仲夏時(shí)節(jié)，在寧夏回族自治區(qū)吳忠市紅寺堡區(qū)太陽(yáng)山鎮(zhèn)潘河村，大片綠油油的黃花菜在驕陽(yáng)下顯得分外惹眼，細(xì)長(zhǎng)的葉片正陸陸續(xù)續(xù)托出嫩黃色的花苞，每到這一時(shí)節(jié)村民們忙碌的身影就會(huì)出現(xiàn)在田間地頭。“大人、小孩兒齊上陣，黃花菜的采收不能等，最怕遇到下雨天，天氣好要抓緊搶收，一天也不敢浪費(fèi)！”吳忠市嘉益豐種植專業(yè)合作社的理事長(zhǎng)李裕寶告訴記者，“如果采摘時(shí)間太早，會(huì)影響產(chǎn)量，加工后的顏色也不好看。采摘時(shí)間太晚，又會(huì)導(dǎo)致花瓣開裂，品質(zhì)變差。”在這樣的緊張忙碌中，吳忠市嘉益豐種植專業(yè)合作社的460多畝黃花菜迎來(lái)了豐收。

近年來(lái)，吳忠市在推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)過程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不斷改善，農(nóng)田灌溉、機(jī)械化生產(chǎn)等基礎(chǔ)設(shè)施配套便利了黃花菜生產(chǎn)，土壤質(zhì)量的提升也為黃花菜產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展積蓄著力量。

科學(xué)種植兼顧產(chǎn)量與土壤質(zhì)量

黃花菜，又名金針菜、忘憂草，是百合科、萱草屬植物，有典型的耐干旱特征，這與吳忠市日照充足、晝夜溫差大、常年干旱的氣候環(huán)境相適應(yīng)。吳忠市紅寺堡區(qū)太陽(yáng)山鎮(zhèn)地處寧夏平原腹地，黃花菜種植面積達(dá)10492.67畝，現(xiàn)已發(fā)展黃花菜合作社26個(gè)，種植戶達(dá)到748戶。

“看似容易種植，但管護(hù)起來(lái)還真需要一套門路?！闭勂瘘S花菜的種植管理問題，李裕寶娓娓道來(lái)，“黃花菜雖耐干旱，但也需要一定量的水分才能滿足生長(zhǎng)條件。如果長(zhǎng)時(shí)間不下雨，要想解決這一問題，還是靠灌溉?！比绻麤]有充足的水分，會(huì)影響黃花菜的長(zhǎng)勢(shì)，導(dǎo)致產(chǎn)量較低。適當(dāng)?shù)乃?，才能使其花朵更加飽滿?！坝行┥鐔T的地塊是用滴灌方式，這種方式既能滿足黃花菜生長(zhǎng)對(duì)水的需求，又能節(jié)約水量，成本低了，產(chǎn)量卻不低，更重要的是自動(dòng)化操作更便捷了！”李裕寶告訴記者。若土地長(zhǎng)期用大水漫灌，則會(huì)加重鹽堿化、土壤板結(jié)等問題，面對(duì)干旱的自然條件，現(xiàn)在有些村民使用滴灌的方式對(duì)黃花菜進(jìn)行灌溉，這種方式水分蒸發(fā)較小，不產(chǎn)生地面徑流，幾乎沒有深層滲漏，自動(dòng)化的操作方式也讓他們更省力。

“黃花菜的產(chǎn)量要提高，灌溉和施肥管理都少不了。滴灌的方式結(jié)合科學(xué)施肥，土壤肥力明顯有提高?！崩钤氄f(shuō)，“現(xiàn)在合作社正在減少化肥的使用量，政府宣傳加上政策引導(dǎo)，這幾年有了明顯的成果。施肥過多，只會(huì)增加生產(chǎn)成本，不會(huì)增產(chǎn)，社員們都明白了土壤板結(jié)的危害?！庇浾吡私獾?，合作社定期開展的專業(yè)培訓(xùn)，邀請(qǐng)科研院所知名專家指導(dǎo)社員種植戶，不斷向農(nóng)戶科普過量使用化肥對(duì)土壤的危害?，F(xiàn)在，越來(lái)越多的農(nóng)家肥進(jìn)入土壤，產(chǎn)出的黃花菜品質(zhì)也不斷提升，節(jié)本又增效。

相關(guān)研究表明，若能根據(jù)作物種類和土壤條件，采用微生物肥料與化肥配合施用，既能保證增產(chǎn)，又能減少化肥的使用，降低成本，同時(shí)還能改善土壤及作物品質(zhì)，減少污染。據(jù)了解，微生物肥料中有益微生物能產(chǎn)生糖類物質(zhì)，與植物黏液、礦物胚體和有機(jī)膠體結(jié)合在一起，可以改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤的物理特性，在一定的條件下，還能參與腐殖質(zhì)形成。“合作社每年征求社員的意見，推薦他們使用生物菌肥。這樣不僅能改善土壤物理性狀，也有利于土壤肥力的提升?！崩钤氄f(shuō)。

