每年進(jìn)入十月，在河南省襄城縣雙廟鄉(xiāng)，到處都是驕人的辣椒紅色，空氣中彌漫著陣陣椒香，有的種植戶們忙著收辣椒，有的忙著將辣椒懸掛晾曬?！拔覀兇逵?642畝土地，主要是以煙葉、辣椒為主，辣椒占秋作物種植面積的70％，近900畝。”在雙廟鄉(xiāng)河沿呂村，該村黨支部書記呂占堂邊走邊向記者說。

跟著呂占堂的腳步，一路上可以看到豐收的喜悅蕩漾在每一位椒農(nóng)的臉上。呂占堂介紹，河沿呂村從1996年開始種辣椒，到現(xiàn)在已經(jīng)有二十多年的歷史了，有著豐富的種植經(jīng)驗。麥椒套、菜椒套等不同的套種模式在不影響農(nóng)作物產(chǎn)量的同時，大大提高了群眾的收入。

雙廟鄉(xiāng)群眾正在晾曬辣椒

“去年到今年，咱的辣椒每畝地收入達(dá)到六七千元，尤其是今年，辣椒的價格比去年高好幾塊，好的辣椒收購價能達(dá)到14.5元?！绷牡浇衲甑睦苯肥召徯问?，呂占堂十分高興，“今年我們村目前最高的畝產(chǎn)達(dá)到880斤，一畝地收入就超過11000元！”

“雙廟的辣椒不愁銷路。除了在這里建立的辣椒產(chǎn)業(yè)交易市場外，很多村都有自己的辣椒經(jīng)紀(jì)人以及辣椒收購場?！彪p廟鄉(xiāng)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說，喜獲豐收的辣椒在辣椒經(jīng)紀(jì)人的“牽線搭橋”下，銷往了全國各地。

每年八至十月，是辣椒經(jīng)紀(jì)人最忙的時候，這段時間新辣椒大量上市，他們要忙收購、烘干、出售。河沿呂村的張雷鋒就是一位有著21年收購經(jīng)驗的辣椒經(jīng)紀(jì)人。記者見到他時，他正在接聽客戶電話，一個個電話打來伴隨著是一個個訂單?！敖衲晗宄强h的辣椒是豐收年，比起往年面積大，外邊的小商小販都來這里收辣椒，之前都是收半年，今年估計兩個月就結(jié)束了?！睆埨卒h在與客戶接打電話的空隙間，根據(jù)往年經(jīng)驗向記者分析了他對今年辣椒收購形勢的預(yù)測。

隨后張雷鋒指向收購場里垛在一起的辣椒：“像我這個場地的辣椒，是一星期收的，現(xiàn)在打好包的辣椒，等過一段時間就開始發(fā)往全國各地?！闭f話間，又是一個客戶打來的電話，張雷鋒滿臉充滿了幸福：“真的是供不應(yīng)求！”

襄城縣雙廟鄉(xiāng)辣椒

現(xiàn)在正是辣椒上市旺季，不論白天黑夜，辣椒烘干機(jī)的轉(zhuǎn)動聲、運輸辣椒貨車的引擎聲、辣椒經(jīng)紀(jì)人帶著工人上貨下貨的嘈雜聲在雙廟鄉(xiāng)化行村的襄城縣烈嶙種植專業(yè)合作社內(nèi)此起彼伏。作為雙廟鄉(xiāng)唯一的辣椒烘干廠，廠區(qū)里的8個烘干房同時運行，一天可產(chǎn)出2-3房的干辣椒。

“我們合作社主要種植‘福建高辣王’，這個品種要比傳統(tǒng)三櫻椒的市場價高。一個烘干房一次大約可以烘5-6噸的鮮辣椒，大概55個小時就可以完全烘干。你瞧，烘干后色澤都很漂亮?！绷裔追N植合作社理事長翟紅濤指著“新鮮出爐”的辣椒興奮地向記者展示。

隨著辣椒交易量的逐年攀升，為了規(guī)避價格風(fēng)險，襄城縣還在河沿呂村建立了“襄城縣辣椒產(chǎn)業(yè)基地”，基地項目總投資1557.05萬元，規(guī)劃建設(shè)用地面積8572.51㎡，總建筑面積5720.5㎡。今年1月，總?cè)萘?000噸的2座冷庫正式投入使用。

“以前價格不好時，辣椒大多都會拉到臨潁、禹州、寶豐等地的冷庫存起來，運輸和存儲是一大筆錢?，F(xiàn)在有了容量大的冷庫，辣椒可以在咱這兒直接入庫，減少了運輸費用和存儲費用。”呂占堂說。

據(jù)了解，河沿呂村新建的兩座冷庫目前還處于試運營階段，主要面向辣椒經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行整體出租，一年可為村集體經(jīng)濟(jì)帶來收益50萬元。談到將來的發(fā)展方向，呂占堂說：“基礎(chǔ)設(shè)施條件相對來說已經(jīng)比較完善了，我們接下來計劃延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)辣椒的深加工廠，來提升辣椒附加值，讓辣椒成為帶動我們本村及周邊群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。”

辣椒烘干

辣椒的紅，紅的是鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)；辣椒的火，火的是日趨完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。時下，高質(zhì)量、現(xiàn)代化、智能化的辣椒產(chǎn)業(yè)正在襄城大地上蓬勃發(fā)展。

來源：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)

作者：范亞旭 杜雯慧 趙棟旗