目前，全國(guó)大部分地區(qū)持續(xù)晴熱，有的地方氣溫高達(dá)40攝氏度以上。極端高溫之下，各地都開(kāi)啟了“燒烤”模式，不僅讓人難以承受，而且不利于經(jīng)濟(jì)林果等作物生長(zhǎng)發(fā)育。那么，高溫高濕的環(huán)境，果樹(shù)咋管理，本期專題給您講解。

蘋(píng)果樹(shù)

強(qiáng)光日灼

蘋(píng)果日燒病是夏季蘋(píng)果常見(jiàn)的生理性病害，摘袋不合理很容易造成大量果實(shí)發(fā)生日燒現(xiàn)象。種植早熟品種且套袋栽培的果園，在摘袋時(shí)一定要避開(kāi)高溫的中午，盡量在下午溫度下降時(shí)摘袋，并嚴(yán)格采用二次摘袋技術(shù)，先摘除外袋，間隔兩至三天后，再摘除內(nèi)袋；在容易受日灼傷害的樹(shù)體的南側(cè)和西側(cè)，應(yīng)盡量少摘葉或者不摘葉，以減輕日灼的發(fā)生。

預(yù)防地面高溫傷害

合理灌水：可以安裝微噴或者高桿微噴設(shè)備，適量噴水，降低高溫對(duì)樹(shù)體的傷害；在富士蘋(píng)果迅速膨大期，若土壤含水量低于田間持水量的65%時(shí)，及時(shí)灌水；地面裸露的幼園可以每隔7至10天灌1次水；果園生草或覆草的果園可每隔15~20天灌1次水；同時(shí)，嚴(yán)禁在高溫時(shí)段（11:00~16:00）灌水，太陽(yáng)落山后或晚上灌水最好。

果園生草：生草品種以黑麥草紳士、高羊茅王朝和鼠茅草為主。高溫季節(jié)，待草品種長(zhǎng)至30厘米高后，刈割覆蓋。通過(guò)果園生草循環(huán)生長(zhǎng)、反復(fù)覆蓋，可使盛果期園夏季高溫時(shí)期地面有綠色植物覆蓋，保護(hù)根系不受傷害。

樹(shù)盤(pán)覆蓋：覆蓋材料因地制宜，秸稈、雜草、花生殼、鋸末等均可。覆草前，先整好樹(shù)盤(pán)，澆一遍透水或等下透雨后再覆草。覆未經(jīng)初步腐熟的草類，要適量追施速效氮肥，防止因鮮草腐熟引起土壤短期脫氮葉片發(fā)黃。覆草厚度在15~20厘米為宜。黏土地覆草時(shí)，應(yīng)與起壟排水相結(jié)合，以免使果園土壤積水、引起旺長(zhǎng)或爛根。同時(shí)，樹(shù)干周圍20厘米左右也不宜覆草，防止積水影響根莖透氣。（王輝）

獼猴桃樹(shù)

高溫影響

對(duì)葉片的影響：在高溫、干旱、強(qiáng)光的共同脅迫下，根系、枝梢生長(zhǎng)受到抑制，葉面積變小，葉片易灼傷、葉緣枯萎，甚至整片葉凋落，落葉率有時(shí)可達(dá)50~60%，抗性較差的品種在極端干旱時(shí)落葉率可超過(guò)90%，并影響次年開(kāi)花結(jié)果及樹(shù)體生長(zhǎng)。

對(duì)果實(shí)的影響：高溫干旱條件下，強(qiáng)光輻射可造成暴露在枝葉外的果實(shí)受到傷害，從而形成日灼果，嚴(yán)重影響其外觀、內(nèi)在品質(zhì)和貯藏性能，大大降低果實(shí)的綜合品質(zhì)。嚴(yán)重時(shí)，果實(shí)軟腐甚至潰爛，落果率可達(dá)45%以上。

科學(xué)應(yīng)對(duì)

科學(xué)灌水：此期果園水分管理極為關(guān)鍵，有條件的果園可采用噴灌、滴灌，也可小畦分灌、隔行灌水等，避免大水漫灌、過(guò)量澆水造成漚根，避免晴天11：00~15：00高溫時(shí)段澆水。

