露天木耳菌包。

6月23日，新泰市谷里鎮(zhèn)后麻峪村的木耳種植基地里，玉米苗已經(jīng)探出頭來。原來，最近地里的露天木耳已經(jīng)基本收完，工人就接茬種上了玉米。

“今年是個豐收年，60畝地的木耳已采摘完，預(yù)計可出木耳（干貨）6萬多斤。”后麻峪村木耳種植大戶范樹華說。刨除各種成本，今年保守能掙60多萬元。

今年是35歲的范樹華返鄉(xiāng)種木耳的第10年。

大學(xué)畢業(yè)后，范樹華并沒有急著找工作，而是專門跑到青島膠南跟著木耳種植大戶學(xué)習(xí)木耳種植技術(shù)。

“就是在人家那里做學(xué)徒，2010年去的，一直學(xué)了兩年。”范樹華說。

2012年，自以為已經(jīng)出師的他決心回老家試試身手，不過初略估算前期得投資20萬元。

本就不支持孩子“學(xué)種地”的父母，聽說范樹華又要投資20萬元回家種木耳，可是氣得不輕。不過范樹華有股子倔勁，他想干的事一定要干好。

“20萬元全是借的，建了4個溫室，買了10萬個菌包，當(dāng)年冬天都育好了。”范樹華沒想到，第二年春天，一場大風(fēng)把他的溫室房頂給掀翻了，千辛萬苦育好的菌包大部分“泡湯”了。

范樹華在地里看木耳長勢。

從大風(fēng)掀頂，到菌包燒芽，再到市場波動，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的前幾年，范樹華可吃了不少虧，基本沒掙什么錢。

“2016年左右，我的技術(shù)和模式基本成熟穩(wěn)定了，逐漸擴(kuò)大了種植規(guī)模，并開始搞露天木耳種植。”范樹華說，他先后租了村民的60畝低產(chǎn)地，上半年種木耳，下半年種玉米，“木耳賺錢，玉米填地租。”

種木耳是個技術(shù)活，對溫濕度、光照、通風(fēng)等有嚴(yán)格要求。“木耳喜歡‘干干濕濕’，想要好品質(zhì)就得控制好環(huán)境和其生長速度。”范樹華說。

為保持露天木耳的溫濕度等環(huán)境要素，他幾乎一直給地里的木耳蓋著一層草簾子，不掀開還真不知道里面是什么；再加上鋪了四通八達(dá)的噴灌設(shè)備，還能時不時給草簾子下面的木耳補(bǔ)補(bǔ)水。

新出的露天木耳。

范樹華種木耳種出了名堂，不僅父母很欣慰，周邊村民也跟著沾了光。如今，谷里鎮(zhèn)后麻峪村以及周邊村莊已經(jīng)發(fā)展木耳種植500多畝，不少村民跟著都掙了錢。

“鎮(zhèn)里專門組織各村村支書帶著村里年輕人來學(xué)習(xí)，希望探索合作共贏模式，最終建起鎮(zhèn)級食用菌基地。”范樹華說，現(xiàn)在不僅有很多村民跟著種，每年在基地打工的村民也有5000多人次，“每年光人工費(fèi)我得出二三十萬元，這都是村民實實在在增收的部分。”

露天木耳基地，每天要掀起草簾子透透氣。

木耳種植規(guī)模漸大，范樹華開始籌建冷庫，以延長木耳存儲時間，平抑市場價格波動帶來的不利影響。

“最近兩年我們在試驗秋木耳種植技術(shù)，不過這地方夏天太熱，雨水又多，不利于育菌包，成活率偏低。”范樹華說。

他準(zhǔn)備去東北等地學(xué)習(xí)，希望攻克相關(guān)技術(shù)難關(guān)，“要知道多種一茬，收益幾乎能翻一倍，那就是說1畝地能掙2萬塊錢。”

來源：農(nóng)村大眾

編輯：牛姣