<delect id="ecz1t"></delect>
    1. 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:61120180013

      新疆和碩縣:釀酒白葡萄進(jìn)入采收季

      2022-08-07 16:04:59   

      近期,新疆和碩縣白葡萄進(jìn)入采收期,一串串白葡萄被采摘下來,運(yùn)往酒莊待成佳釀,葡萄園里隨處可見農(nóng)民們忙碌的身影。

      8月4日,在和碩國菲酒莊葡萄園里,40多名農(nóng)民成了葡萄采摘的主力軍,蘆新忠就是其中之一。蘆新忠來到酒莊上班已經(jīng)三年了,來到酒莊以后,在家門口就能實現(xiàn)就業(yè),公司還為他繳納了社保。

      在葡萄酒誕生的整個歷程中,采收扮演著非常關(guān)鍵的角色,對成酒的品質(zhì)影響重大。當(dāng)天采摘的新鮮葡萄運(yùn)輸?shù)缴a(chǎn)車間后,工人們開始緊張的分揀工作,將葡萄葉、雜物一并揀出,經(jīng)破碎脫枝后進(jìn)入了釀酒罐進(jìn)行發(fā)酵。

      和碩國菲酒莊釀酒車間主任段玉金說:“經(jīng)過我們前期對釀酒葡萄的抽樣、檢測,發(fā)現(xiàn)葡萄的糖酸已經(jīng)符合采摘的要求,我們現(xiàn)在正在進(jìn)行人工采摘,采摘完后的葡萄會經(jīng)過仔細(xì)的篩選進(jìn)入發(fā)酵車間。好的葡萄酒需要嚴(yán)格控制每一步釀造工藝的細(xì)節(jié),通過人工采摘、人工精選、恒溫發(fā)酵,選用優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口橡木桶,陳釀出具有新疆風(fēng)味的精品葡萄酒?!?/p>

      近幾年,和碩根據(jù)得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢,積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu),出臺多項優(yōu)惠政策發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過逐年發(fā)展,綠色、有機(jī)、高端“和碩產(chǎn)區(qū)”品牌不斷擴(kuò)大,已經(jīng)形成了以有機(jī)葡萄種植、釀造、營銷為一體的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈。目前,和碩釀酒葡萄種植面積達(dá)4.95萬畝,種植有赤霞珠、梅鹿輒、西拉、霞多麗、雷司令、貴人香等15個葡萄品種,全縣現(xiàn)有注冊釀酒葡萄企業(yè)22家(其中已建成葡萄酒加工企業(yè)20家,續(xù)建1家,待建1家),出產(chǎn)葡萄酒9大系列260余種,年加工葡萄酒能力3.84萬噸。

      作者:龔其克加甫 李鵬舉  李道忠

      來源:中國農(nóng)網(wǎng)
      編輯:王婕
      陜ICP備13005735號-1 農(nóng)業(yè)科技報社版權(quán)所有 聯(lián)系電話:029-87031703 www.matteomurro.com
      国产91系列,国内在线精品,成人v片,91视频久久久久