秋高氣爽，細(xì)雨微朦。8月14日至17日，根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）技術(shù)合作項(xiàng)目（TCP）“糖料作物生態(tài)安全種植和資源循環(huán)利用”的安排，農(nóng)民田間學(xué)校輔導(dǎo)員培訓(xùn)班第二期于內(nèi)蒙古翁牛特旗開(kāi)辦。來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“貿(mào)促中心”）、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心的相關(guān)負(fù)責(zé)人與農(nóng)民田間學(xué)校的輔導(dǎo)員、學(xué)員齊聚一堂，開(kāi)啟了一場(chǎng)參與度高、收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的培訓(xùn)課程。

甜菜是除甘蔗以外的主要食糖來(lái)源之一，是重要的糖料作物。據(jù)悉，我國(guó)甜菜產(chǎn)量位居全球前十，但與法國(guó)、俄羅斯等國(guó)相比，生產(chǎn)效率較低且成本較高。內(nèi)蒙古是我國(guó)甜菜種植面積最大的地區(qū)，但種植收益率卻低于全國(guó)平均水平。

貿(mào)促中心項(xiàng)目負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)瞄準(zhǔn)內(nèi)蒙古甜菜生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)短板，全面推廣甜菜生態(tài)安全種植技術(shù)，同時(shí)通過(guò)農(nóng)民田間學(xué)校培養(yǎng)一批懂技術(shù)、善管理的新型農(nóng)民，使先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)更好地服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。作為FAO開(kāi)展的國(guó)際項(xiàng)目，農(nóng)民田間學(xué)校輔導(dǎo)員培訓(xùn)班在中國(guó)的成功落地也將為項(xiàng)目在其他國(guó)家的開(kāi)展起到良好的示范推廣作用。

科學(xué)防治，讓種植戶(hù)從生態(tài)和可持續(xù)角度解決病蟲(chóng)害問(wèn)題

病蟲(chóng)害防治不利是導(dǎo)致甜菜產(chǎn)量低下的因素之一。在培訓(xùn)過(guò)程中，內(nèi)蒙古自治區(qū)各旗縣農(nóng)牧局的學(xué)員、甜菜種植者代表紛紛提出了各自在日常種植指導(dǎo)過(guò)程中遇到的病蟲(chóng)害防治問(wèn)題。來(lái)自阿魯科爾沁旗農(nóng)牧局的學(xué)員王曉琴介紹，阿旗種植戶(hù)遇到的蟲(chóng)害主要有三種：地下害蟲(chóng)、苗期害蟲(chóng)以及中后期害蟲(chóng)。包括金針蟲(chóng)、象甲、跳甲等。目前，種植戶(hù)基本采用噴施各類(lèi)殺蟲(chóng)劑的方式來(lái)治理害蟲(chóng)。王曉琴說(shuō)：“農(nóng)戶(hù)對(duì)于害蟲(chóng)防治的意識(shí)比較淡薄，很多農(nóng)民不在乎蟲(chóng)眼，往往等到有較大損失之后才開(kāi)始重視。”

對(duì)此，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授胡俊解答道，解決害蟲(chóng)問(wèn)題可以調(diào)整思路，對(duì)于某些蟲(chóng)害，推薦使用物理防治配合性誘劑防治的方法來(lái)治理。例如，對(duì)于甜菜夜蛾便可通過(guò)人工摘除卵塊和蟲(chóng)葉、頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)以及使用性誘劑誘殺成蟲(chóng)的方法協(xié)同治理。既減少了農(nóng)藥使用，又能夠在治理害蟲(chóng)時(shí)“對(duì)癥下藥”，從而保證食品安全和生態(tài)安全。

胡俊為學(xué)員們系統(tǒng)地介紹了幾種常見(jiàn)甜菜病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)和防治方法。FAO項(xiàng)目培訓(xùn)專(zhuān)家郭榮表示，要讓種植戶(hù)根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況調(diào)整害蟲(chóng)應(yīng)對(duì)措施，轉(zhuǎn)變固有的觀念，從生態(tài)和可持續(xù)角度解決問(wèn)題。

田間培訓(xùn)，讓學(xué)員在理論與實(shí)踐結(jié)合的過(guò)程中加深學(xué)習(xí)

農(nóng)民田間學(xué)校是FAO提出并倡導(dǎo)的參與式農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式。郭榮表示：“農(nóng)民田間學(xué)校正在通過(guò)輔導(dǎo)員帶動(dòng)農(nóng)民的方式，努力像滾雪球一樣讓越來(lái)越多的甜菜種植戶(hù)加入進(jìn)來(lái)?！?/p>

