8月16日，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、陜西省商務(wù)廳、渭南市人民政府主辦，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會、渭南市對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作局、渭南市商務(wù)局、渭南經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會協(xié)辦，渭南經(jīng)開區(qū)酵素城產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室等承辦的中國（渭南）第二屆酵素與健康產(chǎn)品博覽會暨首屆酵素大健康產(chǎn)業(yè)線上數(shù)字云博覽會在渭南市經(jīng)開區(qū)中國酵素城開幕。

渭南市委常委、副市長馬中威出席開幕式并宣布開幕，工信部消費(fèi)品工業(yè)司食品處處長李強(qiáng)以視頻方式致辭，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事長于學(xué)軍出席活動并講話，渭南經(jīng)開區(qū)黨工委副書記、管委會副主任段宏偉致歡迎詞并介紹經(jīng)開區(qū)發(fā)展情況。陜西省市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)魏婷昱，渭南市市政府副秘書長李建軍，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王潔，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會副理事長周海龍，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會酵素分會副理事長兼秘書長盧濤，渭南市發(fā)改委、市工信局、市商務(wù)局、市場監(jiān)管局、市對外經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作局等部門相關(guān)負(fù)責(zé)人出席開幕式。

李強(qiáng)指出，當(dāng)前國內(nèi)酵素產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)能不斷釋放，中國酵素城項(xiàng)目建成投用以來，不但聚集了80余家各類酵素企業(yè)，還構(gòu)建起了集研發(fā)、中試、檢測、銷售等為一體的完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升和產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步完善，有效降低了企業(yè)生產(chǎn)成本，增強(qiáng)了酵素企業(yè)的市場競爭力。作為全國食品的行業(yè)主管部門，工信部消費(fèi)品司將持續(xù)推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以戰(zhàn)略、規(guī)劃、政策和標(biāo)準(zhǔn)為抓手，進(jìn)一步落實(shí)消費(fèi)品工業(yè)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”的“三品”專項(xiàng)行動，推動生物發(fā)酵行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

于學(xué)軍表示，中國酵素城作為中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會和渭南經(jīng)開區(qū)合作共建的國家級生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)特色區(qū)域，經(jīng)過幾年的發(fā)展，已經(jīng)成為全國產(chǎn)業(yè)聚集度高、生產(chǎn)規(guī)模大、品牌影響力強(qiáng)的酵素產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，并率先頒發(fā)了全國第一張酵素生產(chǎn)許可證。中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會將繼續(xù)堅(jiān)持服務(wù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)地方政府的宗旨，為渭南經(jīng)開區(qū)打造“中國酵素城”提供全方位的支持。希望渭南經(jīng)開區(qū)以中國酵素城為抓手，堅(jiān)持市場導(dǎo)向、創(chuàng)新驅(qū)動、綠色發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)保障原則，積極打造具有核心競爭力的新型生物發(fā)酵制品，為中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到引領(lǐng)示范作用。

段宏偉在致辭中表示，渭南經(jīng)開區(qū)作為市委、市政府傾力打造的產(chǎn)業(yè)新城和經(jīng)濟(jì)強(qiáng)區(qū)，近年來按照抓項(xiàng)目、興產(chǎn)業(yè)、補(bǔ)短板、優(yōu)服務(wù)的發(fā)展思路，緊扣國家戰(zhàn)略布局、搶抓發(fā)展機(jī)遇，圍繞食品加工、生物醫(yī)藥、高端裝備制造、新能源汽車、新型建材等“三主導(dǎo)兩新興”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，逐步形成了符合區(qū)域?qū)嶋H、具有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)布局。特別是在酵素、大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，已經(jīng)發(fā)展成為全國規(guī)模較大、產(chǎn)業(yè)聚集度較高、配套較為完善、品牌影響力較大的生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。渭南經(jīng)開區(qū)將以此次大會為契機(jī)，搶抓新一輪西部大開發(fā)和“一帶一路”建設(shè)深入推進(jìn)的機(jī)遇，積極與上級部門和大健康（酵素）、食品加工相關(guān)專家、企業(yè)、電商等主體加強(qiáng)溝通交流，深化務(wù)實(shí)合作，更大范圍內(nèi)匯聚一批酵素與健康旗艦產(chǎn)品，進(jìn)一步提升渭南經(jīng)開區(qū)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，不斷推動全區(qū)經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。

開幕式后，現(xiàn)場舉辦了“中國酵素城”官網(wǎng)上線儀式和2022酵素大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展院士論壇，中國工程院院士孫寶國、陳堅(jiān)分別發(fā)表了演講。

據(jù)介紹，此次以“發(fā)酵連接萬物、助力健康發(fā)展”主題，期間還舉辦“全國酵素直播帶貨狂歡夜”、“全國酵素品牌大聯(lián)播”、“健康新風(fēng)貌·美麗女性”大賽、“云端美容大講堂”、“健身纖體云學(xué)院”等主題活動。此次展覽以“線下+線上”方式進(jìn)行，共50余家企業(yè)攜200余款產(chǎn)品參展。

楊汶煥 全媒體記者 王海明