根據(jù)近期庫(kù)存蘋果的調(diào)研結(jié)果，我國(guó)庫(kù)存蘋果可概括為四個(gè)特點(diǎn)。

數(shù)量少，清庫(kù)早

庫(kù)存蘋果歷年最少，實(shí)際庫(kù)中蘋果現(xiàn)在僅有入庫(kù)總量的兩成不到。具體庫(kù)存蘋果數(shù)量多少噸，很難說(shuō)得清。昨天，寶雞一位冷庫(kù)老板朋友說(shuō)，去年他的冷庫(kù)7月20日清庫(kù)，今年6月20日清庫(kù)，提前了一個(gè)月。

價(jià)格基本穩(wěn)定

現(xiàn)在是清庫(kù)的蘋果便宜；不清庫(kù)的蘋果價(jià)格穩(wěn)定；封庫(kù)的蘋果一直在等待，價(jià)格不定。今年5月上旬蘋果價(jià)格，為庫(kù)存蘋果目前為止價(jià)位的最高點(diǎn)；現(xiàn)在的價(jià)位，比五月初平均下降了0.4元/每斤左右，但庫(kù)存蘋果仍然是盈利的。

庫(kù)存蘋果主力在煙臺(tái)

全國(guó)庫(kù)存蘋果，目前大部分在煙臺(tái)。其中，煙臺(tái)有十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷庫(kù)，可謂今年庫(kù)存蘋果的老家。以棲霞桃村為最多，其次，分別為棲霞的蛇窩泊、唐家泊，蓬萊的村里集，海陽(yáng)的徐家店，棲霞的觀里、官道、寺口，蓬萊的大辛店和龍山店。

果商存貨占90%以上

現(xiàn)在的庫(kù)存蘋果，果農(nóng)的貨很少了，90%以上為果商存的蘋果。陜西、山西、甘肅、新疆、河南、河北、遼寧、江蘇都有蘋果入存山東的冷庫(kù)。昨天又一大批遼寧庫(kù)存蘋果轉(zhuǎn)存山東棲霞桃村冷庫(kù)，準(zhǔn)備分選包裝加工出口。這是多年未有的光景，隨著我國(guó)蘋果面積減少，總產(chǎn)量降低，質(zhì)量提高，冷庫(kù)蘋果的貯藏競(jìng)爭(zhēng)將更為趨緊。

作者：國(guó)家蘋果工程技術(shù)研究中心 楊杰