農(nóng)戶不再為機(jī)械化作業(yè)犯愁

走進(jìn)田間，地塊井然有序地在眼前鋪開，半人多高的黃花菜在風(fēng)中搖曳，每列每行的距離都標(biāo)準(zhǔn)清晰?！拔覀兇宓霓r(nóng)機(jī)早就可以下地了，這主要得益于政府支持的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，改造后的農(nóng)田十分便利?！崩钤氄f(shuō)，“黃花菜是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，但現(xiàn)在除了人工采摘，前期的田間管護(hù)、除草、打藥、施肥全是機(jī)械化操作，方便得很！”經(jīng)過統(tǒng)一改造的農(nóng)田平整有序，潘河村的田間小路也不再泥濘，農(nóng)機(jī)可以直接開進(jìn)田間，機(jī)械化操作的便利給黃花菜提供了更加高效的生產(chǎn)方式。

將花朵采下，馬上需要進(jìn)行的步驟就是殺青和晾曬，這不僅需要足夠的人手，對(duì)場(chǎng)地的要求極高，需要有足夠大的晾曬空地。現(xiàn)在土地平整了，晾曬自然也不愁了。李裕寶告訴記者，合作社現(xiàn)在有1.7萬(wàn)平方米的場(chǎng)地用于晾曬黃花菜，未來(lái)會(huì)考慮再擴(kuò)大面積，解決農(nóng)戶們晾曬場(chǎng)地不足的難題，為他們提供更大的便利。

據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，以前的潘河村水利設(shè)施配套不齊全，沒有灌溉渠道，農(nóng)戶只能用編織袋裝土堵水，每進(jìn)行一次田間灌溉需要三個(gè)人才能完成，遇上下雨天，道路更是泥濘不堪，土壤貧瘠，耕地產(chǎn)量也不高。2016年潘河村開始實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，一年時(shí)間建成。通過實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目，當(dāng)?shù)厍蹬涮状胧└油晟?，極大改善了田間灌溉條件，硬化后的道路也方便農(nóng)機(jī)出行，降低了勞動(dòng)力的投入，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值不斷增加，黃花菜的品質(zhì)與產(chǎn)量也大有提升。

黃花菜秸稈派上了新用場(chǎng)

黃花采摘后，秸稈怎么辦？除了在灌溉和施肥方面巧用勁兒，合作社不斷積極探索新模式，在秸稈利用方面下足了功夫?！霸趪?guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金項(xiàng)目的支持下，合作社購(gòu)買了拖拉機(jī)和打稈機(jī)?！崩钤氄f(shuō)，“花朵采摘后的秸稈閑置在地里，前些年有些人會(huì)選擇就地焚燒，現(xiàn)在這種做法已經(jīng)沒有了。”一問才知道，原來(lái)多虧了打稈機(jī)?！昂献魃鐚?duì)黃花菜秸稈進(jìn)行統(tǒng)一回收，秸稈晾干后，用打稈機(jī)打碎，或賣給合作社，或自己留作動(dòng)物飼料用?！崩钤氄f(shuō)，合作社收購(gòu)的秸稈既能制作成飼料出售，還能用于社里食用菌的種植。有了這個(gè)項(xiàng)目，不僅將秸稈充分利用起來(lái)，也能延伸黃花菜產(chǎn)業(yè)鏈，降低了成本，增加了收入。

魏亮亮是嘉益豐種植專業(yè)合作社的社員，也是潘河村的村民。正逢黃花菜的收獲季，她既忙碌又高興，“合作社對(duì)黃花菜進(jìn)行統(tǒng)一銷售，我們真省心了，現(xiàn)在賣的價(jià)錢更好了。秸稈也能回收，既保護(hù)了環(huán)境，又額外增加了一筆收入?！贝送猓献魃邕€將部分回收后的黃花菜秸稈粉碎還田，起到保護(hù)土壤的作用，實(shí)現(xiàn)土地的用養(yǎng)結(jié)合。

據(jù)了解，吳忠市嘉益豐種植專業(yè)合作社于2018年2月9日成立，主要經(jīng)營(yíng)黃花菜、食用菌、玉米、飼草種植，2021年4月，申報(bào)國(guó)際農(nóng)發(fā)基金貸款優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范項(xiàng)目，為合作社成員提供產(chǎn)品的銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏，開展技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)，對(duì)黃花菜按照統(tǒng)一要求、統(tǒng)一規(guī)程的標(biāo)準(zhǔn)種植，改變了以往一家一戶粗放種植的模式，降低種植所需農(nóng)資費(fèi)用的同時(shí)，還提升了黃花菜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金項(xiàng)目的支持下，吳忠市紅寺堡區(qū)太陽(yáng)山鎮(zhèn)2021年黃花菜干菜總產(chǎn)量2100噸，產(chǎn)值9450余萬(wàn)元，人均黃花菜收入達(dá)7240元。占全年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的71％，約1000戶原有的建檔立卡戶依靠黃花菜實(shí)現(xiàn)了脫貧摘帽。

“每到收獲的季節(jié)就是我們最忙的時(shí)候，基本上每天只有4小時(shí)的休息時(shí)間，看到社員們這么辛苦，政府也給了我們很多支持，我就更有信心帶領(lǐng)村民們?nèi)?chuàng)造更大的成績(jī)。去年銷售了550多萬(wàn)元，今年力爭(zhēng)突破1000萬(wàn)元。明年繼續(xù)創(chuàng)新帶動(dòng)更多農(nóng)戶參與進(jìn)來(lái)，為社員們帶來(lái)更多收益。”李裕寶說(shuō)。