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      透明農(nóng)場:用“場景呈現(xiàn)”講述安全農(nóng)場的故事

      2022-07-21 10:02:03   

      透明農(nóng)場,你聽過嗎?

      近日,首屆江蘇農(nóng)業(yè)元宇宙創(chuàng)新論壇成功舉辦。會上,江蘇省數(shù)字經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會副會長兼秘書長、南京市企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型研究會會長、透明商業(yè)領(lǐng)創(chuàng)人卜安洵受邀線上致辭。在致辭中,卜安洵老師提出一個值得關(guān)注的概念:透明農(nóng)場。透明農(nóng)場是什么?能為農(nóng)業(yè)帶來哪些新變化?

      透明農(nóng)場“數(shù)字化+農(nóng)業(yè)”的新探索

      什么是透明農(nóng)場?

      中國科學(xué)院自動化研究所王秀娟研究員等人認(rèn)為,透明農(nóng)場是“數(shù)字化+農(nóng)業(yè)”的探索,它的理念是讓消費者直接看到上游生產(chǎn)端的健康生產(chǎn)過程,建立消費者和生產(chǎn)者的信任體系,進(jìn)而發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),實現(xiàn)按需生產(chǎn),減少資源的浪費。

      卜安洵關(guān)于透明農(nóng)場的闡述,要點主要如下:

      在農(nóng)業(yè)的信息化到數(shù)字化,包括正在跨入的元宇宙,這個過程中有一個新的模型應(yīng)該是成立的,叫透明農(nóng)場。它從研發(fā)到實施到完善,其實可以分成三個層級或者三個階段。

      第一個階段叫基地級的透明農(nóng)場。主要的建設(shè)圍繞在基地的數(shù)控化,通過傳感互聯(lián),把一個農(nóng)業(yè)基地的種植狀態(tài),接下來的工藝和相應(yīng)的操作,相應(yīng)的信息數(shù)據(jù)能夠在直接經(jīng)營管理的團(tuán)隊人員之間、崗位之間做匹配,做智能化的協(xié)作。

      第二個階段叫產(chǎn)業(yè)鏈級的透明農(nóng)場。除了一個數(shù)字化的基地,同時連接互通圍繞這個農(nóng)業(yè)基地的上游和下游,比如說上游的種子肥料,還有其他的一些物料的設(shè)備的供應(yīng)商,更主要是下游的經(jīng)銷商、合作商,還有一些農(nóng)產(chǎn)品深度的加工商。讓這個產(chǎn)業(yè)鏈基于一個大數(shù)據(jù)的平臺,能夠及時的互聯(lián)互通,動態(tài)的來協(xié)作協(xié)同,相互之間信息是透明的。

      第三個階段,叫生態(tài)級的透明農(nóng)場。除了剛才的基地級、產(chǎn)業(yè)鏈級,還要加入終端的消費者——農(nóng)產(chǎn)品真正的顧客,就是要讓基地的農(nóng)產(chǎn)品的實際技術(shù)信息和圍繞這個基地的產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同方正在做的運輸、采摘、加工相應(yīng)的服務(wù)信息和終端消費者,不管是餐桌還是超市,信息要及時的完全的對稱。而不只是過去所說的農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的可溯源。

      放眼全球,消費市場最熱的關(guān)鍵詞總是繞不開物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能、機器學(xué)習(xí)等以科技主導(dǎo)的發(fā)展趨勢。這些技術(shù)在改變生活方式的同時也在悄無聲息地蔓延并影響著農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型。

      目前國外有很多透明農(nóng)場的平臺,例如FarmersBusiness Network、MyAgData 等 。 FarmersBusiness Network 旨在構(gòu)建農(nóng)業(yè)上下游的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò),關(guān)注與生產(chǎn)過程相關(guān)的數(shù)據(jù),打造農(nóng)產(chǎn)品的價格透明數(shù)據(jù)平臺、農(nóng)產(chǎn)品投入品的透明數(shù)據(jù)平臺。這類平臺對打破中國農(nóng)戶面對的農(nóng)資信息不透明、產(chǎn)銷信息不透明的現(xiàn)狀有借鑒意義。除了生產(chǎn)過程的記錄,農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)管理平臺還具有種植計劃的制訂和管理的功能,有助于規(guī)?;?jīng)營的農(nóng)戶有效利用土地、時間以及人力資源,提高管理效率。這與卜安洵對透明農(nóng)場三個發(fā)展階段的設(shè)想是相一致的。

      透明農(nóng)場從理論走向?qū)嵺`并不斷完善

      透明農(nóng)場如何從理論走向?qū)嵺`,再從實踐中不斷完善技術(shù)支撐?國內(nèi)外都在做一些嘗試性的探索。

      國內(nèi):

      在廣西興安縣界首鎮(zhèn)北面大約五公里的地方,有一個普通的村莊叫屯川。幾個“北漂”青年懷著“讓更多人吃上放心安全的食品”的追求和愿望,回鄉(xiāng)在這里流轉(zhuǎn)200多畝山地,開辦了一個名為“桂林大管家”的“透明農(nóng)場”。

