6月20日，記者在陜西省平利縣興山絞股藍(lán)專業(yè)合作社掃一款40g絞股藍(lán)“二維碼”，“滴……”隨著掃碼聲響起，這兒的絞股藍(lán)信息已經(jīng)在手機(jī)上呈現(xiàn)出來，從產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、基地到村響當(dāng)河地塊都一一清清楚楚明明白白。

這絞股藍(lán)可溯源二維碼讓消費(fèi)者可以清晰地看到這款絞股藍(lán)在來到自己手中之前的全部歷程，實(shí)現(xiàn)了來源可查、去向可追、責(zé)任可究，讓食品安全看得見。

“用‘二維碼’對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行安全追溯，不僅打通了從田間到舌尖的屏障，還帶領(lǐng)農(nóng)戶從‘碼’字上增收致富。”合作社負(fù)責(zé)人袁興山介紹說，“今年‘618’期間，合作社的硒谷臻茗苦味野生絞股藍(lán)成了爆款，帶動(dòng)成交突破10000 單，銷售額突破 90 萬元。”

說起過去，袁興山是一臉的心酸。他是平利縣城關(guān)鎮(zhèn)龍頭村人，跑過運(yùn)輸，去南方打過工。越是在外闖蕩，袁興山越想回家鄉(xiāng)發(fā)展。在龍頭村新農(nóng)村建設(shè)春風(fēng)吹拂之下，2005年，袁興山回村創(chuàng)業(yè)，開始嘗試種植絞股藍(lán)，并于2006年成立了平利縣龍頭老袁茶廠，專門做絞股藍(lán)的加工生意。

平利絞股藍(lán)既是中國馳名商標(biāo)，又是國家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，其標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)種植技術(shù)已經(jīng)成為國家標(biāo)準(zhǔn)，這為平利絞股藍(lán)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。“絞股藍(lán)茶飲產(chǎn)品的茶湯碧綠，略帶清香。產(chǎn)品雖好，但當(dāng)時(shí)我們只能以批發(fā)價(jià)對(duì)外銷售，附加值很低。為推廣家鄉(xiāng)的絞股藍(lán)產(chǎn)品，我跑遍了大半個(gè)中國。”袁興山說。

為了擴(kuò)大銷售，袁興山想盡了辦法，最初將產(chǎn)品寄給戰(zhàn)友幫忙推廣推銷。慢慢地，袁興山打開了銷路。2013年，袁興山在龍頭村成立了平利縣興山絞股藍(lán)茶葉專業(yè)合作社，創(chuàng)立了《硒谷臻茗》品牌，帶領(lǐng)村民抱團(tuán)發(fā)展。合作社成立初衷是想帶領(lǐng)社員，尤其是貧困社員共同致富，但是社員多又分散很難統(tǒng)一組織，生產(chǎn)管理各行其是、產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊，產(chǎn)業(yè)做不大、市場打不開、品牌叫不響。

真正讓袁興山鳳凰涅槃是2014年，平利縣試點(diǎn)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，讓他眼前一亮，他敏銳地感覺到這就是合作社擺脫困境的制勝法寶。

雨過天晴，走進(jìn)合作社基地發(fā)源地龍頭村，人們紛紛走進(jìn)綠油油的基地采摘絞股藍(lán)賣給合作社制平利絞股藍(lán)。正采摘的徐孝香告訴記者，絞股藍(lán)種植周期短、見效快，一年可采多次，并且“從頭到腳”都可以賣錢。自己主要照看小孩，空閑時(shí)種了2畝絞股藍(lán)，每年收近萬元。

“簽訂了12畝絞股藍(lán)訂單合同，合作社供種苗、肥料，幾年間蓋了新房，兒子成家也結(jié)婚了。”合作社社員廣佛鎮(zhèn)鐵爐村邱吉鵬說，“有了訂單，再也不愁賣了，從正月開始安心整地種絞股藍(lán)，不僅五月到九月采葉子可賣絞股藍(lán)，而且十月過后賣老葉子，絞股藍(lán)老騰騰都能變現(xiàn)，現(xiàn)在每年純收入六七萬元。”

無論是徐孝香的致富，還是邱吉鵬的創(chuàng)業(yè)，這都與興山合作社的“碼”字密不可分。興山合作社通過追溯體系建設(shè)，一個(gè)“碼”字將農(nóng)戶嵌入產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現(xiàn)增收致富。合作社自有富硒絞股藍(lán)基地600余畝，輻射帶動(dòng)富硒絞股藍(lán)基地3000多畝，每年支付土地流轉(zhuǎn)費(fèi)20多萬元。合作社常年用固定工人28名，季節(jié)性用工100多名，每年支付勞務(wù)用工費(fèi)用100多萬元。

“產(chǎn)品來源可查、去向可追，能夠確保消費(fèi)者放心消費(fèi)、安心消費(fèi)，更能倒逼企業(yè)和社員用心生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過雙向互促互聯(lián)，提升了品牌知名度，激發(fā)了市場疊加效應(yīng),延長了產(chǎn)業(yè)鏈。”袁興山說，“從春天開始合作社帶領(lǐng)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)化種絞股藍(lán)、采絞股藍(lán)、合作社加工絞股藍(lán)，到了秋季社員和務(wù)工群眾將絞股藍(lán)的藤蔓收割，合作社烘干加工打捆后送往藥廠有效提升絞股藍(lán)的附加值。”

來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)

作者：肖力偉

編輯：王婕