8月10日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合廣東省佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司，在云南省紅河州彌勒市舉辦了“2022年白羽肉雞高產(chǎn)高效技術(shù)集成暨現(xiàn)場觀摩會”。會議聚焦“廣明2號”新品種推廣，重點圍繞高效種雞擴繁體系的構(gòu)建，高產(chǎn)高效配套技術(shù)的集成，以及示范推廣基地的布局等方面開展深度研討，旨在不斷提升國產(chǎn)新品種的市場占有率，為國家畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供、降本增效提供支撐。

2021年白羽肉雞出欄量達到58億只，產(chǎn)肉量占雞肉產(chǎn)量的61%，是居民膳食的優(yōu)質(zhì)蛋白。作為生產(chǎn)動物源食品的主要畜禽品種，白羽肉雞具有飼料轉(zhuǎn)化效率高、產(chǎn)肉率高、集約化生產(chǎn)程度高的優(yōu)勢，在國家糧食安全、大食物安全戰(zhàn)略中占有重要的地位，實施和推動白羽肉雞高效生產(chǎn)是穩(wěn)產(chǎn)保供的重要途徑。

培育“廣明2號”新品種，打贏種業(yè)翻身仗

在國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽聯(lián)合攻關(guān)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程、廣東省良種攻關(guān)等項目的大力支持下，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)合新廣農(nóng)牧，歷經(jīng)十年攻關(guān)，培育出“廣明2號”白羽肉雞新品種，實現(xiàn)了從“0-1”的種源突破，成為打贏種業(yè)翻身仗的急先鋒。

“廣明2號”的成功問世，離不開一系列的技術(shù)創(chuàng)新。首先是建立了重要經(jīng)濟性狀的智能化表型測定技術(shù)。針對難以活體測定的重要經(jīng)濟性狀，開發(fā)了B超、X光等智能化的表型測定技術(shù)。其次，發(fā)明了自主知識產(chǎn)權(quán)的首款雞SNP芯片“京芯一號”，構(gòu)建了精準完善的基因組育種技術(shù)平臺。實現(xiàn)了白羽肉雞遺傳進展速度提升1倍以上、選育世代節(jié)省2-3個的顯著效果，保障了自主品種在最短時間內(nèi)性能達到國際水平。此外，創(chuàng)制了具有快長、高繁、節(jié)糧等特性的白羽肉雞新素材，培育三系配套的“廣明2號”新品種。測定和中試結(jié)果表明，“廣明2號”商品肉雞出欄體重達2.6-2.8kg、料重比1.65:1、胸肉率24%，胸肌木質(zhì)肉發(fā)生率比國際品種低42%，在養(yǎng)殖和屠宰加工一體化的肉雞企業(yè)飼養(yǎng)經(jīng)濟效益優(yōu)勢顯著。

產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同，完善商業(yè)化育種體系

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院高度重視國產(chǎn)自主品種的培育，批準設(shè)立了“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院白羽肉雞研究中心”，并將白羽肉雞良種培育列入中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院十大重大使命與十四五重點任務(wù)清單。同時，立項“白羽肉雞高產(chǎn)高效技術(shù)集成與示范應(yīng)用”項目，聚焦“廣明2號”新品種推廣應(yīng)用中急需的高產(chǎn)高效配套技術(shù)，開展示范基地建設(shè)，提升新品種的市場占有率。

據(jù)了解，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所與新廣農(nóng)牧建立了權(quán)責(zé)共擔(dān)、利益共享的緊密型科企合作模式，建立了商業(yè)化育種模式，實現(xiàn)了創(chuàng)新人才培養(yǎng)和重大品種培育的雙豐收，最終也實現(xiàn)了科研機構(gòu)與企業(yè)的合作共贏。

在此合作基礎(chǔ)上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院面向全國，統(tǒng)籌布局，聯(lián)合各院所乃至全國肉雞研究高校的人才、技術(shù)和平臺優(yōu)勢，與新廣農(nóng)牧的資金、管理和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢深度互補，構(gòu)建“三創(chuàng)一體”卓越研究團隊，打造以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研用深度融合的商業(yè)化育種新模式，以“廣明2號”的持續(xù)選育為核心，持續(xù)提升新品種的生產(chǎn)性能，提升飼料報酬、成活率、肉品質(zhì)和抗病性能；聯(lián)合國內(nèi)肉雞龍頭企業(yè)，在山東煙臺、遼寧大連等肉雞主產(chǎn)區(qū)，布局推廣體系，提高新品種的市場競爭力，形成協(xié)同協(xié)作的創(chuàng)新格局。持續(xù)探索創(chuàng)新科企融合發(fā)展模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資金鏈、人才鏈全鏈貫通，打造以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研一體化、具有國際先進水平的白羽肉雞商業(yè)化育種體系和良種繁育體系。