      以農(nóng)場的土雞為例,為了讓顧客放心,農(nóng)場通過安裝在遍布農(nóng)場的46個攝像頭,24小時不停地在微信平臺上直播農(nóng)場的情況,任何人都可以隨時隨地查看雞吃食、休息、產(chǎn)蛋、宰殺和包裝的全過程。因此,“桂林大管家”稱之為“中國第一個接受全民監(jiān)督的品牌”。

      開辦“透明農(nóng)場”以來,由于飼養(yǎng)和供應(yīng)整個過程完全“透明”,土雞和土雞蛋等產(chǎn)品得到許多顧客的信任和喜愛,不僅供應(yīng)桂林周邊地區(qū),還送達(dá)北京、上海等地,網(wǎng)上銷售供不應(yīng)求。

      而在南京浦口區(qū),作為南京唯一的國家數(shù)字鄉(xiāng)村試點,浦口農(nóng)業(yè)發(fā)展搭上“數(shù)字快車”,一個重要舉措就是推進(jìn)透明農(nóng)場的建設(shè)。

      在湯泉農(nóng)場,無論是作業(yè)環(huán)節(jié)的拖拉機、收割機,還是灌溉使用的灌區(qū)泵站、閘門,或是農(nóng)田墑情、氣象災(zāi)害監(jiān)測,都是無人化、自動化。建立在物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上的農(nóng)產(chǎn)品消費大市場在加速形成,“數(shù)字大田”初見成效后,浦口區(qū)強勢進(jìn)階“透明農(nóng)場”。在農(nóng)芯(南京)智慧農(nóng)業(yè)研究院智慧農(nóng)業(yè)事業(yè)部大項目經(jīng)理袁振基看來,以智慧農(nóng)業(yè)為支撐,預(yù)售代替現(xiàn)售,消費行為正倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,推動農(nóng)業(yè)的無人化、自動化。農(nóng)產(chǎn)品從優(yōu)地優(yōu)價變?yōu)閮?yōu)質(zhì)優(yōu)價,將有更大的議價空間。

      國外:

      在美國德州,有這樣一批身背黑科技的“透明”火雞。只要將火雞肉包裝上的一段代碼輸入到官方網(wǎng)站上,就能查驗到這只火雞的前塵往事——來自哪一個農(nóng)場,生活的環(huán)境,飼養(yǎng)的情況等。

      這種信息追蹤的技術(shù)是嘉吉首次將區(qū)塊鏈應(yīng)用到具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)解決方案中。據(jù)為嘉吉供應(yīng)火雞的養(yǎng)殖戶介紹,“每個人都有權(quán)利更多地了解他們正在吃的食物。區(qū)塊鏈以及信息追蹤技術(shù)將我和家人每天為全國各地提供優(yōu)質(zhì)火雞付出的辛勞呈現(xiàn)給消費者,這對我而言非常重要?!?/p>

      筆者認(rèn)為,占領(lǐng)場景就是占領(lǐng)消費者,場景好壞決定了品牌價值,這種便捷、透明的信息共享,一方面為生產(chǎn)者提供了展示的平臺,讓顧客直觀感知農(nóng)業(yè)價值,同時也為消費者提供著把握食品安全的窗口,加深了從農(nóng)場到餐桌的情感鏈接。

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化勢在必行

      《“十四五”全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》指出,“十四五”期間,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營主體加強數(shù)字化管理,快速響應(yīng)市場需求、動態(tài)調(diào)整生產(chǎn)計劃、精準(zhǔn)管理資源庫存、智能分析預(yù)警決策,打造數(shù)字驅(qū)動的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系。

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化勢在必行,信息化數(shù)字化也賦予了農(nóng)業(yè)新的面貌。透明農(nóng)場作為“數(shù)字化+農(nóng)業(yè)”的新探索,淺層次看是搭建了生產(chǎn)者和消費者溝通的新窗口,消費者可遠(yuǎn)程對種植者提出種植要求,從而滿足其對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求,產(chǎn)業(yè)鏈上的從業(yè)者也找到了證明生產(chǎn)過程安全可靠的抓手。

      長遠(yuǎn)來看,透明農(nóng)場用“場景呈現(xiàn)”講述安全農(nóng)場的故事,更是探索解決中國食品安全的有效途徑,通過食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的透明化,倒逼食品安全監(jiān)管機制的進(jìn)一步完善,加速訂單農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的成熟落地。

      一只只可知曉“來龍去脈”的雞,一枚枚可“溯源”的蛋,一次次的科技與農(nóng)業(yè)結(jié)合的嘗試,盡管產(chǎn)業(yè)應(yīng)用和技術(shù)突破仍有一段漫長的道路需要探索,但它依舊值得期待。(綜合中國江蘇網(wǎng)、《新華日報》等)

      編輯:牛姣
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