近年來，云南省憑借自身優(yōu)勢(shì)，牢牢抓住飼草、能繁母牛兩大關(guān)鍵，產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得顯著成效。云南有飼草保留面積985萬畝，可供肉牛食用的農(nóng)作物秸稈等飼料豐富。站在已有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上，云南肉牛產(chǎn)業(yè)有了更遠(yuǎn)大的目標(biāo)?！对颇鲜　笆奈濉贝蛟焓澜缫涣鳌熬G色食品牌”發(fā)展規(guī)劃》明確，到2025年，云南省肉牛出欄400萬頭以上，牛肉產(chǎn)量50萬噸以上，綜合產(chǎn)值1600億元以上，將云南建設(shè)成為全國重要的肉牛種業(yè)創(chuàng)新高地和綠色養(yǎng)殖、屠宰加工基地，打造享譽(yù)國內(nèi)外的“中國牛都”。

目前，通過國家畜禽資源審定的云南地方黃牛品種有6個(gè)，已獲批的國家肉牛核心育種場(chǎng)有西門塔爾牛國家核心育種場(chǎng)、短角牛國家核心育種場(chǎng)、文山高峰牛國家核心育種場(chǎng)、騰沖檳榔江水牛核心育種場(chǎng)和云嶺牛國家核心育種場(chǎng)，居全國首位。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在飼草料方面，“十四五”期間，云南省將大力推廣全株青貯、秸稈加工等實(shí)用技術(shù)，提高秸稈飼料化利用率。每年推廣種植全株青貯玉米150萬畝、冬閑田種草50萬畝，秸稈飼料化利用780萬噸，保障優(yōu)質(zhì)粗飼草料需求。

同時(shí)，該省把肉牛產(chǎn)業(yè)作為打造“綠色食品牌”重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，加快扶持發(fā)展。2020年，云南省政府印發(fā)了《支持肉牛產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展若干措施》，出臺(tái)了支持優(yōu)質(zhì)育齡母牛擴(kuò)群增量、全株青貯玉米推廣應(yīng)用等9大措施，先后引進(jìn)一批國際知名龍頭企業(yè)，有力推動(dòng)了全省肉牛產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

國家統(tǒng)計(jì)局云南調(diào)查總隊(duì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全省牛存欄792.39萬頭，同比增長1.6％；出欄151.83萬頭，同比增長5.8％；牛肉產(chǎn)量18.21萬噸，同比增長4.9％。（王淑娟）