9月22日，在西北農(nóng)林科技大學楊凌玉米育種基地，大片玉米育種材料即將成熟。

小麥育種專家、西北農(nóng)林科技大學教授吉萬全辦公室中的“西農(nóng)511”小麥新品種種子樣本（10月10日攝）。

9月29日，在西北農(nóng)林科技大學楊凌玉米育種基地，該校農(nóng)學院學生正在觀察玉米新品種“陜單650”的生長狀況。

9月23日，秋分，在渭南市臨渭區(qū)交斜鎮(zhèn)西馮村，村民馮建春在村農(nóng)資經(jīng)銷點購置了100多公斤小麥種子。今年，馮建春仍選的是“西農(nóng)511”小麥新品種。“‘西農(nóng)511’，種麥不用挑。我已經(jīng)種了三四年了，信得過！”老馮一口關(guān)中話，說得起勁兒。

2018年，馮建春在渭南舉辦的小麥觀摩會上，發(fā)現(xiàn)了“西農(nóng)511”小麥新品種。那年，多數(shù)小麥品種難抵病害。在觀摩田里，試種的20多個小麥新品種幾乎全部染病，只有“西農(nóng)511”小麥新品種色澤鮮亮。豐年看潛力，災(zāi)年看品種。2018年秋播時，馮建春便選擇種植“西農(nóng)511”?！啊鬓r(nóng)511’小麥新品種產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗病強。這幾年，我每年種植‘西農(nóng)511’10畝左右?！瘪T建春說。

付出“真心血”換來“金種子”

“西農(nóng)511”小麥新品種是小麥育種專家、西北農(nóng)林科技大學教授吉萬全帶領(lǐng)團隊選育而成，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病等優(yōu)勢。

“我們團隊秉持小麥育種專家李振聲教授‘少投入、多產(chǎn)出、保護環(huán)境、持續(xù)發(fā)展’的育種目標，在保持小麥新品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特性的基礎(chǔ)上，持續(xù)研究小麥感病機理和病害變異狀況?！奔f全說。

10多年來，吉萬全團隊小麥育種工作由高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)向綠色高效轉(zhuǎn)變。團隊在保持小麥新品種豐產(chǎn)性和高品質(zhì)的同時，不斷提高小麥新品種的營養(yǎng)含量。由于氣候變化極端，病害發(fā)生頻率高、危害大，尤其在不同時間段，同一小麥病害會發(fā)生變異，進而形成新的病菌小種。為減少農(nóng)藥使用，保證小麥無公害的品質(zhì)，育種工作者必須時刻關(guān)注小麥病菌變化，持續(xù)更新小麥新品種的綠色抗病特性。

“西農(nóng)511”小麥新品種的成功選育標志著小麥育種工作從高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)向綠色高效轉(zhuǎn)變。2006年起，吉萬全教授團隊開始選育“西農(nóng)511”小麥新品種。農(nóng)時不等人。在小麥分蘗、揚花、收獲期，吉萬全帶領(lǐng)同事整日在育種基地勞作。早晨，褲腿和衣袖被露水打濕，吉萬全和學生顧不得衣物濕冷一直干到天黑。到選穗季，他時常和學生抱著一袋袋的小麥育種材料裝車。

“只有付出‘真心血’，才能換來‘金種子’。我知道種植戶的心愿，因此要努力選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色高效的小麥新品種?！奔f全說。為提高小麥新品種的抗病特性，吉萬全帶領(lǐng)團隊將小麥與具有高抗病特征的長穗偃麥草進行遠緣雜交，經(jīng)過數(shù)年篩選后逐漸將抗病特性“移入”小麥新品種中。

“西農(nóng)511”推廣超2000萬畝

2011年，“西農(nóng)511”小麥新品種初步選育成功。2018年，“西農(nóng)511”小麥新品種通過國家農(nóng)作物品種審定委員會審定。田間試驗顯示：“西農(nóng)511”小麥新品種冬季抗寒性好，耐后期高溫能力強，達到國家優(yōu)質(zhì)強筋小麥標準，每畝產(chǎn)量在550公斤至600公斤之間，綜合抗病性優(yōu)良。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計，2018年至今，“西農(nóng)511”小麥新品種在陜西、河南、安徽、江蘇等地已推廣超過2000萬畝。

陜西大唐種業(yè)股份有限公司長期與西北農(nóng)林科技大學合作，負責“西農(nóng)511”小麥新品種的示范推廣?！伴L期以來，公司主要聚焦抗病優(yōu)質(zhì)小麥新品種的推廣。‘西農(nóng)511’不僅高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)而且綠色抗病，受到小農(nóng)戶和種植大戶的一致認可。公司在寶雞、咸陽、渭南等地設(shè)有‘西農(nóng)511’銷售點，今年在省內(nèi)已出售‘西農(nóng)511’小麥新品種種子超過750萬公斤，預計秋播面積達70萬畝?！标兾鞔筇品N業(yè)股份有限公司負責人卜建軍說。

近年來，節(jié)水節(jié)肥的高效小麥生產(chǎn)方式已成為規(guī)模經(jīng)營、降低生產(chǎn)成本、保護環(huán)境的重要需求?！澳壳?，小麥育種應(yīng)在保持小麥品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、綠色抗病的基礎(chǔ)上，選育具有水肥高效利用特性的小麥新品種?！奔f全坦言，“我們團隊選擇對水肥能夠高效利用的小麥親本做育種材料的創(chuàng)制?！?/p>

小麥育種向綠色高效轉(zhuǎn)變

在常規(guī)小麥新品種之外，一批具有特殊作用的小麥新品種也在不斷選育中。西北農(nóng)林科技大學成立“彩色小麥功能農(nóng)業(yè)研究課題組”，開展彩色小麥新品種選育。彩色小麥含有多種對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，發(fā)展前景廣闊。西北農(nóng)林科技大學李學軍教授團隊選育的“西農(nóng)836”小麥新品種有針對性地提高直鏈淀粉含量，延長消化和吸收時間，使血糖反應(yīng)程度減弱，對保持餐后血糖平穩(wěn)和控制肥胖效果顯著。

“團隊將以生產(chǎn)需求為導向，圍繞黃淮麥區(qū)、西部旱區(qū)小麥生產(chǎn)問題，在保持綜合抗病性好和品質(zhì)優(yōu)良的基礎(chǔ)上，進一步提高豐產(chǎn)性并加強抗病性品種培育；保持小麥遠緣雜交種質(zhì)創(chuàng)新的優(yōu)勢，創(chuàng)制更加豐富的獨創(chuàng)性小麥育種親本；加快常規(guī)育種與全基因組選擇、轉(zhuǎn)基因、基因編輯等生物育種技術(shù)的緊密結(jié)合，搶占育種新技術(shù)制高點；快速培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多抗廣適、耐旱節(jié)水的小麥新品種，推動小麥育種從高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)向綠色高效發(fā)展?！奔f全說。

2012年以來，陜西省通過審定的小麥新品種共計205個，其中國審品種29個，多數(shù)品種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)強筋、綜合抗病性好。其中，“西農(nóng)511”小麥新品種成功入選全國糧油生產(chǎn)主導品種。與此同時，陜西省玉米及果業(yè)品種選育也持續(xù)走在前列：“陜單650”玉米品種入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年黃淮海夏玉米（機收）五大核心展示優(yōu)良品種，“瑞雪”“瑞香紅”“秦蜜”等蘋果新品種有望成為黃土高原蘋果主產(chǎn)區(qū)更新?lián)Q代的主栽品種。