“我們的目標是建設中國（西部）預制菜之都。”重慶市梁平區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長陳孟文在日前舉行的推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展新聞發(fā)布會上宣布，區(qū)里出臺了“10條激勵措施”，設立了總規(guī)模10億元的引導資金，專項用于支持預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。

中國(西部)預制菜產業(yè)園

“發(fā)展預制菜產業(yè)，梁平有獨特的區(qū)位優(yōu)勢、豐富的農業(yè)資源……”陳孟文介紹，梁平區(qū)堅持高點定位，制定出臺了《關于推動梁平區(qū)預制菜產業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》，明確了以川菜為主攻方向，重點發(fā)展川菜、火鍋等為特色的預制菜;圍繞完善產業(yè)鏈、暢通供應鏈、提升價值鏈構建預制菜產業(yè)生態(tài)，建設預制菜產業(yè)園區(qū)，接續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，打造中國西部預制菜投資 “首選地”、產業(yè)布局“新IP”、工旅融合“新坐標”，培育后發(fā)優(yōu)勢，做強硬實力和做優(yōu)軟實力。“爭創(chuàng)西部領先、全國一流的預制菜產業(yè)基地。”

工人們包裝預制菜產品

同時，梁平區(qū)整合資源力量、注重科技賦能，加強與高校院所和預制菜開發(fā)企業(yè)合作，招引知名預制菜頭部企業(yè)，引進大型冷鏈物流企業(yè)和電商營銷企業(yè)，積極爭取國家相關部委、市級相關部門、行業(yè)、機構的大力支持，精心謀劃、積極參與全國性、區(qū)域性推介活動和各級各類展會展銷活動，謀劃跨區(qū)域間政府合作，提升梁平預制菜產品的知名度、美譽度、影響力。

主播直播銷售預制菜系列產品

“我們拿出‘真金白銀’，圍繞產業(yè)創(chuàng)新、集群發(fā)展、強鏈補鏈、要素保障等方面，推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。”陳孟文表示，創(chuàng)新激勵方面，對新認定的預制菜產業(yè)國家級、市級企業(yè)技術中心、重點實驗室等給予獎勵，對于引進的高層次人才，有團隊科研經費支持、住房生活保障等；核心生產環(huán)節(jié)方面，政府主導建設檢驗檢測中心、食品輻照中心、污水處理設施，對園區(qū)內預制菜企業(yè)檢驗檢測費用、輻照費用、污水處置費用按照標準收費減免50%，實實在在降企業(yè)的生產成本和綜合成本；倉儲冷鏈物流方面，對預制菜企業(yè)新建冷凍冷藏庫、購置冷鏈設備也有相應的補貼；要素保障方面，凡入駐預制菜產業(yè)園的生產企業(yè)，水、電、氣收費價格參照渝東北區(qū)域最低收費標準給予優(yōu)惠，企業(yè)租賃標準廠房也有租金減免政策。

據了解，梁平區(qū)位優(yōu)勢獨特，擁有豐富的農業(yè)資源，是國家級重點產糧大區(qū)、全國商品糧基地、國家農產品質量安全區(qū)，享有“巴蜀糧倉”之美譽，稻子、柚子、鴨子、豆子、竹子“五子登科”等豐富的農產品資源，形成了獨具風味的“都梁食風”，創(chuàng)造了品類繁多的地方特色美食，為打造預制菜提供了堅實的基礎。

來自梁平區(qū)的山椒筍尖預制菜產品

截至目前，梁平有張鴨子、奇爽、上口佳、渝美滋等300家具有全國影響力的食品加工企業(yè)，農產品加工體系較為完善。去年，該區(qū)67家規(guī)上企業(yè)實現(xiàn)產值達到200億元，預制菜產業(yè)已初具規(guī)模。

工人在對豆干進行真空袋裝

此外，記者還獲悉，2022年中國預制菜產業(yè)發(fā)展峰會將于6月27日—28日在梁平舉行 ，其間將舉辦預制菜招商企業(yè)簽約及產業(yè)園重點項目開工、中國西部預制菜之都展覽館和體驗館開館、產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討暨規(guī)劃評審、預制美食品鑒、新產品發(fā)布等系列活動。

來源：農民日報·中國農網

作者：鄧俐

編輯：王婕