集成高產(chǎn)高效技術(shù)，提升核心競爭力

品種培育成功是萬里長征的第一步，應(yīng)對國際競爭，提升市場占有率是更大的挑戰(zhàn)。針對廣明2號白羽肉雞擴繁體系升級和養(yǎng)殖體系增效的技術(shù)需求，“白羽肉雞高產(chǎn)高效技術(shù)集成與示范應(yīng)用”項目實現(xiàn)了與新廣農(nóng)牧、山東民和股份有限公司、河北玖興集團、遼寧禾豐集團等大型白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)集團聯(lián)動，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，集成種雞高效生產(chǎn)技術(shù)、商品肉雞高效健康養(yǎng)殖技術(shù)、飼料原料養(yǎng)分消化率快速評定技術(shù)、重要疫病的綜合防控技術(shù)等四個方面的關(guān)鍵技術(shù)，以點帶面，進一步推動我國自主培育白羽肉雞新品種發(fā)展模式的高效綠色升級。

搭建了"廣明2號"高效種雞擴繁體系，祖代種雞存欄達到8萬套。在云南彌勒育種基地，建立了廣明2號白羽肉雞從純系擴繁到祖代種雞、父母代種雞的高效擴繁體系，純系遺傳進展快速傳遞到擴繁群和祖代生產(chǎn)群；制定了祖代和父母代種雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程、營養(yǎng)方案和種雞限制飼喂方案。祖代種雞育雛成活率達到99.2%，高峰產(chǎn)蛋率達到87.8%，每只祖代種雞能提供父母代雛雞50套以上，達到了國際同期水平。

建立了白羽肉雞種源性疫病的綜合防控技術(shù)，禽白血病和沙門氏菌雙項凈化達到陰性。在云南彌勒按照P3實驗室的標準新建了種源疫病凈化實驗室，開展禽白血病、沙門氏菌、支原體等13類疫病的檢測凈化。本年度已對“廣明2號”核心品系共6萬多個體，均在11個不同日齡階段開展了約100多項的樣本檢測，禽白血病和沙門氏菌達到了雙項陰性，并獲得了“國家級禽白血病凈化場”認證。

采用了高效籠養(yǎng)和正壓通風(fēng)，集成健康高效的父母代種雞養(yǎng)殖技術(shù)。廣明2號父母代種雞示范場采用全密閉高效籠養(yǎng)，每棟雞舍可飼養(yǎng)15000只種雞，是傳統(tǒng)平養(yǎng)雞舍飼養(yǎng)量的1.5倍；應(yīng)用正壓通風(fēng)過濾系統(tǒng)及后端除塵系統(tǒng)，舍內(nèi)溫差小、濕度可控，進風(fēng)過濾消毒，確?？諝鉂崈?；后端除塵系統(tǒng)確保廢氣不污染場區(qū)的環(huán)境。目前已應(yīng)用了“廣明2號”父母代種雞4萬套的飼養(yǎng)，育雛成活率達到了99.5%，比傳統(tǒng)模式提高了0.5%的成活率，并且疾病監(jiān)測結(jié)果顯示支原體、傳支等病原均為陰性，保障了雞群的健康養(yǎng)殖。

目前，華北地區(qū)初步布局父母代種雞推廣基地3個，引種20萬套。山東民和股份有限公司、河北玖興牧業(yè)有限公司、大連禾源牧業(yè)有限公司已完成了部分種雞引進。預(yù)計到2025年，項目能夠推廣“廣明2號”新品種300萬套，市場占有率達到3%-5%，年出欄商品肉雞達到3.6億只，真正實現(xiàn)自主培育白羽肉雞品種的高產(chǎn)高效生產(chǎn)，保障優(yōu)質(zhì)雞肉產(chǎn)品的有效供給。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 雷少斐 郜晉亮 劉一明