8月份，雞蛋市場供應面變化不大，需求增長相對緩慢或壓制雞蛋價格上漲空間，8月雞蛋價格漲幅或不及往年同期水平?！　⊥ㄟ^觀察近年全國主產區(qū)雞蛋價格走勢，7月份雞蛋價格處于上行階段，符合季節(jié)性規(guī)律。同時從季節(jié)性波動規(guī)律來看，8月份雞蛋價格普遍延續(xù)7月份的上漲態(tài)勢?！　∽縿?chuàng)資訊檢測數據顯示，2019-2021年的8月全國主產區(qū)雞蛋均價環(huán)比漲幅在10％-15％。2022年7月全國主產區(qū)雞蛋均價4.52元/斤，環(huán)比漲幅6.35％，同比漲幅5.85％；8月1日至16日，全國主產區(qū)雞蛋均價4.74元/斤，較7月同時間段漲幅10.23％，較往年同期仍處相對高位。

　　數據顯示，2022年7月全國在產蛋雞存欄量約11.94億只，環(huán)比增幅1.10％，同比增幅1.89％。雖然在產蛋雞存欄量緩慢增長，仍處于近年低位，供應面對雞蛋價格起到底部支撐的作用。　　通過養(yǎng)殖周期推算，8月份新開產蛋雞主要是今年4月補欄雞苗，因當時飼料成本持續(xù)走高，蛋雞養(yǎng)殖預期盈利低于業(yè)者預期，因此當時養(yǎng)殖單位補欄積極性不高?！　縿?chuàng)資訊監(jiān)測代表企業(yè)雞苗銷量來看，4月補欄量環(huán)比減幅15％左右，因此8月理論新開產蛋雞數量或逐漸減少。　　淘汰雞方面，當前主產區(qū)450天以上的蛋雞約占整體蛋雞存欄量的10％左右，環(huán)比增加0.15個百分點，適齡老雞略增多；另外養(yǎng)殖單位多計劃中元節(jié)前后淘汰老雞，以及雞蛋及淘汰雞價格已處相對高位，養(yǎng)殖單位逢高淘汰適齡蛋雞的意愿將提升，因此預計8月份淘汰雞的出欄量或環(huán)比增多?！　【C合預計，8月淘汰雞出欄量或略高于新開產蛋雞數量，在產蛋雞理論存欄量環(huán)比減幅0.75％左右，另外受高溫天氣影響，8月份蛋雞仍處歇伏期，產蛋性能普遍降低，因此雞蛋供應偏緊繼續(xù)利多蛋價?！　⊥ㄟ^近幾年的數據分析可知，7-8月份產區(qū)、銷區(qū)雞蛋銷量多呈增長趨勢，環(huán)比增幅分別為1％-3％、2％-7％。數據顯示，2022年7月主產區(qū)代表市場發(fā)貨量環(huán)比增幅1.84％，主銷區(qū)代表市場雞蛋銷量環(huán)比增幅4.68％，市場整體銷售量增加，符合雞蛋季節(jié)性需求旺季的規(guī)律?！　?月來看，需求利多蛋價主要表現在以下幾個方面，節(jié)假日短暫需求提升、暑期結束前備貨、食品廠采購等。由此推斷8月份市場需求將進一步好轉，預計產區(qū)、銷區(qū)雞蛋銷售量環(huán)比增幅1％-2％，需求提升對蛋價上漲起推動作用?！　【C合來看，8月份市場供應、需求對蛋價仍有不同程度利多，雞蛋價格或延續(xù)往年季節(jié)性上漲趨勢。但考慮目前終端需求疲軟，市場高價貨源銷售不暢，下游環(huán)節(jié)普遍具有“恐高”心態(tài)，因此預計雞蛋價格走高或抑制下游環(huán)節(jié)采購量，2022年8月份雞蛋銷售量環(huán)比增幅有限；另外，冷庫雞蛋逢高出庫擠占鮮雞蛋銷售份額，以及高溫、高濕天氣縮短雞蛋存儲時間等，8月份雞蛋需求難及往年同期，雞蛋價格漲幅亦低于往年同期水平。(黃子軒)