果園生草：這是熱害防控的基本措施，可緩沖上烤下蒸，降低熱害。據(jù)觀察，裸土清耕園在高溫臨界值35℃條件下，熱害發(fā)生率是生草園的2倍。

果園遮陰：遮陽(yáng)網(wǎng)具有減弱太陽(yáng)輻射、降低植物周圍溫度和風(fēng)速、增加空氣濕度、減輕日灼傷害的作用。有條件的果園可以用全園遮陽(yáng)網(wǎng)搭建，遮陰強(qiáng)度一般以遮去自然光照強(qiáng)度的20~30%為宜。

合理修剪：對(duì)枝梢量較少的幼齡獼猴桃果樹(shù)，要注意及時(shí)摘心，促進(jìn)二次發(fā)梢，從而增加架面上的枝條覆蓋量，可起到一定的遮陰效果。

規(guī)范架型：采用大棚架型，避免地面直接裸露。近年來(lái)，新西蘭推廣“超級(jí)架式”獼猴桃，因其新梢全部沿屋脊?fàn)钜K向上攀緣，所以結(jié)果枝、果實(shí)基本上全在遮陰條件下生長(zhǎng)。

果實(shí)套袋：在高溫來(lái)臨前，把樹(shù)冠外圍及西南方向和上部裸露果實(shí)先行套袋，免遭直射光照射。

噴施葉肥：授粉結(jié)束果實(shí)坐住后，結(jié)合病蟲(chóng)防控加噴葉肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)平衡供給，提高樹(shù)體抗熱能力。

適當(dāng)疏果：超負(fù)荷掛果是日灼病產(chǎn)生的原因之一，尤其是樹(shù)勢(shì)不旺、抗性不強(qiáng)的品種，控制掛果量可以減少或消除日灼病危害。（李蘭）

葡萄樹(shù)

高溫影響

適宜葡萄生長(zhǎng)的氣溫為25~30℃。氣溫高于30℃時(shí)，葉片的光合作用隨著溫度升高而減弱；氣溫達(dá)到35℃時(shí)，葉片的光合作用基本停止；溫度超過(guò)35℃時(shí)，容易出現(xiàn)熱害，甚至造成樹(shù)體死亡。根系活動(dòng)的適宜溫度為21~24℃。土壤溫度超過(guò)25℃時(shí)，根系生長(zhǎng)受到抑制；土壤溫度超過(guò)28℃時(shí)，根系停止生長(zhǎng)，并隨著土壤溫度升高迅速木栓化或死亡。高溫?zé)岷?huì)造成葡萄葉片枯黃，果皮灼傷，果實(shí)脫水。

科學(xué)應(yīng)對(duì)

遮陽(yáng)防曬：可采用加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)的方法來(lái)遮擋強(qiáng)光、降低溫度。也可以在果實(shí)附近適當(dāng)多留葉片和副梢，遮擋果實(shí)，防止日灼。

通風(fēng)散熱：合理管控葡萄葉幕的分布，對(duì)過(guò)長(zhǎng)枝條進(jìn)行摘心，以保證通風(fēng)散熱。設(shè)施栽培的，要打開(kāi)放風(fēng)口，必要時(shí)對(duì)棚頂開(kāi)窗（開(kāi)孔）或撤膜，以排出熱量。

灌溉補(bǔ)水：補(bǔ)水時(shí)間要放到17：00以后，避開(kāi)上午和中午高溫時(shí)段。灌溉和噴淋可以降溫增濕，改善土壤水分供應(yīng)和果園小氣候，滿足葉片蒸騰和果實(shí)膨大對(duì)水分的需求，緩解高溫和太陽(yáng)直射對(duì)樹(shù)體和果實(shí)的傷害。

松土生草：如果地表過(guò)于板結(jié)，可采用淺耕的方式，增加土壤透氣性。鋪設(shè)有地膜或防草布的園區(qū)，要注意檢查，必要時(shí)立即撤掉地膜和防草布。

