬套父母代種雞的年供種能力。據(jù)了解，“十四五”期間，父母代種雞將完全滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求。

2019年3月，國外育種公司對(duì)圣農(nóng)實(shí)行全面斷供，圣農(nóng)開始使用“圣澤901”替代國外品種。2021年底“圣澤901”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種審定后，圣農(nóng)馬上試探性推廣，通過客戶養(yǎng)殖進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比。截至2021年底，圣農(nóng)累積推廣“圣澤901”父母代種雞1000萬套，商品代肉雞10億羽，國內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)10％。

傅光明表示，借助“圣澤901”的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，2021年公司創(chuàng)下歷史最佳養(yǎng)殖水平。在種雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，每套種雞產(chǎn)合格種蛋168枚，料蛋比創(chuàng)造歷史最高水平，較2020年節(jié)料4099萬元，雛雞成本低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成本。在肉雞養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，單羽養(yǎng)殖成本同比下降0.09元，歐洲效率指數(shù)同比提升23.2。在肉雞加工環(huán)節(jié)，每噸產(chǎn)品生產(chǎn)成本同比下降6.42元，出成率同比提升0.39％，訂單達(dá)成率提升1.38％。

市場(chǎng)有了高性價(jià)比產(chǎn)品

山東民和牧業(yè)股份有限公司、河北玖興農(nóng)牧發(fā)展有限公司等國內(nèi)多家養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者表示，引進(jìn)“圣澤901”后的養(yǎng)殖情況得到改善，種雞產(chǎn)蛋性能和存活率超過國外品種，肉雞在平養(yǎng)條件下，37日齡時(shí)平均體重2.5公斤，料肉比達(dá)1.58，存活率達(dá)95％以上。在每平方米密度高于15.9羽的飼養(yǎng)條件下，歐洲效率指數(shù)達(dá)到400以上，分割屠宰率和出肉率也有較大提升。玖興農(nóng)牧總裁孫清輝介紹，“圣澤901”為國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)提供了高性價(jià)比產(chǎn)品，且價(jià)格、供貨長期穩(wěn)定，能夠讓企業(yè)放心去制定未來生產(chǎn)規(guī)劃。

隨著市場(chǎng)認(rèn)可度不斷增加，“圣澤901”的市場(chǎng)份額正在逐漸提升，公司累計(jì)對(duì)外銷售父母代種雞雛已超過30萬套。憑借核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)，圣農(nóng)已經(jīng)與國際育種巨頭形成競(jìng)爭新格局。

“今年2月開始，美國再次暴發(fā)高致病性禽流感，已蔓延至23個(gè)州。美國是我國祖代種雞主要引種國，由于禽流感暴發(fā)具有不可預(yù)測(cè)性，給白羽肉雞行業(yè)帶來大幅波動(dòng)。‘圣澤901’投放市場(chǎng)，極大地保證畜牧業(yè)供應(yīng)鏈安全，有利于行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。”李景輝表示。

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)

編輯：王 婕