進(jìn)入8月，早熟葡萄品種已基本采收完畢。隨著早熟葡萄退市，中熟葡萄品種逐漸進(jìn)入成熟上市期，晚熟的葡萄品種也進(jìn)入二次膨果期。每個(gè)階段管理是否得當(dāng)都關(guān)系著當(dāng)年的豐收情況，因此盛夏時(shí)節(jié)，各葡萄品種該如何管理成為了果農(nóng)關(guān)心的頭等大事。

早熟品種采后及時(shí)補(bǔ)營養(yǎng)。葡萄采收完的果園，一定要及時(shí)將落在地里、掛在樹上的病果、爛果清理出園，然后噴一次藥，殺菌消毒，降低園內(nèi)病菌數(shù)量，以免成為次年的侵染來源。建議采果后的主要任務(wù)是保護(hù)葉片，制造和儲藏養(yǎng)分，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，防止脫肥。另外，要及時(shí)施好采后肥，主要以速效有機(jī)肥和復(fù)合肥為主，配方建議以有機(jī)肥+復(fù)合肥+中微量元素肥，用量根據(jù)樹勢來定，樹勢較弱的適當(dāng)多施，樹勢較有力的可適當(dāng)少施，一般畝施共15公斤。同時(shí)結(jié)合采果肥，全園要澆一次水，澆足。采后肥最好早點(diǎn)施好肥，氣溫高的環(huán)境下，有利于營養(yǎng)的吸收轉(zhuǎn)化，為來年打下基礎(chǔ)。

中熟品種促進(jìn)著色。生產(chǎn)管理上抓好三點(diǎn)：枝蔓管理、控水、施肥。此時(shí)期的管理各步都要跟上，要重視抓果實(shí)著色。為促進(jìn)漿果著色，在肥料使用上以鉀肥為主。葉子較密的，可摘去果穗下的老葉，也可除去套袋，增加光照；對長勢較旺的園，可采取環(huán)剝措施，促進(jìn)成熟上色；對一些難以上色的品種，可考慮鋪設(shè)反光膜，增加光照量。枝蔓要加強(qiáng)管理，防止旺長，搶奪果實(shí)發(fā)育的營養(yǎng)。雨天注意排水加上適當(dāng)?shù)乃赏粒珊禃r(shí)適當(dāng)澆水，保持50%左右的土壤含水量。施好果實(shí)催熟肥，以磷鉀肥為主，嚴(yán)格控制氮的用量，配合葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次。

晚熟品種在第二膨大期，保證營養(yǎng)的充足供應(yīng)。此時(shí)期的管理要分清主次，主要抓住營養(yǎng)供給管理，其次是做好病蟲害的預(yù)防和防治。在第二次膨果期，注意營養(yǎng)供應(yīng)不足出現(xiàn)的著色不均、雞爪葉、火燒葉、水罐子病等現(xiàn)象出現(xiàn)。要根據(jù)樹勢上氮肥，樹勢強(qiáng)則少施或不施氮肥，樹勢中庸或弱則少量或中量供應(yīng)氮肥。重視鉀肥用量及品種，硝酸鉀中含有氮，如果長期在中后期用硝酸鉀，樹勢較強(qiáng)的地區(qū)可能就會推遲或影響葡萄上粉上色。

除高溫多雨天氣外，8月也是臺風(fēng)頻發(fā)季節(jié)，容易發(fā)生吹翻棚架及洪澇等二次災(zāi)害，此時(shí)可以采取措施提前預(yù)防，減輕災(zāi)害發(fā)生。如受澇，要注意清溝排水，加強(qiáng)土壤管理，注意恢復(fù)樹勢、全園消毒、適度修剪。