目前已進入了秋季大蔥的快速生長期，這個階段需要加強田間管理，在生產管理中應注意以下三點：

掌握適宜時間:培土時間應當在大蔥株高為30厘米左右時進行，按照生育期計算。一般是立秋后開始進行第一次培土，隔半月再培土一次，整個生育期需要培土3次。

切忌傷根損葉:取土時，鋤把要與大蔥根系保持適當的距離，不能距離根系太近，以免損傷根系。培土一般選擇下午4-6時進行。每次培土要保持大蔥的假莖直立，同時，不要讓土壤沒過蔥心，否則會造成蔥白彎曲，影響正常生長。

均衡搭配追肥:每次培土最好結合追肥，能夠提高大蔥的商品性和產量。（胡曉北）