內(nèi)蒙古通遼市扎魯特旗烏蘭哈達蘇木額爾敦寶力皋嘎查牧民蘇日嘎拉圖是遠近聞名的養(yǎng)牛“好手”，家里飼養(yǎng)著40多頭西門塔爾牛，個個膘肥體壯。從2019年開始，他就對牛進行品種改良，通過畜群結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升牛的質(zhì)量。

蘇日嘎拉圖說，本地牛育肥10個月才能達到800斤，他家改良后的四代西門塔爾牛育肥1個月就能長膘100多斤，收入比改良前翻了一倍。如今，他家憑借養(yǎng)牛每年純收入就達到了50多萬元。

蘇日嘎拉圖正在喂牛

品種改良提質(zhì)是發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一環(huán)，但舍飼禁牧對農(nóng)牧民來說也必不可少。扎魯特旗積極鼓勵農(nóng)牧民種植優(yōu)質(zhì)牧草和秸稈轉(zhuǎn)化利用，推廣現(xiàn)代生態(tài)效益型現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展模式，走綠色生態(tài)畜牧業(yè)路子。

“今年，我們將牧草捆成圓形進行收儲，不僅牧草的葉子、花不會被破壞，還保持了草料原有的營養(yǎng)，對牛的膘情也有利?！卑脱艩柾潞T嘎查牧民金樁說。2022年秋季，金樁更新打草設(shè)備，改變了打草方式，為80多頭改良牛備足了越冬度春時舍飼圈養(yǎng)的“口糧”。

近年來，扎魯特旗把牛產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)來抓，以打造牛全產(chǎn)業(yè)鏈為發(fā)展目標，推動牛產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模、上水平、高質(zhì)高效發(fā)展，使全旗牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入“快車道”。

走進小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社，工人正在擠奶臺上擠奶。比起傳統(tǒng)擠奶設(shè)備，現(xiàn)在的擠奶臺不僅節(jié)省一半的人工，還實現(xiàn)了無菌式接觸，可以直接進行灌裝。

工人在擠奶臺上擠奶

“為了擴大規(guī)模，去年合作社引進了500頭進口牛，現(xiàn)在這些牛都已經(jīng)下犢了，產(chǎn)奶量有了很大提升。”合作社社長馬強介紹道。小黑山奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社現(xiàn)牛存欄1385頭，占地面積1.1萬平方米，建有多棟標準化圈舍，并配置了采食頸夾、休息臥床等，已實現(xiàn)科學化養(yǎng)殖和現(xiàn)代化管理。同時，該合作社還采取“合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，圍繞做優(yōu)、做大、做強的目標，形成了從奶牛養(yǎng)殖、奶制品加工到產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅打開了本地市場，也打響了品牌知名度。

“今年，我們合作社又新建了乳制品廠，用于制作奶皮子、奶豆腐、奶鍋巴、黃油等產(chǎn)品，并運往烏蘭浩特、赤峰等地區(qū)進行銷售。”馬強說道。

扎魯特旗地處科爾沁草原腹地，是畜牧業(yè)大旗，優(yōu)質(zhì)的土壤、水質(zhì)、空氣、草牧場等綠色資源都為發(fā)展草原黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了有利條件。多年來，在“吃生態(tài)飯、做牛文章、念文旅經(jīng)”的發(fā)展思路下，扎魯特旗突出產(chǎn)業(yè)特色，推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，加快良種繁育體系建設(shè)，努力實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)由傳統(tǒng)方式向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變，形成種養(yǎng)循環(huán)、產(chǎn)加一體、糧飼兼用、農(nóng)牧結(jié)合的新型畜牧業(yè)發(fā)展體系。扎魯特旗通過大力扶持發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，逐步鼓起了農(nóng)牧民的錢袋子，讓農(nóng)牧民的生活更具幸福感、獲得感。

來源：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)

作者：李昊 佳佳 韓飛