在培訓(xùn)專(zhuān)家的帶領(lǐng)下，學(xué)員們來(lái)到當(dāng)?shù)氐奶鸩朔N植試驗(yàn)田進(jìn)行田間調(diào)查。試驗(yàn)田中，以有機(jī)養(yǎng)分發(fā)酵降解后的小分子物質(zhì)（HDT）組合技術(shù)處理過(guò)的實(shí)驗(yàn)組面積約占50畝，未經(jīng)處理的對(duì)照組約占30畝。對(duì)甜菜植株進(jìn)行一番測(cè)量后，翁牛特旗農(nóng)牧局學(xué)員劉麗麗拿著兩株甜菜向記者展示道：“經(jīng)HDT組合技術(shù)處理過(guò)的甜菜植株高66厘米，根長(zhǎng)36厘米，比對(duì)照組植株更高，扎根更深，且比實(shí)驗(yàn)組的甜菜根系更發(fā)達(dá)。”說(shuō)罷，她將數(shù)據(jù)寫(xiě)在了表格當(dāng)中。

“本想在課堂間隙休息一下，沒(méi)想到作為學(xué)員既要聽(tīng)課，又要一起動(dòng)手把培訓(xùn)主題寫(xiě)下來(lái)、畫(huà)出來(lái)，忙得不亦樂(lè)乎?！卑綕h旗農(nóng)牧技術(shù)推廣中心的學(xué)員苑興文說(shuō)，在4天的培訓(xùn)期間，每一位學(xué)員都參與其中，不僅要在課上接受理論知識(shí)，還要進(jìn)行田間調(diào)查、互相討論，反復(fù)加深學(xué)習(xí)內(nèi)容。

FAO項(xiàng)目技術(shù)專(zhuān)家王旭表示：“農(nóng)民田間學(xué)校輔導(dǎo)員培訓(xùn)班的學(xué)員是內(nèi)蒙古主要甜菜生產(chǎn)區(qū)域的種植者代表，對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鸩朔N植有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此他們不僅要自己學(xué)好，還要在回去后把知識(shí)傳授給當(dāng)?shù)氐奶鸩朔N植戶(hù)，每位輔導(dǎo)員都是帶著種植戶(hù)培訓(xùn)的任務(wù)指標(biāo)在學(xué)習(xí)。”

企業(yè)進(jìn)場(chǎng)，讓甜菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展

當(dāng)?shù)厥程菢I(yè)加工企業(yè)代表也以學(xué)員身份參與了此次培訓(xùn)。安琪酵母（赤峰）有限公司甜菜發(fā)展部區(qū)域經(jīng)理杜金礁告訴記者，此次來(lái)參加培訓(xùn)是為了學(xué)習(xí)甜菜病蟲(chóng)害治理方法，了解一些土壤肥料施用等方面的知識(shí)。據(jù)他介紹，甜菜在酵母生產(chǎn)過(guò)程中有著重要作用：甜菜在加工制糖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生廢蜜，而廢蜜是酵母菌繁殖的碳源，也就是酵母菌的食物。甜菜提質(zhì)增收，不僅能夠相應(yīng)地提升食糖的質(zhì)量和產(chǎn)量，而且能提升酵母產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，讓甜菜資源得到充分利用，同時(shí)也為甜菜種植戶(hù)和企業(yè)帶來(lái)更多收益。

2017年，阿魯科爾沁旗為推動(dòng)當(dāng)?shù)靥鸩水a(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，引進(jìn)了山東日照凌云海糖業(yè)集團(tuán)。據(jù)王曉琴介紹，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)部門(mén)的牽動(dòng)和該企業(yè)的響應(yīng)下，當(dāng)?shù)靥鸩思庸さ闹饕a(chǎn)品食糖通過(guò)訂單銷(xiāo)售到黑龍江、吉林、遼寧、河北等省份；副產(chǎn)品甜菜粕經(jīng)過(guò)干燥和壓縮加工后做成飼料，用于制作反芻動(dòng)物的飼料；另一副產(chǎn)品廢蜜則用于生產(chǎn)酵母。

“小小甜菜頭，渾身都是寶。”王曉琴說(shuō)，“希望參加此次培訓(xùn)班能提升我的甜菜栽培技術(shù)指導(dǎo)水平，為甜菜種植戶(hù)提供更全面的技術(shù)指導(dǎo)，提高農(nóng)民種植甜菜積極性，從而推動(dòng)阿魯科爾沁旗甜菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。”