提高抗曬能力：葉面噴施2~3毫克/升S-誘抗素+0.2%的磷酸二氫鉀或鈣鎂硼等中微量元素+海藻氨基酸葉面肥，可提高抗曬能力。（程大偉）

棗樹(shù)

加強(qiáng)肥水管理：要在樹(shù)冠垂直投影以下的外緣，順行打高、寬各20厘米的畦埂。及時(shí)進(jìn)行中耕、除草、鋤劃。樹(shù)盤(pán)內(nèi)要保持無(wú)雜草、無(wú)根蘗、土壤松暄，透氣，不板結(jié)。7月初棗樹(shù)已經(jīng)坐果，為使棗樹(shù)迅速膨大，減少落果，提高產(chǎn)量，7月上中旬要及時(shí)追肥?？稍跇?shù)下、樹(shù)冠垂直投影范圍內(nèi)，挖6~12個(gè)小坑，施入肥料，以磷、鉀肥為主，每株0.5~1.5公斤。

樹(shù)體保護(hù)：主要是注意甲口的愈合情況。一般情況，開(kāi)甲后25~40天，甲口會(huì)愈合好。如果超出這段時(shí)間，仍不愈合，會(huì)給棗樹(shù)帶來(lái)不良影響，尤其根系由于長(zhǎng)時(shí)間得不到光合作用產(chǎn)物，會(huì)大量死亡，進(jìn)而整株死亡。解決棗樹(shù)甲口不愈合的方法主要是使用激素類物質(zhì)刺激甲口部位的形成層細(xì)胞快速產(chǎn)生愈傷組織，使甲口盡快愈合。具體方法是用15微克/毫升赤霉素（920）水溶液和成的泥或其他甲口愈合劑涂抹甲口。

防治漿爛果：輪紋、炭疽病菌等在適宜的溫度下侵害棗樹(shù)，造成漿爛果。7~8月份是棗銹病、棗爛果病、炭疽病、縮果病、焦葉病大發(fā)生的時(shí)期，雨水偏多的年份，大發(fā)生的可能性更大。專家建議，在7月上中旬、7月下旬和8月上旬分別噴布一次石灰倍量式波爾多液，并根據(jù)樹(shù)體發(fā)病情況補(bǔ)充噴施合成殺菌劑（如：代森鋅、三唑酮、棗病寧、甲基托布津等藥劑配成的合成殺菌劑）、無(wú)機(jī)殺菌劑（如：氧化銅、石硫合劑、氫氧化銅等）及生物制劑（如：井岡霉素、農(nóng)抗1團(tuán)農(nóng)用鏈霉素等）。（李銳）

梨樹(shù)

排水防漬：梨樹(shù)建園時(shí)需預(yù)設(shè)排水溝，平原地區(qū)一般采用明渠排水，山地采用等高線排水即可。如沒(méi)有排水明渠且降雨量很大、已在梨園造成積水，需立即挖設(shè)排水溝，將積水排出。

中耕松土：中耕是降低土壤水分含量的有效途徑，所以大雨后要中耕，以達(dá)到晾墑、松土及促進(jìn)根系吸收的目的。中耕深度以20厘米為宜；中耕次數(shù)依梨園土質(zhì)及降水量而定。

適當(dāng)追肥：雨季適當(dāng)補(bǔ)充氮磷鉀等速效肥有利樹(shù)體生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育，并對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)及花芽分化具有促進(jìn)作用。但如果追肥過(guò)多（尤其是速效氮肥），就會(huì)造成新梢徒長(zhǎng)，而導(dǎo)致樹(shù)冠郁閉、果實(shí)風(fēng)味變淡等問(wèn)題。

病蟲(chóng)防治：高濕易導(dǎo)致黑星病等病害的發(fā)生，雨后需及時(shí)噴藥防治。常用的藥劑有甲基托布津、烯唑醇、波爾多液。蟲(chóng)害種類主要有黃粉蟲(chóng)、梨小食心蟲(chóng)等，藥劑種類可選擇吡蟲(chóng)啉、齊螨素、氯氰菊脂等。 （張來(lái)）

編輯：牛姣