7月21日，楊凌育種工作傳來喜訊——由西北農(nóng)林科技大學(xué)選育的6個(gè)小麥新品種通過國審。楊凌小麥育種歷史悠久、育種技術(shù)領(lǐng)先、科研資源豐厚、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢集聚。多年來，在西北農(nóng)林科技大學(xué)等科研單位及多家育種企業(yè)的努力下，楊凌在小麥良種選育、良技集成等方面卓有成效。

近年來，楊凌為保障糧食安全和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)眾多“良種良技”——“西農(nóng)511”“偉隆169”等小麥新品種以其良好的綜合性狀表現(xiàn)深受好評，推廣面積持續(xù)增加；一批功能性小麥新品種及小麥高效生產(chǎn)技術(shù)廣泛應(yīng)用。

“今年，合作社種植‘西農(nóng)511’小麥新品種290畝。該品種非常不錯(cuò)，抗病、抗旱、抗倒伏等特征明顯，產(chǎn)量穩(wěn)定，特別適應(yīng)規(guī)?；a(chǎn)。下一季，我們準(zhǔn)備擴(kuò)大‘西農(nóng)511’小麥新品種種植面積?！蔽涔h金沙河種植農(nóng)民專業(yè)合作社工作人員孫凱介紹。

“西農(nóng)511”小麥新品種由西北農(nóng)林科技大學(xué)吉萬全教授團(tuán)隊(duì)選育而成，于2018年通過國審。該品種品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，畝產(chǎn)達(dá)550公斤至600公斤；抗條銹病和赤霉病優(yōu)勢突出，抗倒春寒能力強(qiáng)，抗倒伏性能較好。2021年，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，“西農(nóng)511”小麥新品種在陜西、河南、安徽、江蘇等地累計(jì)推廣超過1300萬畝。

育種企業(yè)也在小麥新品種選育工作中發(fā)揮作用。由陜西楊凌偉隆農(nóng)業(yè)科技有限公司選育的“偉隆169”小麥新品種在2020年通過國審，該小麥品種豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)，在陜西、河南、安徽、江蘇、湖北累計(jì)推廣面積達(dá)1000萬畝。

“‘偉隆169’小麥新品種平均畝產(chǎn)達(dá)600公斤，比普通品種畝產(chǎn)至少超出50公斤?！畟ヂ?69’小麥為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面粉提供優(yōu)質(zhì)原糧，深受面粉加工企業(yè)歡迎。”陜西楊凌偉隆農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人徐永林說。今年夏收季，種糧大戶連片種植的“偉隆169”小麥很快被糧食加工企業(yè)搶購一空。

吉萬全認(rèn)為，小麥新品種選育目標(biāo)要從高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)向綠色轉(zhuǎn)變。在保證小麥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特性的基礎(chǔ)上，要根據(jù)不同市場需求開展育種研究，讓小麥新品種充分發(fā)揮優(yōu)勢；要重視節(jié)水節(jié)肥小麥新品種選育，助推規(guī)模經(jīng)營、降低生產(chǎn)成本并減少環(huán)境污染；要培育能夠抵抗多種病害的小麥新品種，有效減少農(nóng)藥使用。

在常規(guī)小麥新品種之外，一批具有特殊作用的小麥新品種也在不斷選育中，彩色小麥就是其中的一種。近年來，西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)學(xué)院成立“彩色小麥功能農(nóng)業(yè)研究課題組”，開展彩色小麥新品種選育。據(jù)了解，彩色小麥含有多種對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，發(fā)展前景廣闊。

課題組研究員何一哲告訴記者：“彩色小麥?zhǔn)菍θ藗兡壳笆澄锝Y(jié)構(gòu)的補(bǔ)充，能夠讓人們的膳食結(jié)構(gòu)更加均衡。目前，課題組和多家涉農(nóng)企業(yè)建立合作關(guān)系，形成彩色小麥生產(chǎn)、加工、銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，已開發(fā)麥片、鍋巴、餅干、面包等相關(guān)食品。同時(shí)，多個(gè)彩色小麥新品種已引種到各地示范種植。”

對于糖尿病和肥胖癥人群來說，西北農(nóng)林科技大學(xué)李學(xué)軍教授團(tuán)隊(duì)選育的“西農(nóng)836”小麥新品種是一個(gè)福音。長期以來，李學(xué)軍教授團(tuán)隊(duì)在小麥高產(chǎn)抗病優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋的基礎(chǔ)上，有針對性地提高直鏈淀粉含量，以此延長消化和吸收時(shí)間，使血糖反應(yīng)程度減弱，對維持餐后低血糖和控制肥胖效果顯著。下一步，團(tuán)隊(duì)將推動(dòng)“西農(nóng)836”小麥新品種全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)及應(yīng)用，包括種子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、面粉加工、食品生產(chǎn)等。

與此同時(shí)，一批技術(shù)也在小麥種植生產(chǎn)中發(fā)揮重要作用。近年來，在小麥生產(chǎn)中，部分免耕播種機(jī)具整地粗放、耕層過淺，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和種糧收益。西北農(nóng)林科技大學(xué)王東教授團(tuán)隊(duì)與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位通過農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合研制的小麥聯(lián)合精密耕播機(jī)，一次進(jìn)地可完成旋耕整地、分層施肥、精密布種等工序。多年多點(diǎn)生產(chǎn)實(shí)踐證明，小麥聯(lián)合精密耕播機(jī)械技術(shù)和傳統(tǒng)耕作播種技術(shù)相比，化肥投入減少30%，籽粒產(chǎn)量增加20%左右，水分和養(yǎng)分利用效率提高25%以上，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益顯著。