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      我國將建立茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系

      2022-09-14 10:36:12   

      日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)布《對十三屆全國人大五次會議第4910號建議的答復(fù)》稱,將會同市場監(jiān)管總局等有關(guān)部門,推動建立茶葉分等分級評價體系。

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,近年來,我國積極推進茶葉標準體系建設(shè),制定了茶葉國家標準76項(其中采用國際標準化組織(ISO)標準16項)、行業(yè)標準245項、地方標準1100多項、團體標準950多項、企業(yè)標準約10000項,形成了類別完善、架構(gòu)科學的茶產(chǎn)業(yè)標準體系,覆蓋了產(chǎn)地環(huán)境、茶園建設(shè)、生產(chǎn)加工、貯運包裝等茶產(chǎn)業(yè)全鏈條。2021年,我國主導制定的國際標準《綠茶術(shù)語》(ISO18449:2021)正式發(fā)布實施,提高了國際話語權(quán)。

      健全茶葉綜合評價標準

      據(jù)介紹,我國已研制了全國統(tǒng)一的毛茶分級標準樣、茶葉加工標準樣,制定了感官審評方法、理化分析方法等茶葉品質(zhì)評價標準。2022年,全國標準樣品技術(shù)委員會成立了茶葉標準樣品專業(yè)工作組,著力解決我國茶葉品質(zhì)評價中標準實物樣缺失問題,為茶葉品質(zhì)評價奠定基礎(chǔ)。由于我國茶區(qū)跨度大,產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣,茶產(chǎn)品品類豐富,消費者喜好差別較大,茶葉品質(zhì)和營養(yǎng)特征指標尚未形成體系,茶葉品質(zhì)成分數(shù)據(jù)庫尚在建設(shè)。

      農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,下一步,將會同市場監(jiān)管總局等有關(guān)部門,加強茶葉綜合評價標準制修訂工作前期調(diào)研及評估,圍繞區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)品功能,研究不同產(chǎn)區(qū)、不同工藝、不同原料和不同產(chǎn)品的品質(zhì)指標,推動建立茶葉分等分級評價體系,構(gòu)建茶葉品質(zhì)成分數(shù)據(jù)庫,著力構(gòu)建全要素、全鏈條、多層次的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。積極推進茶葉國際標準化工作,提升我國在國際標準制定中的話語權(quán)。

      標準化促進茶葉品牌建設(shè)

      談及標準化促進茶葉品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示,近年來,會同市場監(jiān)管總局等有關(guān)部門以標準化為引領(lǐng),積極推進茶葉特色化、品牌化發(fā)展,不斷提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益。

      一是強化基地建設(shè)和產(chǎn)品認證。扎實推進種植業(yè)“三品一標”行動,加強茶葉標準化原料基地和生產(chǎn)基地建設(shè),集成應(yīng)用以綠色防控、高效專用肥為核心的綠色生產(chǎn)模式,不斷提升茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準化水平。全國茶葉病蟲害綠色防控覆蓋率達到57.5%。同時,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持茶葉相關(guān)綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證。截至2021年5月,全國綠色食品茶葉類產(chǎn)品5317個,茶葉類地理標志農(nóng)產(chǎn)品229個,有機茶種植類證書2950張、加工認證證書1454張。

      二是強化精品品牌培育。2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃(2022—2025年)》,各地加強茶葉精品品牌培育。目前,已形成“普洱茶”“龍井茶”“安吉白茶”“安化黑茶”“安溪鐵觀音”“信陽毛尖”等一批影響力大、帶動力強的茶葉精品品牌。 

      來源:中新社
      編輯:牛姣
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